Тімоті Еш

Трамп виставив Україні рахунок на $300 млрд. Хтось тут явно розповідає казки

Ігар Тишкевич

Лукашенко — в одній із найбідніших країн Африки. У чому вигода

Менді Фройнд

Рекордний Ель-Ніньйо вже на підході. Що це означає?

Роберт Таіббі

Нове та складне завдання? Ось як із ним упоратися

Шоколад

Від ферми до лабораторії. Нове дослідження обіцяє революцію у виробництві шоколаду

Міжнародна група вчених зробила значний крок до створення ідеального шоколаду в лабораторних умовах. Вони навчилися використовувати мікробів для надання ласощам вишуканого смаку.

21 серпня 2025, 08:00

Впливає на результат. Який шоколад найкраще використовувати для випічки

Ось як вибрати правильний вид шоколаду для приготування їжі та випічки.

10 серпня 2025, 09:05

Шоколад і холестерин. Чи правда, що улюблені ласощі допомагають судинам — висновок експертів

Нове дослідження показало: теобромін — натуральна речовина, що міститься в шоколаді, може трохи підвищити рівень «хорошого» холестерину (ЛПВЩ). Однак, як зазначають учені, ефект мінімальний і навряд чи вплине на здоров’я серця загалом.

7 серпня 2025, 12:37

Ріки насолоди. 15 топових рецептів до Всесвітнього дня шоколаду

Щороку всесвітній день шоколаду відзначають 7 липня. Це дата, коли шоколад вперше був привезений до Європи в 1550 році. Тож порадуйте себе цими ласощами у всіх формах: від чорного до молочного, від плиток до трюфелів і всього, що між ними.

7 липня 2025, 05:57

Без духовки та метушні. 17 рецептів десертів без випічки: шоколадні, фруктові, вершкові

Просто змішайте та охолодіть, і ваш смаколик дня готовий. Більшість з рецептів вимагають мінімального часу на підготовку і дозволяють насолодитися відпочинком чи завершити потрібні справи без переживань про підгорання.

6 липня 2025, 10:36

Щодня. Щоб захистити себе від хвороб і довше жити, змішуйте ці продукти

Щоб зміцнити здоров’я, варто включити в раціон більше різноманітних продуктів, багатих на флавоноїди — природні сполуки, які містяться в чаї, ягодах, яблуках і темному шоколаді.

21 червня 2025, 15:53

«Відчуття, яке ніколи не набридає''. У продажу з’явилася новинка від авторів Дубайського шоколаду

FIX Dessert Chocolatier (також відомий як OG Dubai chocolate) випустив свій найновіший смак.

21 червня 2025, 14:52

Нутела вперше за 60 років історії виробництва анонсувала новий смак

Нутела вперше за 60 років своєї історії випуск нового смаку.

5 червня 2025, 16:44

Блоги.Life

Десерт, який пахне Львовом. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати шоколадний сирник

Він матиме щільнішу текстуру ніж запіканка, але смакуватиме добре

12 травня 2025, 23:03

Цінності важливіші за гроші. Як Best Way Foods розвивається попри кризу та війну

Розмова з Віталієм Івановим, CEO компанії Best Way Foods, про те, як створити успішний бізнес за умов непередбачуваності та чому диверсифікація дає стабільність будь-якій справі.

26 квітня 2025, 19:52

Тренд на Дубайський шоколад спричинив дефіцит фісташок у світі

Сплеск популярності шоколадних батончиків з Дубаю, які набули широкої популярності завдяки TikTok, став причиною різкого дефіциту фісташок по всьому світу і подальшого зростання цін на цей горіх.

22 квітня 2025, 12:57

Євген Клопотенко представив шоколад із традиційного українського продукту замість какао, розроблений разом із зірковим шефом

Кулінарний експеримент міжнародного масштабу показав: підмор має ароматичний профіль, подібний до какао. І тепер він — основа нового десерту, створеного без жодного грама шоколаду.

18 квітня 2025, 10:41

Щоб уникнути розчарувань. Як обрати дійсно якісний шоколад на Великдень

Великдень — це час для радості, сімейного затишку і, звичайно ж, для того, щоб побалувати себе винятковими шоколадними цукерками. Чи то будуть яйця, зайчики, паски чи просто цукерки, варто знати, який саме шоколад всередині і як його обрати.

17 квітня 2025, 17:20

Смачний, корисний, та ще й розважає публіку. В Італії створили роботизований торт

На стику науки, кулінарії та сталої енергетики народився RoboCake — десерт, здатний не тільки тішити смаком, а й демонструвати елементи анімації та світлового шоу.

17 квітня 2025, 05:30

Компанії / Ринки

«Це нормально». Світовий виробник шоколаду, який не пішов із Росії, зробив заяву

Німецький виробник шоколаду Ritter Sport зробив заяву щодо роботи на російському ринку.

28 березня 2025, 14:36

Дубайський вже не в тренді. У ТікТок завірусився новий вид шоколаду

Після минулорічного феномену Дубайського шоколаду, десерт Волосся ангела стає наступним фаворитом серед поціновувачів шоколаду. Його унікальна текстура розпалює цікавість і робить його обов’язковим смаколиком для тих, хто слідкує за трендами.

11 березня 2025, 15:13

В Англії чоловік накрав шоколаду на понад 5 000 доларів з продуктових магазинів

В Англії з’явився «шоколадний крадій», як його називає місцева преса, який обкрадає продуктові магазини і виносить ласощі.

6 березня 2025, 13:26

Економіка

Рекордсмен зі здорожчання. Найприбутковіший у минулому році товар нарешті почав дешевшати — Bloomberg

Какао подешевшало в Нью-Йорку, прямуючи до тижневого падіння на тлі побоювань щодо зниження попиту внаслідок рекордних цін.

22 лютого 2025, 16:02

Економіка

Дорожчав швидше за біткоїн. Запаси найприбутковішого у минулому році товару впали до мінімуму — FT

Запаси какао у Нью-Йорку та Лондоні знизились до рекордно низького рівня на тлі його дефіциту через неврожай в країнах-виробниках, ключовим із яких є Кот-д'Івуар.

17 лютого 2025, 11:23

У Великій Британії поляк придбав плитку шоколади, у якій виявив синій пластик

У Британії чоловік пригостив свою сім'ю плиткою шоколаду, але усередині він знайшов шматок пластику.

7 лютого 2025, 10:20

Шоколад

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10