Катерина Калитко

Катерина Калитко

Брюховецкий был демиургом

Андрей Смирнов

Новый европейский антипорядок

Юрий Федоренко

Как «дизельная сделка» Трампа превратилась в анекдот

Владимир Фесенко

Владимир Фесенко

Даже читать противно. Важные детали переговоров в Абу-Даби и Москве

Борщ

Можно и без щавеля. Как приготовить зеленый борщ из молодой крапивы

Весна — это время молодой зелени, поэтому стоит по-максимуму включить ее в свой рацион. Предлагаем приготовить этот вкусный и полезный борщ из молодой крапивы.

22 апреля 2024, 18:18

Лаваш, охота на трюфели и борщ. 30 гастрономических традиций мира, вошедших в список нематериального наследия ЮНЕСКО

Культура употребления пищи — это настоящая наука, которая передается из поколения в поколение в разных странах мира. По словам ученых, приготовление и потребление определенных блюд в рамках празднования может укрепить социальные связи.

14 апреля 2024, 14:51

«Классическая пара». Международная ассоциация сомелье посоветовала, какое вино выбрать к борщу

9 апреля 2024, 16:10

Как приготовить особенный борщ: 14 лайфхаков с необычными продуктами от участников МастерШеф

Борщ — особое блюдо для каждого украинца. Он гораздо важнее, чем просто еда. Борщ входит в нематериальное наследие ЮНЕСКО, каждая хозяйка готовит его по своему рецепту, а в каждом уголке Украины для него есть неповторимые ингредиенты.

3 апреля 2024, 22:12

Пухленькие и к борщу. Рецепт чесночных пампушек от суперфиналистки Мастер Шеф

1 апреля 2024, 11:13

Знаменитости

«Пример глубины русской пропаганды». Евгению Клопотенко отказали в открытии ресторана, потому что считают борщ российским блюдом

Об этом украинский ресторатор и шеф-повар Евгений Клопотенко сообщил у себя в Instagram. В Японии он хотел открыть заведение, где будут подавать только борщ.

27 марта 2024, 17:11

С долгим и приятным послевкусием. Как приготовить борщ с «ушками», — судья МастерШеф

Этот постный борщ родом с Запада Украины — традиционно его готовили на Рождество, но в пост тоже будет вкусно

19 марта 2024, 23:03

«Не очень любил поесть, но при случае мог съесть немало». Какие кулинарные вкусы имел Тарас Шевченко

Вечный Кобзарь, самый известный украинский художник, Тарас Шевченко был просто человеком. Он, как и мы все, ел и пил, тяжело работал и отдыхал, за трапезой обсуждал светские темы. К шевченковским дням 9−10 марта рассказываем, что же было в меню нашего классика.

9 марта 2024, 18:00

«Самое традиционное украинское блюдо». Звезда Реала рассказал испанцам, как готовить борщ — видео

Голкипер мадридского Реала Андрей Лунин, который в последних матчах феерит в воротах «сливочных», побывал в гостях у испанского фуд-блогера Элиаса Досунму.

2 марта 2024, 11:05

Рестораны

От фастфуда до высокой кухни. 12 ресторанов современной украинской кухни в городах Украины и за рубежом

Украинская еда и заведения уже на протяжении лет отходят от шароварщины и устаревших концептов национальной кухни. предлагает подборку ресторанов, кафе и бистро с новой интерпретацией родных блюд.

21 февраля 2024, 15:56

В «чайных комнатах» и «Тадж-Махале» в США. Исследовательница еды рассказала, где и как подавали борщ в мире за последние 150 лет

Фуд-журналистка и основательница проекта War Cookbook Мария Банько в своих соцсетях поделилась находками по борщу в разных уголках мира и времени. Она просмотрела 17 562 меню различных заведений США за последние 150 лет из базы данных в Нью-Йоркской публичной библиотеке.

21 февраля 2024, 12:15

Украинская легенда. Какие секреты скрывает приготовление борща — с чем будет вкусно

NV Food рассказывает что можно добавить в борщ для новых впечатлений, и какие скрытые тайны приготовления национального достояния. Когда знаете основы — уже не страшно экспериментировать.

9 февраля 2024, 15:10

Знаменитости

«Лучше в гривны не переводить». Телеведущая Иванна Онуфрийчук рассказала, сколько стоит приготовить борщ в Швейцарии

Украинская телеведущая и актриса Иванна Онуфрийчук рассказала, сколько стоит приготовить борщ в Швейцарии.

31 января 2024, 19:55

Обязательные к борщу. Как приготовить настоящие пампушки с зеленью и чесноком

Настоящие ценители борща всегда наслаждаются его вкусом закусывая пампушками, которые очень просто приготовить дома.

27 января 2024, 02:19

С щипаными клецками и специями. Как вкусно приготовить сушеные грибы: три оригинальных блюда для обеда или ужина

2023 год был достаточно богат на грибы. Многие хозяйки засушили эти дары природы, чтобы смаковать зимой. Предлагаем приготовить их разными способами и наслаждаться насыщенным и ярким вкусом.

9 января 2024, 04:05

Уже 5 января. Какие блюда на Крещение принесут в дом добро и достаток

Чтобы очиститься мыслями и телом, в этот вечер придерживаются однодневного поста, поэтому традиционное блюдо, кутью, называют еще голодной.

2 января 2024, 13:32

Шансы Украины на победу, общественная травма Голодомора, и исчезновение крымскотатарского языка — подборка самых интересных подкастов

Нужно ли пересматривать место русской культуры в мировом измерении, какой была борьба за борщ и как ускорить реинтеграцию крымских татар — подборка интересных подкастов от NV.

24 декабря 2023, 08:30

Рождественский стол-2023. Сколько украинская семья потратит на традиционные рождественские блюда в этом году

В 2023 году меню из 12 традиционных для украинской семьи рождественских блюд будет стоить около 970 гривен.

21 декабря 2023, 07:57

На Святвечер. Какие 12 рождественских блюд поставят на стол в Польше — изучаем праздничное меню

В Польше, так же как теперь, по новоюлианскому календарю и в Украине, 24 декабря, как только на небе появляется первая звезда, наступает Сочельник.

18 декабря 2023, 12:49

Знаменитости

Украинцы поделились рецептом. Звезда Голодных игр и Дьявол носит Prada Стэнли Туччи приготовил украинский борщ — Клопотенко отреагировал

Звезда Голодных игр и Дьявол носит Prada, американский актер Стэнли Туччи приготовил украинский борщ и рассказал об этом на своей странице в Instagram.

1 декабря 2023, 17:33

Борщ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10