Евгений Клопотенко

Евгений Клопотенко

Для легкого весеннего ужина. Четыре блюда из молодых овощей

Алексей Бондарев

Алексей Бондарев

ТОП-5 фильмов, которые заслуживают похода в кинотеатр прямо сегодня

Оскар Воробьевас-Пинта

Оскар Воробьевас-Пинта

Культурный сейсмограф. О чем говорят результаты голосования на Евровидении

Тимоти Эш

Путин наконец готов к миру? Вот семь причин, почему я так считаю

Борщ

Знаменитости

«Это моя линия фронта, и я победил». Евгений Клопотенко в интервью The Guardian рассказал об объединяющей силе борща

Авторитетное британское издание The Guardian посвятило материал кулинару Евгению Клопотенко. Украинский кулинарный эксперт, шеф-повар и ресторатор в интервью рассказал о своей борьбе на культурном фронте.

29 октября 2022, 11:44

«Посетителей полно». В Токио открылся ресторан украинской кухни с борщом и котлетами по-киевски

В столице Японии появилось заведение, где можно отведать национальные украинские блюда, приготовленные украинцами.

7 сентября 2022, 11:06

Красота и мода

С морковью, свеклой и картофелем. Украинский бренд создал шелковый платок, посвященный борщу

Украинский бренд Oliz создал новый стильный аксессуар для смелых модниц. Это шелковый платок Борщ с овощным принтом.

22 августа 2022, 14:31

Авторский рецепт. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить борщ на утином бульоне с черносливом и нутом

Получится очень насыщенно и ароматно

9 августа 2022, 23:03

От последовательности до способа обжарки. 8 секретов приготовления идеального борща

Фуд-блогерша и шеф Елизавета Крыжановская поделилась секретами и тонкостями приготовления настоящего украинского борща.

9 августа 2022, 06:06

Борис Джонсонюк, HIMARS и Пес Патрон. НВ собрал семь главных мемов, созданных украинцами во время войны

Во время войны соотечественники увлекаются гимном сечевых стрельцов и собакой-сапером, поют оды борщу, а еще шутят о компенсациях за мертвых россиян. НВ представляет самые популярные мемы, появившиеся за последние месяцы.

27 июля 2022, 09:47

Из свеклы и сладкого перца. Как сделать борщевую заправку на зиму

Борщ долго готовить. Однако чтобы скоротить процесс приготовления этого блюда, можно заранее сделать готовую заправку для борща.

19 июля 2022, 02:43

Зеленый борщ. Простой пошаговый рецепт от шеф-повара

Как просто и вкусно приготовить зеленый борщ — блюдо питательное и витаминное.

11 июля 2022, 04:30

На любой вкус. 13 рецептов борща из разных регионов Украины

Версий борща существует ровно столько же, сколько готовящих его людей: где-то отличается способ приготовления, где-то, регионально, дополнительные ингредиенты.

6 июля 2022, 05:05

Глава МИД Латвии затроллил Захарову за ее истерику из-за решения ЮНЕСКО касательно украинского борща

В Министерстве иностранных дел Латвии решили потроллить спикера МИД РФ Марию Захарову, которая разразилась истерикой из-за внесения борща в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

2 июля 2022, 14:21

Культурное наследие. Три рецепта борща на любой вкус от шеф-повара Евгения Клопотенко

Борщ — это больше, чем просто еда

2 июля 2022, 11:50

Борщ — украинский. Необычные региональные рецепты блюда из Николаева, Львова и Крыма

Сегодня украинский борщ вошел в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Мы собрали три необычных рецепта борща из Николаева, Львова и Крыма, которые стоит приготовить.

2 июля 2022, 08:41

«Сперва борщ в ЮНЕСКО, потом Украина в ЕС». Реакция соцсетей на признание украинского блюда нематериальным культурным наследием

Украинское традиционное национальное блюдо борщ включили в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, требующий срочной охраны. Об этом стало известно 1 июля после внеочередного заседания Межправительственного комитета организации. Украинцы радуются, что борщ теперь официально «наш», а НВ собрал последние посты.

1 июля 2022, 17:47

Победа! Украинский борщ вошел в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

Украинское традиционное национальное блюдо борщ включили в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, требующего срочной охраны.

1 июля 2022, 14:08

Знаменитости

«Зачем говорить о г*вне и о святом?». Евгений Клопотенко рассказал, как сделать окрошку украинской и почему нельзя сравнивать борщ и щи

Ресторатор, гастроэксперт и шеф-повар Евгений Клопотенко в интервью Славе Демину рассказал, как приготовить украинский холодный суп.

12 июня 2022, 16:23

С крапивой. Рецепт щавелевого борща от Евгения Клопотенко

Кулинарный эксперт поделился рецептом действительно зеленого борща, в который помимо щавеля добавляет молодую крапиву.

24 мая 2022, 04:44

Весеннее блюдо. Рецепт зеленого борща от Оли Геркулес

Кулинар поделилась рецептом в рамках инициативы CookForUkraine.

17 мая 2022, 02:34

Традиционный вкус. Три блюда украинской кухни от шеф-повара Николая Люлько

Кулинар поделился рецептами баноша, борща и пампушек.

4 мая 2022, 02:32

На Борщаговке. Евгений Клопотенко предлагает переименовать одну из киевских улиц в честь борща

В рамках дерусификации городских объектов в Киеве шеф-повар Евгений Клопотенко предлагает переименовать одну из улиц в честь борща.

26 апреля 2022, 18:09

Для сбора средств на продукты. Благотворительный проект Украинский борщ единения отправляется в мировое турне

Целью культурного проекта является популяризация борща и сбор финансовой поддержки на закупку продуктовых наборов украинцам.

12 апреля 2022, 15:10

Борщ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10