Владимир Фесенко

Владимир Фесенко

Даже читать противно. Важные детали переговоров в Абу-Даби и Москве

Николай Княжицкий

Николай Княжицкий

Встреча в Абу-Даби — это ответ на вопрос о мирных шансах Стамбула-2022

Андрей Смирнов

Новый европейский антипорядок

Виктория Вагнер

Виктория Вагнер

Не только очевидные. Опасные последствия отсутствия отопления

Борщ

От классического до оригинального. Три рецепта зеленого борща на каждый день или на праздники

Такое первое блюдо — это настоящий символ весны в украинской кухне, особенно популярный в майские дни, когда появляется первая молодая зелень. Предлагаем несколько вариантов самого вкусного зеленого борща.

30 апреля 2025, 06:27

В Украине зафиксировали рекорд по приготовлению зеленого борща — сварили 2 тонны

Город Черноморск Одесской области установил кулинарный рекорд Украины, сварив две тонны зеленого борща с тремя видами яиц.

14 апреля 2025, 11:20

«Это было невероятно». Свитолина назвала украинское блюдо, от которого в восторге ее муж

Первая ракетка Украины Элина Свитолина рассказала о кулинарных предпочтениях своего мужа, французского теннисиста Гаэля Монфиса.

3 апреля 2025, 22:27

Компании / Рынки

Инфляция на простом примере. Насколько выросла стоимость приготовления борща в марте

Индекс борща в Украине в марте-2025 повысился до 177 грн. За год он вырос на 19,6% и за месяц — на 8,6%.

22 марта 2025, 10:24

Слобожанские борщи и смородиновое желе. Пять блюд Слобожанщины, которые должен знать каждый украинец

Кухню восточных областей Украины часто описывают как домашнюю, уютную и очень причудливую. Знакомые блюда, которые готовят по всей территории нашего государства здесь имеют особый вкус благодаря уникальным добавлениям и начинкам.

12 марта 2025, 14:52

Экономика

В 4 раза подорожал за год. Очередной овощ набирает ценовые обороты

На текущей неделе украинские производители предлагают белокочанную капусту к продаже по цене 34−40 грн/кг, что в среднем на 15% выше, чем в конце прошлой рабочей недели. Этот овощ снова стал самым дорогим среди всех позиций борщевого набора.

30 января 2025, 09:26

Сушеные караси, черный борщ и не только. Нематериальное культурное наследие Волыни пополнилось еще на пять элементов

В областной перечень нематериального культурного наследия Волыни официально внесли еще пять элементов, связанных с традициями приготовления блюд. Теперь общее количество элементов в перечне составляет 36.

21 января 2025, 13:53

Ukrainian date. Тренд со свиданиями молодежи в украинском стиле завирусился в Сети

Пока подростки и молодежь мира ходят на свидания в кафе и рестораны, попивая изысканное вино, украинцы встречаются за миской борща под рюмку водки.

3 января 2025, 14:52

Экономика

Цены на продовольствие. В Украине существенно подорожал еще один из овощей борщевого набора

Сейчас цена на качественную морковь в Украине в среднем на 83% выше, чем год назад в это время. При этом цены на этот овощ начали повышаться еще в начале декабря, а темпы торговли в этом сегменте последние две недели также продолжают расти.

19 декабря 2024, 16:05

Рестораны

Борщ с пампушками и печеночный паштет. Как украинка открыла во Франкфурте ресторан домашней кухни — интервью

Традиция готовить и сохранять украинскую кухню за рубежом, в частности в Германии, имеет глубокий культурный и эмоциональный смысл. Для многих украинцев, проживающих в диаспоре, кухня является одним из важнейших звеньев, связывающих их с домом.

12 декабря 2024, 22:39

Экономика

Борщевой набор. Цена на еще один овощ существенно выросла — почти втрое за год

Сейчас цена на белокочанную капусту в Украине в среднем в 2,7 раза выше, чем год назад в это время. В то же время большинство участников рынка прогнозируют ее дальнейшее подорожание.

5 декабря 2024, 11:27

Пироги-крупники и борщ с вишнями. В перечень нематериального культурного наследия вошло еще четыре традиционных блюда Волыни

В областной перечень нематериального культурного наследия официально внесли еще шесть элементов. Теперь в Волынской области их стало 31.

28 ноября 2024, 11:39

В 24 часах перелетов от Украины. Где найти украинские продукты в Японии

Найти украинские продукты питания в Японии может быть настоящим вызовом, и все же украинская блогерша с этим успешно справилась. Рассказываем, где найти борщевой набор в «стране Восходящего Солнца».

25 ноября 2024, 17:16

Люди, Укрзализныця и борщ. Посол США Бриджит Бринк — о том, что произвело на нее в Украине наибольшее впечатление

Посол США рассказала NV о том, что ей показалось в Украине особенным.

9 октября 2024, 10:15

«Вы ничего не знаете». Семь малоизвестных фактов о борще от Евгения Клопотенко

Шеф-повар Евгений Клопотенко в новом выпуске YouTube-шоу Сам удома рассказал о том, как эволюционировал борщ на протяжении четырех веков.

3 октября 2024, 16:49

Библия борща и Дюкасс для детей. Пять кулинарных книг — новинок, которые не стоит пропустить

Не хватит слов, чтобы описать все то многообразие вкусов, впечатлений и воспоминаний, которые мы получаем от еды. Однако, некоторые повара успешно это делают в своих книгах. Прочитайте эти кулинарные новинки и убедитесь в этом.

2 октября 2024, 15:26

Разыграют аппетит. Семь настольных игр про еду, кофе и вино

NV Food собрал семь увлекательных и обучающих игр для вас и вашей компании, которые превращают осенний вечер из скучного в веселый и вкусный.

22 сентября 2024, 18:16

В Канаде представили борщ-рамен — украинский шеф прокомментировал блюдо

Канадский фуд-блогер Филипп Лещук опубликовал у себя в соцсетях фото борща-рамена. Оно разлетелось по сети и вызвало обсуждение пользователей. Присоединился и украинский шеф-повар.

17 сентября 2024, 17:00

«Запланировал четыре приготовления». Андрей Курков рассказал, как готовит борщ во время работы над новым романом

Андрей Курков, один из самых издаваемых за рубежом украинских прозаиков, чьи произведения второй год подряд попадают в лонглист Букеровской премии. Его произведения переведены на 43 языка мира.

17 сентября 2024, 16:18

В Украине презентовали круассан со вкусом борща

Lviv Croissants и Евгений Клопотенко создали круассан Борщ. NV Food рассказывает где и когда его можно попробовать.

14 сентября 2024, 12:26

Борщ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10