Валерий Залужный

Валерий Залужный

За пять лет до выхода из пустыни. Решающий момент для украинской независимости

Евгений Клопотенко

Евгений Клопотенко

Пирог Независимости. Пять рецептов к главному празднику страны

Илья Кенигштейн

Илья Кенигштейн

На встречу с Люцифером

Дайан Фрэнсис

Сумерки для Путина

Борщ

Борщ — украинский. Необычные региональные рецепты блюда из Николаева, Львова и Крыма

Сегодня украинский борщ вошел в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Мы собрали три необычных рецепта борща из Николаева, Львова и Крыма, которые стоит приготовить.

2 июля 2022, 08:41

«Сперва борщ в ЮНЕСКО, потом Украина в ЕС». Реакция соцсетей на признание украинского блюда нематериальным культурным наследием

Украинское традиционное национальное блюдо борщ включили в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, требующий срочной охраны. Об этом стало известно 1 июля после внеочередного заседания Межправительственного комитета организации. Украинцы радуются, что борщ теперь официально «наш», а НВ собрал последние посты.

1 июля 2022, 17:47

Победа! Украинский борщ вошел в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

Украинское традиционное национальное блюдо борщ включили в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, требующего срочной охраны.

1 июля 2022, 14:08

Знаменитости

«Зачем говорить о г*вне и о святом?». Евгений Клопотенко рассказал, как сделать окрошку украинской и почему нельзя сравнивать борщ и щи

Ресторатор, гастроэксперт и шеф-повар Евгений Клопотенко в интервью Славе Демину рассказал, как приготовить украинский холодный суп.

12 июня 2022, 16:23

С крапивой. Рецепт щавелевого борща от Евгения Клопотенко

Кулинарный эксперт поделился рецептом действительно зеленого борща, в который помимо щавеля добавляет молодую крапиву.

24 мая 2022, 04:44

Весеннее блюдо. Рецепт зеленого борща от Оли Геркулес

Кулинар поделилась рецептом в рамках инициативы CookForUkraine.

17 мая 2022, 02:34

Традиционный вкус. Три блюда украинской кухни от шеф-повара Николая Люлько

Кулинар поделился рецептами баноша, борща и пампушек.

4 мая 2022, 02:32

На Борщаговке. Евгений Клопотенко предлагает переименовать одну из киевских улиц в честь борща

В рамках дерусификации городских объектов в Киеве шеф-повар Евгений Клопотенко предлагает переименовать одну из улиц в честь борща.

26 апреля 2022, 18:09

Для сбора средств на продукты. Благотворительный проект Украинский борщ единения отправляется в мировое турне

Целью культурного проекта является популяризация борща и сбор финансовой поддержки на закупку продуктовых наборов украинцам.

12 апреля 2022, 15:10

«Вкус мира, вкус дома». Украинская шеф-повар рассказала о борще со сцены самого известного гастрономического конгресса мира

Ксения Амбер выступила на конгрессе Madrid Fusión.

1 апреля 2022, 15:50

Без него никак. Мужчина сварил борщ на станции киевского метро — видео

Мужчина сварил борщ на платформе киевского метро, которое стало убежищем для почти 15 тысяч горожан на время войны.

23 марта 2022, 12:18

«Показали, как еда должна объединять». Рестораны Грузии вводят в меню борщ и передают выручку на помощь Украине

Об этом сообщил Евгений Клопотенко, начавший своеобразное кулинарное движение #makeborschtnotwar.

19 марта 2022, 21:17

«Он с первого дня в Харькове». Евгений Клопотенко приготовил борщ для беженцев во Львове от имени шефа Игоря Мезенцева

Кулинар готовил вместе с сестрой, местными жителями и частью своей команды.

17 марта 2022, 01:01

«Реликты советского мышления». Искусствовед раскритиковала идею Клопотенко установить памятник борщу

В Киеве начали открытый конкурс на создание памятника борщу. Инициатором идеи стал повар Евгений Клопотенко еще в 2021 году. Тогда же киевляне выбирали, где можно установить скульптуру. Среди популярных локаций — Подол, Бессарабка и Арка дружбы народов.

1 февраля 2022, 15:10

По инициативе Клопотенко. В Киеве объявили конкурс на создание памятника борщу

В Киеве начали открытый конкурс на создание памятника борщу.

28 января 2022, 12:40

«Тихо любим». Евгений Клопотенко заявил, что украинцы недостаточно говорят о борще

В колонке НВ гастро-эксперт и амбассадор борща рассказал, почему это блюдо — не шароварщина и зачем о нем так много говорить.

12 октября 2021, 17:55

Борщ с коньяком. Клопотенко поделился необычным рецептом украинского блюда для этой осени

Шеф-повар Евгений Клопотенко в эфире Радио НВ рассказал рецепт борща, который, по его мнению, идеально подходит для приготовления осенью. Среди ингредиентов — коньяк.

8 октября 2021, 13:46

Памятник борщу. Звездный повар Евгений Клопотенко рассказывает, какой может быть скульптура

Есть несколько вариантов, где в Киеве могут установить памятник борщу: на Житнем или Бессарабском рынке, Контрактовой площади, в парке Шевченко или неподалеку от Арки Дружбы народов. Локации советовали киевляне, они же будут участвовать в определении скульпторов-победителей, рассказал Радио НВ шеф-повар Евгений Клопотенко.

8 октября 2021, 12:41

Любим, но чураемся. Кулинарный эксперт Евгений Клопотенко — о том, какое значение для современной Украины имеет борщ

Пока мы выясняем отношения в фейсбук-баталиях, в глобальном измерении борщ преимущественно считается блюдом русской кухни

8 октября 2021, 00:22

Бессарабка или Подол. Жители Киева предложили места для установки памятника борщу

В Киеве планируют установить скульптуру борщу. О том, где ее лучше разместить решили спросить местных жителей, которые выбрали несколько локаций.

20 сентября 2021, 15:07

Борщ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10