Валерий Залужный

Валерий Залужный

За пять лет до выхода из пустыни. Решающий момент для украинской независимости

Евгений Клопотенко

Евгений Клопотенко

Пирог Независимости. Пять рецептов к главному празднику страны

Илья Кенигштейн

Илья Кенигштейн

На встречу с Люцифером

Дайан Фрэнсис

Сумерки для Путина

Борщ

«Вы ничего не знаете». Семь малоизвестных фактов о борще от Евгения Клопотенко

Шеф-повар Евгений Клопотенко в новом выпуске YouTube-шоу Сам удома рассказал о том, как эволюционировал борщ на протяжении четырех веков.

3 октября 2024, 16:49

Библия борща и Дюкасс для детей. Пять кулинарных книг — новинок, которые не стоит пропустить

Не хватит слов, чтобы описать все то многообразие вкусов, впечатлений и воспоминаний, которые мы получаем от еды. Однако, некоторые повара успешно это делают в своих книгах. Прочитайте эти кулинарные новинки и убедитесь в этом.

2 октября 2024, 15:26

Разыграют аппетит. Семь настольных игр про еду, кофе и вино

NV Food собрал семь увлекательных и обучающих игр для вас и вашей компании, которые превращают осенний вечер из скучного в веселый и вкусный.

22 сентября 2024, 18:16

В Канаде представили борщ-рамен — украинский шеф прокомментировал блюдо

Канадский фуд-блогер Филипп Лещук опубликовал у себя в соцсетях фото борща-рамена. Оно разлетелось по сети и вызвало обсуждение пользователей. Присоединился и украинский шеф-повар.

17 сентября 2024, 17:00

«Запланировал четыре приготовления». Андрей Курков рассказал, как готовит борщ во время работы над новым романом

Андрей Курков, один из самых издаваемых за рубежом украинских прозаиков, чьи произведения второй год подряд попадают в лонглист Букеровской премии. Его произведения переведены на 43 языка мира.

17 сентября 2024, 16:18

В Украине презентовали круассан со вкусом борща

Lviv Croissants и Евгений Клопотенко создали круассан Борщ. NV Food рассказывает где и когда его можно попробовать.

14 сентября 2024, 12:26

Лайфхаки

Когда выключили свет. Топ полноценных блюд с рецептами, которые можно приготовить без плиты

Полномасштабная война сделала всех украинцев собранными и готовыми к любым форс-мажорам, в том числе к длительным отключениям света.

12 сентября 2024, 02:11

Готовим по-новому. Борщ с рыбой и белыми грибами — семейный рецепт шефини Ксении Амбер

В этом блюде Ксения Амбер, бренд-шеф ресторана BEEF, объединила традиционный рецепт борща, который готовила ее бабушка, и современные технологии.

20 августа 2024, 20:05

Борщ за 15 минут. Как приготовить заправку на зиму из свеклы и других овощей, чтобы ускорить приготовление обеда

Борщевая заправка на зиму помогает ускорить приготовление обеда и насладиться насыщенным вкусом любимого блюда.

13 августа 2024, 15:02

Сохраняем семейные традиции. Лиза Глинская поделилась рецептом борща и пампушек

Шеф-повар и бывшая участница и судья шоу Мастер-Шеф Лиза Глинская поделилась своими мыслями о праздновании Дня Независимости Украины на фоне продолжающейся войны.

8 августа 2024, 22:16

На хлебном квасе. Как приготовить молдавский борщ

Борщ — одно из самых популярных блюд Молдовы, а также очень популярный суп в Румынии. Лучший ароматизатор для этого рецепта — свежий любисток, который добавляют после того, как сняли блюдо с огня.

26 июля 2024, 21:06

Тутешний борщ. Как приготовить старинное украинское блюдо, пополнившее список нематериального наследия Черниговщины

Борщ по этому рецепту можно готовить как в печи, так и на современной газовой или электроплитке. Варится старинное украинское блюдо около часа.

20 июля 2024, 12:12

Не хуже окрошки. Как приготовить холодный литовский борщ — шалтебарщай

Летняя жара может быть невыносимой, и в такие дни ничего не освежает так, как šaltibarščiai (читается «шалтебарщай») — традиционный литовский холодный борщ. Это блюдо стало любимым не только в Литве, но и за её пределами благодаря своему уникальному вкусу и яркому внешнему виду.

19 июля 2024, 09:49

«Вы видите ошибку». В Торонто продают «русский борщ» — Клопотенко подключил дипломатов и начал Очерк украинского борща

Украинский ресторатор и шеф-повар Евгений Клопотенко опубликовал пост с изображением «российского борща». Так его продают в Торонто, и это будут исправлять дипломаты.

18 июля 2024, 14:36

Холодный борщ. Рецепт вкусного обеда, который захочется есть в жару

Летом из-за жары часто нет аппетита. Если вам тоже хочется чего-то легкого и прохладного на обед, то борщ по такому рецепту — именно то, что нужно.

3 июля 2024, 11:02

Есть три секрета. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить зеленый борщ

Его можно готовить не только дома на плите, но и на огне в казане

28 июня 2024, 23:03

Рестораны

Кимчи, леквар и ролл. Необычные вариации борща в Киеве — где стоит попробовать национальное блюдо

Всегда первое в списке украинских блюд любимое миллионами и настолько разнообразное — что трудно отследить. Борщ — действительно легендарная еда. Предлагаем вам подборку необычных и просто интересных борщей в заведениях Киева.

8 июня 2024, 13:04

Чтобы поддержать Фактор-печать. Евгений Клопотенко разыгрывает экземпляр книги Борщ, обгоревший в результате обстрела типографии в Харькове

В четверг, 23 мая, Российская Федерация нанесла удар двумя ракетами по типографии Фактор-печать в Харькове, в результате которого погибли семь работников, был уничтожен переплетный цех и сгорело 50 тысяч книг.

4 июня 2024, 11:37

От вишни до борща и виски. Пять мест с авторским мороженым в Киеве — какие вкусы стоит попробовать

Если вы думали, что самым удивительным является мороженое из каких-то тропических фруктов — то вы ошибались. Украинские мастера не прекращают удивлять своим творчеством. Попробуйте мороженое из чая, борща, виски, со вкусом Вишня-Шоколад и в сочетании со стейком.

28 мая 2024, 17:44

Микроборщ. В Украине приготовили самую маленькую порцию борща — отныне ее можно заказать в виде церемонии

24 мая 2024 года был установлен гастрономический рекорд на самый маленький в истории Украины борщ. Его объем — 7 мл, блюдо настолько крошечное, что его поместили на двух чайных ложках.

28 мая 2024, 14:12

Борщ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10