Тімоті Еш

Трамп виставив Україні рахунок на $300 млрд. Хтось тут явно розповідає казки

Ігар Тишкевич

Лукашенко — в одній із найбідніших країн Африки. У чому вигода

Менді Фройнд

Рекордний Ель-Ніньйо вже на підході. Що це означає?

Роберт Таіббі

Нове та складне завдання? Ось як із ним упоратися

Шоколад

Дивовижні переваги темного шоколаду для здоров’я — та як його їсти з користю для себе

Додавання темного шоколаду до вашого раціону — це простий і смачний спосіб підтримати серце, мозок і загальне здоров’я.

16 лютого, 16:25

Світові ціни на какао знижуються — що це означає для шоколадної індустрії

Після кількох років турбулентності ринок какао входить у фазу корекції. Світові ціни на сировину знижуються на тлі зростання пропозиції та помітного охолодження попиту, що вже відчувають як трейдери, так і великі виробники шоколаду.

13 лютого, 18:08

Що робить гарячий шоколад розкішним — какао-порошок, чи питний шоколад?

Гарячий шоколад може бути як простим, так і розкішним, залежно від вашого часу, смаку та уподобань щодо текстури.

2 лютого, 17:34

Знову в тренді. Десерт, натхненний дубайським шоколадом, підкорив Південну Корею

Ви, мабуть, чули про дубайський шоколад: липкий, розкішний кондитерський виріб, начинений фісташковим кремом, тахіні та шматочками тіста кнафе, який став світовою сенсацією.

15 січня, 15:24

Шоколадний і ще шоколадніший. 10 зимових десертів, які закохують в себе з першого «кусь»

Шоколад, який тривалий час вважався задоволенням, за яке відчуваєш провину, зараз є предметом численних наукових досліджень, що підтверджують його користь. Багаті на флавоноїди (природні антиоксиданти), какао-боби містять скарби як для смаку, так і для здоров’я.

8 січня, 18:25

З'їжте шматочок. Вчені кажуть, що шоколад може уповільнити старіння — який саме

Було виявлено, що темний шоколад містить потужні антиоксиданти, які можуть знижувати кров’яний тиск, покращувати функцію мозку та настрій, а також надавати протизапальну дію. А тепер, згідно з новим дослідженням, він може уповільнювати процес старіння.

2 січня, 07:23

Кандидат на заміну. Маловідома рослина може допомогти врятувати шоколад від змін клімату

Вчені з Національного університету Сінгапуру запропонували новий підхід до виробництва шоколадних продуктів на тлі проблем із постачанням какао. Через підвищення температур і поширення хвороб урожай какао у світі стає менш стабільним, тому дослідники шукають альтернативи.

22 грудня 2025, 09:00

Крафтовий шоколад з України отримав 8 нагород на міжнародному конкурсі

За результатами Міжнародного конкурсу шоколаду від Academy of Chocolate у Лондоні український шоколад здобув призові місця.

18 грудня 2025, 15:35

Компанії / Ринки

Більше не акціонерне товариство. Один із найбільших українських виробників кондитерки змінив форму власності

Акціонери ПрАТ Монделіс Україна (Тростянець, Сумська область), що виробляє шоколад, печиво та солодощі, ухвалили рішення змінити його форму власності на товариство з обмеженою відповідальністю.

8 грудня 2025, 10:59

Чому шоколад «сивіє»: наукове пояснення білого нальоту та чи безпечно його їсти

Білий наліт на поверхні шоколаду трапляється досить часто і зазвичай пов’язаний із природними процесами, що відбуваються під час зберігання.

8 грудня 2025, 06:02

Загадкові плями та кристали. Чому виникає білий наліт на шоколаді та чи можна його їсти

Крейдяні смуги та плями на вашому шоколаді? Ось як це впливає на смак і безпеку солодощів.

3 грудня 2025, 06:00

Синонім мандрів. Уже майже 100 років норвежці носять з собою шоколадку, що дивовижно нагадує продукт світового бренду

Навколо норвезькі лісові пейзажі, на плечах фанатів хайкінгу рюкзак, в руках трекінгові палиці, на ногах похідні черевики, а в кишені невелика плиточка вафель в шоколаді. Ідеальний туристичний перекус — чи ні?

2 грудня 2025, 16:02

«Дуже хочуть спробувати». Міжнародна журналістка розповіла, які українські бренди підкорюють Британію

У Британії діють 33 підприємства з українською юрисдикцією, які пов’язані із бізнесами тут, зокрема в авіаційній, освітній, банківській галузях і сфері нерухомості. Але окрім цього,

20 листопада 2025, 12:28

Блоги.Life

З ганашем і абрикосовим варенням. Як спекти шоколадний торт, — рецепт судді МастерШеф Володимира Ярославського

Технологія досить проста

3 листопада 2025, 23:03

«Зубожіння накрило, вже їмо жуків». Українці в соцмережах обговорюють продаж шоколаду Жуколад з їстівними личинками

В українських сегментах соцмереж 28 жовтня вкрай активно і бурхливо обговорюють кондитерську новинку — виріб Жуколад, у якому використали їстівні личинки під назвою зофобас.

28 жовтня 2025, 20:26

Не варто їсти на ніч. Які солодощі шкодять вашому сну — і чому

Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто задовольнити вашу тягу до солодкого.

24 жовтня 2025, 18:32

Не просто тренд. Чому дубайський шоколад та подібні фуд-хіти стають вірусними — пояснюють психологи

Ціна на фісташки навряд чи знизиться найближчим часом. Якщо ви шукаєте когось, кого можна звинуватити, ви можете зробити дещо інше, ніж спрямувати свій гнів на дубайський шоколад.

23 жовтня 2025, 10:59

Компанії / Ринки

Рішення за суддею. Світовий виробник шоколаду потрапив у скандал через звинувачення в обмані покупців

Спілка захисту прав споживачів із Гамбурга подала позов до суду проти німецької компанії Mondelez, виробника шоколаду Milka, через зменшення ваги плиток зі 100 до 90 грамів.

1 вересня 2025, 11:10

Дійсно зе бест? Кореспондентка спробувала рецепт Гордона Рамзі: чи дійсно його брауні найкращі

World’s best brownies (найкращі у світі брауні) — таку назву дав своєму рецепту зірковий шеф-кухар з Британії Гордон Рамзі. Чи виправдав смак свій статус?

21 серпня 2025, 18:14

Дефіцит шоколаду скасовується? Nestlé винайшла спосіб суттєво збільшити виробництво какао

Швейцарська компанія Nestlé представила нову технологію виробництва шоколаду, яка може підвищити ефективність використання какао-плодів на 30%.

21 серпня 2025, 13:00

Шоколад

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10