Сергей Фурса

«Может Путину подарить, нам до одного места». О Навроцком и Ордене Белого Орла

Олег Шама

2300-летней пекторали — 55! Как находку уберегли от Эрмитажа

Дайан Фрэнсис

Кремлевский деспот и его американская марионетка

Аркадий Бабченко

Аркадий Бабченко

Я не понимаю, чего ноют россияне

Ресторатор

Одесские правила баклажанной икры. Ресторатор Савелий Либкин поделился семейным рецептом знаменитой закуски

Сейчас самое время готовить это нежное и полезное блюдо

8 июня 2021, 23:02

Ломаченко побывал в гостях у знаменитого турецкого повара и ресторатора — видео

Звездный украинский боксер Василий Ломаченко посетил ресторан знаменитого турецкого повара и ресторатора Нусрета Гекче.

21 мая 2021, 10:58

Знаменитости

Без гостей и свидетелей. Ресторатор Евгений Гусовский второй раз женился

В Киеве состоялась камерная свадьба ресторатора Евгения Гусовского и его возлюбленной Марии Гриффин.

9 марта 2021, 18:18

Обед с Йоши и Оксаной Фудзивара. Основатели сети японских ресторанов — о рыбных деликатесах, украинской кухне и особенностях разделки тунца

Создатели сети дорогих японских ресторанов в Украине рассказывают, как им удается привозить сюда превосходного голубого тунца весом в 150 кг, и разделывают его на глазах у изумленного НВ.

15 февраля 2021, 20:15

Экономика

#Бизнес2021. Совладелец популярных львовских ресторанов — об инвестициях, заработных платах, возможностях и рабочих местах

Каким будет 2021 для бизнеса? НВ Бизнес задал несколько вопросов-маркеров владельцам и CEO крупных компаний, работающих в ключевых отраслях украинской экономики.

22 декабря 2020, 08:40

Легендарный салат. Ресторатор Савелий Либкин рассказал, как приготовить идеальное оливье

В советскую эпоху рецепт легендарного салата пережил губительную пролетаризацию

22 декабря 2020, 01:00

Всегда может быть хуже. Известный ресторатор Савелий Либкин — о том, чему нас научил 2020 год

Кто свой, а кто чужой, стало понятно очень четко, как ни в каком другом году

11 декабря 2020, 01:20

Осенний призыв. НВ называет лучшие новые рестораны Киева и Одессы

Журнал НВ рекомендует новые рестораны, которые, невзирая на коронакризис, недавно открылись в Киеве и Одессе.

22 ноября 2020, 09:10

Компании / Рынки

«Сокрушительный удар и популизм». Дмитрий Борисов заявил, что до 80% ресторанов в Киеве могут не пережить карантин

Ресторатор Дмитрий Борисов считает, что большинство киевских ресторанов могут закрыться в результате карантина.

17 ноября 2020, 13:26

Восточные сладости. НВ называет лучшие рестораны, недавно открывшиеся в Киеве

Журнал НВ называет новые заведения, которые, вопреки сложным для ресторанного бизнеса временам, недавно открылись в Киеве и куда стоит зайти.

8 ноября 2020, 09:50

Не жениться до 45. Ресторатор Савелий Либкин — откровенно о том, что посоветовал бы себе 20-летнему

Требовать чего-то от кого-то — впустую тратить время

7 ноября 2020, 11:03

Знаменитости

«Напишу один раз». Одесский ресторатор Алекс Купер прокомментировал обвинения жены

Одесский ресторатор Алекс Купер прокомментировал обвинения своей жены, фудблогера Алисы Купер.

8 августа 2020, 10:44

Ритейл/Недвижимость

Кризис обедневших гурманов. Как изменится ресторанный бизнес в Украине после карантина

Ресторанная индустрия может сократиться на треть, отодвинув от плиты сотни поваров, лишив чаевых тысячи официантов и разбавив меню домашней кухней вместо кулинарных изысков, пишет журнал НВ.

14 июня 2020, 10:00

Ритейл/Недвижимость

Инфографика. Сколько потеряли кафе и рестораны за время карантина, и кому повезло меньше всех

Самым тяжелым месяцем для рестораторов стал апрель: выручка украинских заведений общепита тогда составила всего 26% от февральской. В мае цифры добрались до 50% от докризисных.

10 июня 2020, 19:54

Политика

Мы безопасней метро. Как рестораторы под Кабмином требовали позволить им работать — фоторепортаж

2 июня под Кабинетом министров состоялась акция протеста рестораторов, требовавших позволить им полноценно возобновить работу раньше 10 июня, как это предусмотрено проектом правительства.

2 июня 2020, 20:25

Конец карантина. Известный ресторатор Савелий Либкин — о том, как вернуться в реальность из тихой домашней гавани

Расскажу о трех вещах, которые помогли мне не утратить связи с окружающим миром в эти непростые месяцы

27 мая 2020, 00:15

Советы голодного повара. Известный ресторатор Савелий Либкин — о том, как готовить еду так, чтобы хотелось добавки

Готовьте для тех, кого любите, и любите тех, для кого готовите

20 мая 2020, 01:34

Эксперты

Новый бизнес старых ресторанов. Удалось ли рестораторам сделать доставку прибыльной во время карантина, — мнение

Из-за ситуации с коронавирусом все больше ресторанов и кафе замораживают старые проекты, чтобы запустить новые виртуальные заведения, ориентированные специально на доставку

19 мая 2020, 13:00

Компании / Рынки

Депутаты обратились к премьеру с просьбой разрешить работу летних площадок

Депутаты отметили, что владельцы ресторанного бизнеса продолжают нести сопутствующие расходы, в том числе и взносы за размещение летних террас.

28 апреля 2020, 15:42

Эксперты

Почему отмена запрета работы ресторанов — вопрос выживания, — Савелий Либкин

Ресторанам не нужно помогать — им нужно дать шанс на выживание

24 апреля 2020, 07:30

Ресторатор

1
2
3
4
5
6
7
8