Вадим Денисенко
Вадим Денисенко
Путін подарував Південну Осетію Ковальчукам і Кірієнку
Павло Баєв
Павло Баєв
Москва, Пітер, Крим. Тепер путінська бульбашка ілюзій пробита
Тімоті Еш
Тімоті Еш
Рукавички знято. Стежте за Кримом та Білоруссю
Сергій Марченко
Сергій Марченко
Здобули. Що з курортним сезоном у Криму

Картопля

Їжа
Не навмання. Коли садити картоплю за місячним календарем
Картопля — один із найпопулярніших продуктів щоденного раціону українців. Якщо плануєте вирощувати її самостійно, зверніть увагу на фази місячного календаря — це може допомогти отримати кращий урожай.
2 травня, 05:29
Їжа
Картопля-«турне». Переможниця МастерШеф продемонструвала ресторанний лайфхак: як з однієї картоплини роблять кілька
Ненсі Топко показала, як нарізати картоплю ресторанним способом «турне» — технікою, яку використовують професійні кухарі.
23 квітня, 16:17
Їжа
Усього 5 хвилин — і картопля фрі буде готова швидше: простий прийом із гарячою водою, який знають шефи
Смажену картоплю часто сприймають як швидкий варіант вечері, але на ділі на її приготування йде більше часу, ніж очікується.
22 квітня, 18:03
Їжа
Приберіть яйця. Що додати в деруни щоб вони були більш хрусткими, але не твердими
Забиті борошном, надто рідкі та непропечені деруни смакують відверто недобре. Текстура тіста надзвичайно важлива для цієї страви. Тому варто знати кілька секретів, щоб зробити її кращою.
21 квітня, 12:41
Їжа
Дозрівають за півтора місяця. П’ять сортів картоплі, які ідеально підходять для молодого врожаю
Молода картопля вже в травні - цілком реальний результат, якщо вибрати правильні ультраранні сорти і дотримуватися базових умов вирощування.
20 квітня, 17:52
Їжа
Як приготувати крем-пюре: три прості кроки для приготування ресторанної страви від шефа
Розповідаємо як із простих інгредієнтів приготувати картопляне пюре ресторанного рівня — ніжне, кремове і без грудочок, яке легко повторити вдома.
17 квітня, 16:50
Свій бізнес
Новий напрямок. Фермери з Житомирщини почали переробку картоплі
Фермерське господарство Аделаїда з Житомирщини запустило власну переробку картоплі.
15 квітня, 17:36
Їжа
Забудьте про фітофтору. У Нідерландах випробовують картоплю, яка може змінити вирощування культури
У 2026 році в Нідерландах стартують нові польові випробування з генетично модифікованою картоплею. Вона може бути більш стійкою до недуг.
10 квітня, 10:14
Їжа
Така ж золотиста і хрустка. Науковці навчилися смажити картоплю фрі швидше — і більш здоровим чином
Улюблена багатьма картопля фрі може стати менш шкідливою — і при цьому не втратити ні золотисту скоринку, ні знайомий смак.
9 квітня, 11:49
Їжа
Яка картопля не боїться фітофтори та інших захворювань: найкращі сорти для посадки 2026 року
Фітофтора для картоплі - один із найнебезпечніших сценаріїв сезону: у дощове літо вона здатна знищити значну частину врожаю всього за кілька тижнів.
7 квітня, 05:28
Їжа
Королева полів. Який сорт картоплі обрати для посадки у 2026 році
Цей сорт картоплі, цінний за гладку текстуру, маслянистий смак та універсальність як на домашніх кухнях, так і в комерційному виробництві продуктів харчування.
6 квітня, 05:15
Наукпоп
Щупальця замість коріння. Астронавт Дон Петтіт виростив першу фіолетову картоплю в умовах мікрогравітації
Астронавт Дон Петтіт виклав у мережу фото фіолетової бульби «Спуднік-1», вирощеної на борту МКС, яка через хаотичні паростки більше нагадує прибульця з хорорів, ніж звичайний овоч.
4 квітня, 17:00
Компанії / Ринки
Від п’яти гривень за кілограм. В Україні подешевшав ще один базовий овоч
Наразі українські аграрії пропонують до продажу картоплю за цінами 5−11 грн/кг, що в середньому на 15% нижче, ніж наприкінці попереднього робочого тижня.
27 березня, 14:57
Компанії / Ринки
Продають навіть за цінами нижче нуля. У Європі утворились величезні надлишки одного з овочів
Європейський ринок картоплі стикнувся з проблемою значних надлишків цього овоча, що змушує деяких фермерів платити за їх утилізацію.
26 березня, 11:10
Блоги.Life
Ви завжди робили це неправильно. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати ідеальну картоплю фрі вдома
Секрет дуже простий — правильна підготовка
23 березня, 23:03
Їжа
Французький сорт картоплі офіційно зареєстрували в Україні
Французький сорт картоплі Anna Rosa офіційно внесено до реєстру в Україні.
23 березня, 11:20
Свій бізнес
500 центнерів з гектара. В Україні зареєстрували новий сорт картоплі - фото
На українському ринку насіннєвої картоплі з'явився новий французький сорт Анна Роза.
18 березня, 10:45
Їжа
Тільки не в простій воді. Варіть картоплю із додаванням цієї єдиної спеції - такої смачної ви ще не їли
Здавалося б, варена картопля — страва, яку складно зіпсувати і ще складніше зробити цікавішою. Вона давно стала невід'ємною частиною домашньої кухні: проста, поживна, зрозуміла.
17 березня, 10:56
Компанії / Ринки
Від шести гривень за кілограм. В Україні на тлі погіршення якості різко подешевшав популярний овоч
Наразі картопля в Україні пропонується до продажу за цінами 6−13 грн/кг, що в середньому на 20% нижче, ніж тижнем раніше.
16 березня, 09:47
Їжа
Чи варто зберігати картоплю в холодильнику — і що станеться, якщо ви це зробите
Правильне зберігання картоплі гарантує, що вона залишатиметься свіжою, смачною та безпечною для вживання протягом місяців.
12 березня, 06:02

Картопля

Приєднуйтесь до нашого каналу в Telegram

Найцікавіші статті та добірка важливих новин щовечора

Підписатися