Вадим Денисенко

Вадим Денисенко

Лукашенко вызван к Путину. Это связано с участившимися тревогами в Киеве

Олег Шама

Россия глазами Маркса и Энгельса. Какие мысли этих авторов были запрещены в СССР

Стефан Вольф

Бунт Федорова и гнев Банковой

Артур Дронь

Исключительные тексты. Пять недавно прочитанных книг, которые мне понравились

Ресторанный бизнес

Ритейл/Недвижимость

Приступили к работе. Количество вновь открытых кафе и ресторанов выросло сразу на 18% за неделю — исследование

Благодаря открытию летних площадок количество заведений питания, которые возобновили работу после карантина, заметно возросло.

19 мая 2020, 09:45

«Прежние правила можно смывать в унитаз». Интервью с ресторатором Игорем Сухомлиным о будущем бизнеса и культуры питания

Игорь Сухомлин, известный украинский ресторатор, в интервью Радио НВ делится мыслями о будущем индустрии питания и новых подходах к организации бизнеса, а также называет правило создания успешного ресторана, изменить которое не смогла даже пандемия.

15 мая 2020, 08:38

Экономика

Правила улицы. Почему киевские рестораторы не спешат открывать летние площадки

Около 70% ресторанов в Киеве имеют летние площадки. Но открываться готовы далеко не все — работа в формате уличной еды может не дать и четверти докарантинной выручки

12 мая 2020, 06:33

Компании / Рынки

Депутаты обратились к премьеру с просьбой разрешить работу летних площадок

Депутаты отметили, что владельцы ресторанного бизнеса продолжают нести сопутствующие расходы, в том числе и взносы за размещение летних террас.

28 апреля 2020, 15:42

Компании / Рынки

Рестораторы требуют разрешить летние площадки и обещают накормить Зеленского на Банковой 2 мая

2 мая группа киевских бизнесменов планирует открыть большую летнюю террасу в сквере перед центральным входом в Офис президента.

27 апреля 2020, 15:01

Поесть, развлечься, отдохнуть? Какой на самом деле будет наша жизнь после пандемии коронавируса, — американский профессор

Многое зависит от трех факторов: смертность от эпидемии, восприятие компетенции правительства и влияние кризиса на мировую экономику

24 апреля 2020, 09:40

Обед с Савелием Либкиным. Одесский ресторатор учит НВ готовить котлеты и делится рецептом преодоления кризиса

Знаменитый одесский ресторатор учит НВ готовить котлеты, а затем откровенно рассказывает, как спасает свой кулинарный бизнес от коронакризиса, рассуждает о гастрономических предпочтениях украинцев и щедро сыплет собственными афоризмами.

14 апреля 2020, 18:40

World’s 50 Best Restaurants. Организаторы отменили объявление результатов премии

Организаторы премии World’s 50 Best Restaurants заявили об отмене церемонии объявления результатов в 2020 году, которая должна была состояться 2 июня в Антверпене (Бельгия).

31 марта 2020, 13:49

Ритейл/Недвижимость

Дежавю Козырной карты. Как вернуться на рынок после тюрьмы и полной потери бизнеса — путь Андрея Задорожного

Андрей Задорожный, экс-владелец канувшей в Лету Козырной карты — первой ресторанной империи страны, после ареста и потери всего имущества пытается вернуться в дело.

25 февраля 2020, 13:50

Made in Ukraine

Прощай, очередь. В Киеве запустили приложение для бронирования столиков в ресторанах

22-летний украинец Евгений Бровчук в феврале 2020 года запустил timeat — приложение для удаленного бронирования столиков и заказа блюд.

11 февраля 2020, 17:07

Эксперты

Ресторанов стало слишком много, — рассказывает эксперт в ресторанном бизнесе Ольга Насонова

В Киеве работает уже около 2 тысяч заведений. По сравнению с более крупными мегаполисами это конечно, мало. Но нужны ли Киеву все эти две тысячи ресторанов?

4 февраля 2020, 13:00

Вошли во вкус. Четыре ресторана, которые открылись недавно в Киеве и куда стоит заглянуть

Посоветовавшись с авторитетными фуд-экспертами, НВ называет рестораны, которые недавно открылись в Киеве и куда непременно стоит зайти.

17 ноября 2019, 09:44

Мне нравятся «рестораны для всех». 8 вопросов Джо Ворвику, основателю премии World’s 50 Best Restaurants

Фудрайтер, автор гастрономического бестcеллера Where Chefs Eat и создатель самых престижных ресторанных премий мира World’s 50 Best Restaurants и World Restaurant Awards Джо Ворвик побывал в Киеве в рамках форума RestArt и ответил на вопросы НВ Style.

16 ноября 2019, 22:45

Интервью

Часто требуются большие инвестиции, чтобы стать поставщиком МакДональдс — Юлия Бадритдинова

Генеральный директор МакДональдс в Украине Юлия Бадритдинова о тенденциях на ресторанном рынке, новых технологиях и доставке

15 ноября 2019, 09:30

Вторая Молодость. В Киеве открывается аналог популярного одесского ресторана

Ресторатор Алекс Купер открывает в Киеве аналог своего одесского заведения Молодость. Открытие состоится в четверг, 31 октября.

31 октября 2019, 15:50

Рай для гастроэнтузиаста. Как работает новое пространство Kyiv Food Market

С конца сентября в центре внимания всех столичных фудблогеров, лидеров мнений и просто любителей хорошо поесть оказался Kyiv Food Market.

9 октября 2019, 17:04

Компании / Рынки

Франшиза. Сеть ресторанов Salateira выходит на польский рынок

Cеть fast-healthy ресторанов Salateira ищет партнеров для открытия франшизы в Польше

10 сентября 2019, 11:28

Эксперты

Фотографии, которые продают. 3 правила и 6 удачных примеров, — мнение Димы Борисова

Фотографии, которые продают. 3 правила и 6 удачных примеров

1 августа 2019, 08:00

Свекольное желе со вкусом борща. Шеф-повар из Киева рассказал в интервью Michelin, как делает украинскую кухню современной

Юрий Ковриженко рассказал онлайн-изданию гида Michelin о том, каким образом делает украинскую кухню современной.

30 июля 2019, 14:10

Компании / Рынки

Большинство украинцев готовы тратить в кафе и ресторанах в среднем по 200 грн — исследование

Большинство украинцев готовы платить за один поход в кафе или ресторан среднем 200 грн, свидетельствуют результаты исследования, проведенного компанией Pro Consulting.

19 июля 2019, 10:33

Ресторанный бизнес

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10