Сергей Марченко

Сергей Марченко

Я не стану тосковать по Сырскому. Драпатый — тоже не зайчик, но

Александр Коваленко

Александр Коваленко

Террор Одессы: испытывают новое оружие — как противодействовать

Игар Тышкевич

Что Путин будет продавать США за уступки на украинском направлении

Дайан Фрэнсис

Хмара вместо Федорова. Что о нем говорят и чего от него ожидать

Итальянская кухня

Мой семейный рецепт. Как приготовить отличную пасту с соусом болоньезе, — итальянский шеф-повар

Я ассоциирую вкус этого соуса с детством — когда мама вставала ни свет, ни заря, чтобы приготовить лазанью к воскресному обеду

30 июля 2021, 22:35

Тосканский салат с сухариками. Рецепт томатной панцанеллы с фруктами

Панцанелла — традиционный тосканский салат с черствым хлебом, пропитанным томатной заправкой, со свежими помидорами и луком.

22 июля 2021, 04:09

С острова Сицилия. Рецепт пасты с баклажанами алла Норма от Стефано Антониолли

Маэстро Fenix Italia поделился рецептом классической сицилийской пасты с овощами и изюмом.

16 июля 2021, 03:30

Так готовила моя бабушка. Шеф-повар Стефано Антониолли поделился семейным рецептом традиционных итальянских спагетти

Чтобы придать блюду больше аромата, добавьте немного лимонной цедры

10 июля 2021, 21:03

Побалуйте себя. Шеф-повар Стефано Антониолли рассказал, как приготовить ванильную панна-котту с малиновым кюли

Панна-котта — идеальный летний десерт, легкий, с нежной сливочной текстурой и максимально простой в приготовлении

8 июля 2021, 01:30

Penne alla vodka. Пикантная паста с водкой от Эктора Хименеса-Браво

Кулинарный эксперт и бессменный судья МастерШеф поделился необычным рецептом пасты с добавлением водки.

1 июля 2021, 03:16

Кулинарный афродизиак. Рецепт клубничного тирамису от Татьяны Литвиновой

Кулинарный эксперт рассказала, как приготовить летний вариант итальянского тирамису с клубникой.

12 июня 2021, 09:05

И сразу подавайте на стол. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить ризотто с зеленым горошком

Это блюдо хорошо подходит в качестве гарнира к белому нежному мясу

10 июня 2021, 23:03

С сюрпризом. Рецепт равиоли с жидким желтком внутри

Кулинарный эксперт Татьяна Литвинова раскрыла секреты приготовления больших равиоло с начинкой из сыра, шпината, трюфеля и желтка.

2 июня 2021, 04:44

Итальянская кухня. Три рецепта основных блюд с зеленой спаржей

Пока сезон аспарагуса не закончился, стоит попробовать несколько интересных блюд с этим овощем в главной роли.

17 мая 2021, 04:04

Закваска и особенная вода. Кондитер раскрыла секреты приготовления и хранения настоящих панеттоне

Совладелица заведений Honey и Будубургер Анна Завертайло в эфире программы Картата потата рассказала Даше Малаховой о культуре пасхальной выпечки в 2021 году.

30 апреля 2021, 18:40

Классическое блюдо итальянской кухни. Шеф-повар рассказал, как приготовить ризотто с крапивой

Это далеко не каша, а если и каша, то очень вкусная

20 апреля 2021, 23:03

«Бабушка» пиццы. Рецепт постной итальянской фокаччи на свекольном соке

Фуд-фотограф, блогер и автор кулинарной книги Легко и вкусно Елена Ермоленко поделилась рецептом традиционного итальянского хлеба фокачча.

15 апреля 2021, 03:34

«Мое коронное блюдо». Рецепт итальянского супа минестроне от Алены Шоптенко

Украинская танцовщица и хореограф рассказала о тонкостях приготовления любимого супа.

27 февраля 2021, 08:45

Итальянская классика. Равиоли с курицей в сливочном соусе по рецепту Саввы Либкина

Коренной одессит, собственник ресторанов Дача, Тавернетта и кафе Компот поделился рецептом провинциальной итальянской кухни — равиоли с курицей.

20 февраля 2021, 10:05

Сезонный вкус. Рецепт сицилийского пудинга с лимоном

Этот пудинг больше похож на густой лимонный крем-чиз — довольно мягкий, нежно-сладкий, но в то же время пикантный. Он может стать самостоятельным десертом или дополнением к песочному печенью или пирогу.

17 февраля 2021, 04:39

Как на юге Италии. Рецепт пасты орекьетте с фрикадельками от Саввы Либкина

Известный одесский ресторатор, собственник ресторанов Тавернетта, Дача, сети кафе Компот Савва Либкин показал, как приготовить дома итальянскую пасту орекьетте.

5 февраля 2021, 05:34

Равиоли или вареники. Почему все без ума от итальянской кухни и как сделать модной украинскую — шеф-повар

Бренд шеф ресторанов G-Group, ресторатор и основатель Ассоциации Шеф-поваров Юга Украины Виктор Титов рассказал о том, почему все любят итальянские блюда и как полюбить украинскую кухню.

1 декабря 2020, 15:00

От теста до соусов. Евгений Клопотенко раскрыл секреты приготовления лазаньи и пасты болоньезе

Кулинарный эксперт и автор курса Мыслить как повар поделился схожими в приготовлении рецептами лазаньи и пасты болоньезе.

13 ноября 2020, 05:10

Апеннинский парадокс. В чем секрет популярности итальянских вин и что о них стоит знать

Ответ на вопрос, почему в Украине и в мире настолько популярны и любимы итальянские вина, дали гости шоу Картата Потата Даши Малаховой — Олег Кравченко и Ирина Гридина.

6 ноября 2020, 08:08

Итальянская кухня

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10