Гастрономический Киев — От китайской до крымскотатарской кухни

ТАК ЕДЯТ В ПЕКИНЕ Веньшень Сян, шеф-повар киевского ресторана Китайский Привет, готовит как аутентичные, так и современные блюда Поднебесной. Первое заведение с таким названием открылось в столице в 2016-м, а в этом году появилось еще одноШЕФ ВСЕМОГУЩИЙ Владимир Ярославский, харизматичный судья проекта МастерШеф, позирует в своем ресторане высокой кухни Chef’s table. В 2022 году заведение попало в авторитетный гастрономический гид 50 Best Discovery ВКУСНО, КАК В КРЫМУ Земфира Бектимирова, шеф-повар ресторана Musafir, что на столичном Подоле, отвечает за главные блюда крымскотатарской кухни заведения. За 10 лет сеть Musafir благодаря качественной еде и демократичным ценам стала одной из самых популярных в КиевеДЯДЯ ЛЕВА Инструктор по огневой поддержке и тактической медицине бригады НГУ Хартия в гражданской жизни 20 лет работал шеф-поваром в грузинских заведениях Харькова, а теперь иногда готовит для своего подразделенияВ ЧЕТЫРЕ РУКИ В киевском ресторане La Maison сети La Famiglia царят сразу две популярные кухни — средиземноморская и паназиатская, а потому здесь руководят два именитых бренд-шефа — Сергей Матузов, шеф-повар ресторана Bigoli (первый справа), и Геннадий Гончар, шеф-повар заведения Catch (второй справа) ПИОНЕР Канадец с украинскими корнями Мирон Спольский открыл первую пиццерию в Киеве еще в 1992 году, а назвал ее Везувио. С тех пор здесь готовят пиццу по одному и тому же оригинальному рецепту Этот материал опубликован в журнале NV № 3 за май 2025 года. Журнал можно приобрести тут.

Вкус жизни. Выдающиеся украинские повара, готовящие в разных условиях и стилях, но одинаково вкусно — фотопроект NV

Другие лонгриды

NV Преміум

Вкус жизни. Выдающиеся украинские повара, готовящие в разных условиях и стилях, но одинаково вкусно — фотопроект NV

Делитесь материалом

Другие лонгриды

Войти

NV Преміум