Олег Шама

Россия глазами Маркса и Энгельса. Какие мысли этих авторов были запрещены в СССР

Стефан Вольф

Бунт Федорова и гнев Банковой

Артур Дронь

Исключительные тексты. Пять недавно прочитанных книг, которые мне понравились

Светлана Ройз

Влияние нашего взгляда. Почему стоит чаще смотреть друг на друга

Ресторанный бизнес

Компании / Рынки

Больше чем ребрендинг. Крупная украинская сеть суши-магазинов отказалась от названия, которое пришло в Украину из России

Украинская сеть СушиWok, работающая в формате take away, отказалась от названия, которое до сих пор существует на российском рынке.

12 июня 2023, 15:41

Компании / Рынки

Кухня доставки. Инна Поперешнюк о своей роли в Новой почте и ресторанном бизнесе — интервью

Подержанный факс, Желтые страницы и много бесплатного труда — история появления Новой пошты в изложении Инны Поперешнюк, которая обычно чаще рассказывает о еде, чем о доставке.

29 мая 2023, 07:55

Ритейл/Недвижимость

Сразу пять ресторанов. McDonald’s возобновил работу в Днепре

25 апреля в Днепре возобновили работу первые четыре ресторана McDonald’s, и еще одно заведение готовится к открытию в течение дня.

25 апреля 2023, 11:05

Ритейл/Недвижимость

Повезло Виннице. McDonald’s открыл первый новый ресторан в Украине с начала года

McDonald’s 30 марта открыл ресторан в Виннице. Он стал первым новым заведением, открытым компанией в 2023 году, и четвертым с момента возобновления работы сети в Украине.

30 марта 2023, 11:57

Ритейл/Недвижимость

Новые партнеры. McDonald’s в Украине запускает доставку вместе с Bolt Food

29 марта McDonald’s начал сотрудничество с новым партнером по доставке — Bolt Food, что расширит доступность McDelivery и сделает услугу еще более удобной для клиентов.

29 марта 2023, 10:05

Ритейл/Недвижимость

Мгновенный эффект. Выручка киевских баров подскочила благодаря сокращению комендантского часа

Выручка баров в Киеве в воскресенье, 26 марта, выросла на 16% по сравнению с воскресеньем 19 марта.

28 марта 2023, 14:23

Ритейл/Недвижимость

Количество посетителей ограничат. McDonald’s возобновляет работу пяти ресторанов в Одессе

Сегодня, 28 марта, McDonald’s возобновит работу пяти ресторанов в Одессе.

28 марта 2023, 08:33

Компании / Рынки

Sushi Master. Как работает в Украине крупная франчайзинговая сеть суши и почему ее связывают с россиянами — ответ основателя

Рестораны быстрого питания Sushi Master были созданы в России. Бренд быстро стал международным. Правда ли, что он в Украине до сих пор связан с россиянами? NV получил ответы гражданина США Алекса Яновского, который развивает сеть в Украине и ЕС.

28 марта 2023, 08:04

Ритейл/Недвижимость

Лучший трафик — во Львовской области. Посещаемость заведений Киева в феврале на 15% ниже довоенной

Количество транзакций в киевских заведениях в феврале упало на 15% на прошлой неделе по сравнению с такой же неделей в прошлом году до полномасштабного вторжения. Тем временем февральский трафик во Львове вырос на 25% от довоенных показателей.

24 февраля 2023, 14:50

Компании / Рынки

Новогодние блюда на развес. Празднует ли бизнес корпоративы и как будут работать рестораны 31 декабря

Обычно декабрь и новогодние праздники — это лучшее время для ресторанного бизнеса. Именно в декабре празднуют корпоративы и детские праздники и, собственно, Новогоднюю ночь. Однако этот декабрь самый тяжелый из всех. Но рестораторы предлагают варианты

29 декабря 2022, 07:50

Ритейл/Недвижимость

Ужины при свечах. Обороты заведений общепита сократились на 8% за неделю

Массированные обстрелы Украины почти не уменьшили количество работающих кафе и ресторанов, но обороты заведений сократились на 8% за неделю.

30 ноября 2022, 14:46

Эксперты

Отключение электричества, обстрелы, снижение уровня жизни. Как работают рестораны в реалиях войны, — Евгений Шевченко

Рестораторы столкнулись с массой вызовов — отключением электричества, падением покупательских настроений из-за обстрела города и снижением уровня жизни населения.

15 ноября 2022, 12:01

Компании / Рынки

Плюс сто точек в Киеве. Почему шаурма стала культовой уличной едой и сколько стоит запуск одного заведения

Шаурма превратилась из перекуса сомнительного качества в модный тренд стрит-фуда. НВ расспросил владельцев заведений о деталях продукта, пороге входа в этот бизнес, а также о разнице в средних чеках с ресторанами.

7 ноября 2022, 06:51

Компании / Рынки

«Возможны дли-и-и-инные очереди». McDonald`s открыл заведения в Киеве для посетителей

McDonald’s открыл для посетителей залы, экспресс-окна и МакДрайв.

30 сентября 2022, 10:26

«Дело не только в бигмаках». McDonald’s вернулся в Украину: киевляне обрушили на рестораны лавину заказов и расхватали курьеров — фото

Открытие ресторанов McDonald’s в Киеве 20 сентября — впервые с начала вторжения России в Украину — спровоцировало заметный ажиотаж в украинской столице.

20 сентября 2022, 12:26

Ритейл/Недвижимость

Флориан Боллен. Назначен новый управляющий сети ресторанов Tarantino Family

Курировать управление ресторанами Tarantino Family будет представитель группы пивоварен и заведений German Kraft Beer Флориан Боллен.

19 сентября 2022, 13:54

Вкус жизни. НВ называет пять новых ресторанов, открывшихся во Львове с начала войны

Поинтересовавшись мнением знатоков ресторанной сферы, НВ отобрал пятерку заведений, которые открылись во Львове за последние полгода, и куда стоит зайти

11 сентября 2022, 09:43

Ритейл/Недвижимость

Где рестораторам жить хорошо. Как изменился рынок кафе и ресторанов за полгода войны — инфографика

С начала войны в Украине закрылось около 7 тыс. ресторанов и кафе, открылось более 2 тыс. новых заведений.

5 сентября 2022, 17:54

Ритейл/Недвижимость

МакДональдз возвращается в Украину. Сеть ресторанов разработала план возобновления работы в Киеве и на западе страны

В течение нескольких месяцев МакДональдз будет заниматься восстановлением цепочек поставок продуктов в рестораны, подготовкой к обслуживанию клиентов, возвращением команды ресторанов и сотрудников в рабочую среду.

11 августа 2022, 16:09

Экономика

Frou Frou, Рыба Пила, Eshak и Queen Kyiv. Как заведения российского ресторатора Александра Орлова (не) работают в Украине

На пятом месяце войны с Россией Бюро экономической безопасности нашло имущество на 400 млн грн, которое через оффшоры якобы принадлежит российскому бизнесмену. Речь может идти о рестораторе Александре Орлове

21 июля 2022, 09:30

Ресторанный бизнес

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10