Александр Коваленко

Александр Коваленко

Террор Одессы: испытывают новое оружие — как противодействовать

Игар Тышкевич

Что Путин будет продавать США за уступки на украинском направлении

Дайан Фрэнсис

Хмара вместо Федорова. Что о нем говорят и чего от него ожидать

Мишель Спир

Продолжаете покупать книги, которые не успеваете читать? Вот почему вы это делаете

Итальянская кухня

Вкусный ужин без мяса. Шеф-повар рассказал, как приготовить лазанью с цветной капустой

Это блюдо популярно в итальянском регионе Венето

5 ноября 2024, 23:03

Чтобы вкусно наесться. Восемь рецептов лазаньи — от классической до овощной и сладкой

Одно блюдо может соединить в себе все вкусы, которых хочется во время семейного ужина: сочное мясо в томатном соусе, нежный сливочный соус и текстурное мягкое тесто. Да, это все о лазанье, которая традиционно украшена базиликовыми листочками.

2 ноября 2024, 09:40

Итальянский комфорт-фуд. 12 простых рецептов, которые подарят ощущение уюта

Такие блюда обычно готовят из простых ингредиентов, которые есть практически в каждой кухне. Это делает итальянскую кухню такой уютной и универсальной для любого времени года.

1 ноября 2024, 18:00

Рестораны

«Стали меньше есть и больше пить». Ресторатор Арзуманян — о том, как изменились вкусы украинцев, и своем новом заведении во Львове

Вардкес Арзуманян, владелец компании Restaron, — о своем новом львовском заведении Cent Aura, его кухне и изменениях в гастрономических предпочтениях страны во время войны.

21 октября 2024, 13:08

Рестораны

Паста, люля-кебаб и профитроль. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, Львове и Днепре, и разбирается с их меню

NV выбрал самые интересные заведения, которые с недавних пор работают в столице и других городах Украины.

21 октября 2024, 09:17

Итальянские палюшки. Шеф-повар рассказал, как приготовить домашние картофельные ньокки с томатным соусом и копченым сыром

Копченый сыр придает этому блюду тонкие дымные ноты

15 октября 2024, 23:03

То, что делает хлеб лучше. Секрет приготовления самого вкусного чесночного хлеба

Американо-итальянец, этот чесночный хлеб — один из многих ароматных, изысканных и до гениальности простых рецептов.

5 октября 2024, 07:40

Итальянский пирог, который «обманул Папу»: легенда и рецепт тарта с рикоттой и вишневым джемом

Трудности заставляют быть изобретательными. А чтобы продолжать есть сыр, евреям Италии в свое время пришлось прятать его между двумя ярусами песочного теста, смешивая с вишней, чтобы сделать его менее заметным.

30 сентября 2024, 18:11

В итальянском стиле. Как приготовить спагетти с мясным рагу по рецепту Савелия Либкина

У меня это блюдо ассоциируется с ароматом дома, семьи, праздника и веселья

23 сентября 2024, 23:03

Семейное блюдо. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить лазанью из индейки

Сырую заготовку можно держать в холодильнике до трех дней

16 сентября 2024, 23:03

Рестораны

Поклонница итальянской кухни. Что любила есть и в каком легендарном ресторане ужинала Мэрилин Монро и другие звезды Голливуда

Дружеского отношения, вкусной еды и домашней атмосферы иногда хочется всем. И Мэрилин Монро не исключение. Легендарный итальянский ресторан в Нью-Йорке стал именно таким местом, куда ей хотелось возвращаться.

12 сентября 2024, 22:41

С насыщенным вкусом и невероятным ароматом. Как приготовить ризотто с морепродуктами, — шеф-повар

В приготовлении этого блюда главное — креативность

10 сентября 2024, 23:03

Рестораны

«Перекос в сторону крепких напитков». Ресторатор Бейлин — о том, как изменились вкусы украинцев во время войны, и своем новом заведении в столице

Михаил Бейлин, основатель и совладелец ресторанной группы La Famiglia, — о своем новом киевском заведении La Maison, его меню и изменениях в гастрономических предпочтениях украинцев.

1 сентября 2024, 10:42

Рестораны

Шатобриан, бабагануш и мильфей. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, Львове и Одессе, и разбирается с их меню

С помощью ресторанных экспертов NV выбрал новые заведения, которые с недавних пор работают в столице и других городах страны.

1 сентября 2024, 09:18

Не удержитесь, чтобы приготовить. Пять полезных рецептов из кабачков и цуккини, которые вызывают аппетит

Летом цуккини и кабачки стали постоянным продуктом. Их приходилось есть все время, но именно от этих блюд вы не сможете удержаться. Кабачки и цуккини здесь — настоящие звезды вкуса и роскошного вида.

20 августа 2024, 17:56

Традиционная Италия среди Америки. Что едят на завтрак в Аргентине, и почему там завтраки в основном сладкие — рецепт сэндвича карлитос

Еда в этой стране — вкусное воплощение страстного танго и зажигательного футбола. Аргентинская кухня одна из самых недооцененных в мире, но точно имеет свои интересные гастрономические тайны. Одна из них — завтрак, который очень напоминает европейский.

20 августа 2024, 12:23

Старые традиции Италии. Как приготовить сырные тарталетки по рецепту 100-летней итальянской бабушки

29 июля 2024, 22:25

Рестораны

Начинается (не) с кофе. День из жизни рестораторки и шефини, которая руководит двумя заведениями в Италии

Популярная блогерка Рози Майо (Rosie Maio), которая имеет более полумиллиона подписчиков в YouTube в одном из своих видео показала, как выглядит день ее мамы-шефини. Женщина владеет двумя ресторанами в Италии и готовит на кухнях обоих.

25 июля 2024, 06:29

Buon appetito! Что приготовить на ужин из традиционных блюд кухни Сицилии — к любимому итальянскому вину

Вспомните ароматы цитрусовых, сочных домашних томатов, печеных баклажанов и свежего базилика — это все запахи острова Сицилия. Чтобы перенестись в этот средиземноморский рай предлагаем приготовить эти традиционные вкусные и полезные рецепты.

23 июля 2024, 18:44

Рестораны

Заказывайте капучино и вибратор. Какие новые заведения стоит посетить в Киеве

Столица продолжает приятно удивлять своими открытиями с вкусной едой. Впрочем, блюда давно перестали иметь только цель насытить. Заведения из этой подборки еще и научат, развлекут и помогут.

23 июля 2024, 13:49

Итальянская кухня

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10