Дмитрий Карчук

18 дней в польском СИЗО: три главных правила в камере

Виктор Ягун

Рэтклифф был в Москве. За чем теперь наблюдать

Сергей Мисюра

Ночью возможна баллистическая атака на Киев. Но есть и хорошие новости

Эрин Леонард

Защитите себя от этого. Четыре признака токсичного общения на работе

Итальянская кухня

Рестораны

Начинается (не) с кофе. День из жизни рестораторки и шефини, которая руководит двумя заведениями в Италии

Популярная блогерка Рози Майо (Rosie Maio), которая имеет более полумиллиона подписчиков в YouTube в одном из своих видео показала, как выглядит день ее мамы-шефини. Женщина владеет двумя ресторанами в Италии и готовит на кухнях обоих.

25 июля 2024, 06:29

Buon appetito! Что приготовить на ужин из традиционных блюд кухни Сицилии — к любимому итальянскому вину

Вспомните ароматы цитрусовых, сочных домашних томатов, печеных баклажанов и свежего базилика — это все запахи острова Сицилия. Чтобы перенестись в этот средиземноморский рай предлагаем приготовить эти традиционные вкусные и полезные рецепты.

23 июля 2024, 18:44

Рестораны

Заказывайте капучино и вибратор. Какие новые заведения стоит посетить в Киеве

Столица продолжает приятно удивлять своими открытиями с вкусной едой. Впрочем, блюда давно перестали иметь только цель насытить. Заведения из этой подборки еще и научат, развлекут и помогут.

23 июля 2024, 13:49

С колбасками и сельдереем. Простой рецепт спагетти болоньезе для детей — будут есть с восторгом

18 июля 2024, 19:39

Рестораны

Сицилийская «перепичка». Традиционная быстрая еда Сицилии, которая вытеснила мировой фаст-фуд в своем родном городе

17 июля 2024, 19:28

Чтобы запомнить это лето. Как приготовить классическое семифредо с персиками — холодный итальянско-американский десерт

Встреча двух миров десертов — американского и итальянского. Какой из них превалирует, решать только вам. Выбирайте свою любимую часть этого идеального десерта для тех случаев, когда хочется сладкого несмотря на жару.

16 июля 2024, 12:31

Когда засох хлеб. Как приготовить итальянский густой суп с молодой капустой

Этот густой и вкусный хлебный суп из молодой капусты обязательно понравится вам своим насыщенным вкусом и ароматом.

13 июля 2024, 10:18

Итальянский сезон немецких десертов. Как приготовить абрикосовый тирамису без яиц

Фруктовый абрикосовый конфитюр, выложенный на хрустящее печенье и сладкое Савоярди, и покрытый невероятно сливочным кремом из маскарпоне, делают этот тирамису чем-то особенным.

7 июля 2024, 09:52

Куда девать ягоды. Рецепт пирога Кростата с красной смородиной — на все сладкие случаи жизни

Особенно хрустящая и ягодная, эта кростата имеет магическое действие: влюбляет в себя с первого укуса. Поричка в этом пироге выполняет миссию балансировки сладкого теста своей приятной кислинкой.

6 июля 2024, 15:29

На одной сковороде. Как приготовить пасту-рататуй — лучшее из двух самых известных кухонь мира

Идеальный вариант для ужина на выходных, в будний день, для особого случая. Эта паста сочетает французскую кухню с известным рататуем, и итальянскую пасту.

3 июля 2024, 13:06

Мамма Миа! Итальянцы назвали три самых тяжких кулинарных «преступления» против своей кухни

Итальянская кухня одна из самых любимых в мире, а лучшие шеф-повара десятилетиями тренируются, чтобы усовершенствовать мастерство приготовления традиционных блюд. Однако, когда дело доходит до модификаций аутентичных рецептов итальянцы не слишком довольны.

2 июля 2024, 15:27

Ворота в итальянское лето. Как приготовить легкую пасту с кабачками и лимоном

Действительно поражает то, сколько кабачков можно превратить в одно блюдо — это действительно спасает, когда перед вами куча урожая летней звезды. К кабачкам прекрасно подходит пармезан, а лимон будто добавляет нотку лета в это блюдо.

30 июня 2024, 07:43

Украинские и не только. Пять пирогов, которые стоит испечь на Троицу, и истории, стоящие за ними

Праздник Троицы, День Святой Троицы, Пятидесятница, Зеленый праздник — это названия православного праздника, который наступает через 50 дней после Пасхи.

15 июня 2024, 02:31

Кулинарная химия. Что добавляют итальянцы в соус для пасты, чтобы он был еще вкуснее (с рецептом от итальянской бабушки)

Секрет приготовления некоторых блюд часто не лежит на поверхности. Хозяйки и хозяева придумывают безумные, на первый взгляд, сочетания, которые на вкус так хорошо, что вы ни за что не догадались бы что это за ингредиент. Загадку в соусе имеют и итальянские бабушки.

13 июня 2024, 05:09

Под белое вино. Как приготовить тыквенные цветы с сыром в кляре

Эти замечательные тыквенные цветы можно найти на рынке, или на вашем огороде. То, от чего имеют привычку избавляться, на самом деле является прекрасным деликатесом. Поэтому не пренебрегайте этим рецептом и пробуйте чрезвычайную вкуснятину.

11 июня 2024, 17:43

Никаких яиц или сэндвичей. Что едят на завтрак в Италии — правила хорошего тона от «королевы пасты» и рецепт традиционного пирога

Какие ваши представления об итальянской кухне? Возможно пицца, лазанья и паста — все так. Но с завтраком все гораздо проще. Рассказываем о том, как выглядит традиционный завтрак — и здесь никаких яиц и сэндвичей.

8 июня 2024, 06:26

С рикоттой и миндалем. Сладкая Пицца алла Наполетана по рецепту 1891 года

Изначально пицца была сладкой. Вот к такому выводу приходят исследователи. Как приготовить пиццу с миндалем и рикоттой рассказываем ниже.

28 мая 2024, 05:58

По-итальянски вкусно. Душистый соус болоньезе из чечевицы к вашей пасте

Чтобы есть вкусно, не обязательно есть мясо. Этот веганский рецепт очень просто приготовить, а блюдо получается сочным, мягким и сытным. Это именно то, что нужно вашей итальянской пасте.

14 мая 2024, 17:12

Не перепутайте с пастой. Звездный блогер посмеялся над типичным немецким десертом, который больше всего удивляет иностранцев

Десерт, который больше всего удивляет иностранцев в Германии — это спагеттиайс. Однако они не обычные, а приправленные клубничным соусом и белым шоколадом. Из чего сделаны эти спагетти читайте ниже.

13 мая 2024, 19:13

От мастера пасты. Четыре ингредиента, которые превращают макароны в произведение искусства (и это не сыр!)

Если и существует эксперт по пасте, так это точно будет Дэн Пашман. Автор бестселлера Anything’s Pastable и изобретатель новой формы пасты каскателли рассказал CNN 4 ингредиента к вашей пасте, которые сделают ее вкус уникальным и неповторимым.

10 мая 2024, 01:38

Итальянская кухня

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10