Алексей Бондарев

Алексей Бондарев

ТОП-10 недооцененных фильмов ужасов к Хэллоуину

Сергей Фурса

Путин празднует, а Трамп злится на Зеленского

Евгений Клопотенко

Евгений Клопотенко

Из локальных продуктов. Пять блюд для уютных осенних дней

Роберт Таибби

Искусство принятия важных решений. Семь советов тем, кто делает выбор

Кофе

Учитывается ли кофе в суточной норме потребления воды?

Для многих кофе — это первый напиток дня. Но учитывается ли эта утренняя чашка в суточной норме увлажнения организма?

22 июля, 07:07

Медицина

Ученые обнаружили возможный механизм. Кофе может помогать клеткам бороться со старением

Кофе содержит соединения, способные активировать клеточный рецептор NR4A1, который защищает организм от воспаления и повреждений. Именно этот механизм может отчасти объяснять связь между употреблением кофе и сниженным риском возрастных заболеваний.

21 июля, 08:30

Не Львов и не Киев. Где в Украине больше всего поклонников кофе без кофеина — исследование

Декаф — это кофе без кофеина, который удаляют с помощью воды, углекислого газа или специальных веществ, вымывающих его. Но даже после этого напиток остается богатым витаминами, полифенолами и минералами. И это привлекает украинцев.

16 июля, 05:26

Блоги.Life

Безопасен и даже полезен? Сколько кофе можно пить без вреда для здоровья, — врач-кардиолог

Крепость напитка зависит от сорта зерен, способа приготовления и размера порции

15 июля, 23:03

Вошел в топ-15 мира. Украинский бариста рассказал семь фактов о чемпионате World Coffee in Good Spirits.

Владислав Дудар представил одного из крупнейших обжарщиков Украины на международной арене и вошел в топ-15 бариста мира. Какие инсайты о соревнованиях он для себя открыл?

8 июля, 13:41

Новости компаний

Что умеет современная кофемашина и кому она на самом деле нужна

6 июля, 16:01

Файн, а не спешалти. Этот сорт кофе много лет недоооценивали, но теперь считают ведущим — вьетнамский эксперт

Вьетнамский эксперт по кофе Во Фап считает, что один из самых популярных сортов кофе заслуживает большего внимания. Его внимание привлекли его устойчивость, улучшение качества и растущий рыночный потенциал.

3 июля, 07:36

90 секунд вместо часов. Корейские учёные ускорили переработку кофейной гущи в 240 раз

Человечество ежегодно выпивает около 400 миллиардов чашек кофе. После этого остается 18 миллионов тонн влажной кофейной гущи — примерно столько же весят три пирамиды Гизы, взятые вместе.

1 июля, 16:00

Компании / Рынки

Растет спрос на чистый вкус. Почему украинцы стали пить больше кофе и при каких условиях его выгодно экспортировать — интервью

Операционный директор кофейной компании One Love Юрий Сирош об изменении трендов на рынке кофе, теневом рынке и развитии private label

1 июля, 10:46

Лед, молоко или длительное настаивание: как приготовить холодный кофе дома не хуже, чем в кофейне

В жаркую погоду холодный кофе становится одним из самых востребованных напитков. Он помогает взбодриться, освежает и позволяет экспериментировать со вкусами, добавляя молоко, сиропы или различные топпинги.

28 июня, 09:18

Рестораны

Львовская кофейня вошла в топ-100 международного рейтинга в Европе

Black Honey заняла 40-е место в списке «100 лучших кофеен Европы» от The World’s 100 Best Coffee Shops.

26 июня, 12:31

«Не удовлетворяет все потребности». Гастроэксперт развеяла мифы о завтраке: полезны ли овсянка, кофе и протеиновые коктейли

21 июня, 07:55

Забудьте об обычной кофеварке. В 2026 году появится лучшая альтернатива для приготовления кофе

Китайская компания анонсировала портативную кофеварку Mijia Portable Coffee Machine. Устройство со встроенным аккумулятором выполнено в компактном корпусе и предназначено для приготовления кофе вне дома.

19 июня, 08:04

Капучино на коровьем молоке? Почему растительное молоко сочетается с кофе не так, как обычное, и куда его лучше всего добавлять

Ваш утренний капучино по дороге на работу не только по-другому на вкус с овсяным или миндальным молоком — он и по-другому течет.

18 июня, 10:56

Ультразвуковое эспрессо. Учёные научились варить кофе без горячей воды

Преподаватель Школы химической инженерии при Университете Нового Южного Уэльса (Австралия) описал метод приготовления эспрессо с помощью ультразвука и воды комнатной температуры.

18 июня, 07:30

Кофеварка, пока. Вот как в 2026 году заваривают вкусный кофе дома

Электрическая кофеварка давно стала привычным атрибутом современной кухни. Она быстро готовит напиток, не требует особых навыков и позволяет получить чашку кофе буквально одним нажатием кнопки.

13 июня, 08:10

«Держите лодку». Коктейльный маэстро представил летнюю итальянскую версию самого модного коктейля 2026 года

Одним из самых популярных и модных коктейлей всех времен считается эспрессо-тоник. Недавно он получил свою итальянскую версию с легкой кислинкой.

12 июня, 16:35

Рестораны

«Просто это — мое». Вакарчук рассказал о своей любимой кофейне во Львове

Лидер группы Океан Эльзы признался, какое заведение регулярно посещает в родном городе. Музыкант отметил, что это не рекламное сообщение, а искренняя рекомендация.

10 июня, 15:32

Свой бизнес

Почему качественный кофе стоит дорого и в чем его ценность — эксперт

Рынок спешелти-кофе растет на 10,8% ежегодно и к 2033 году достигнет $251 млрд. За этими цифрами стоит не просто мода на хороший напиток — а фундаментальный сдвиг в том, как бизнес покупает кофе и что именно он продает гостю.

3 июня, 15:00

Пейте без сахара. Ученые обнаружили, как и почему мы чувствуем сладость в кофе, хотя считаем его несладким

Многолетний исследовательский проект Coffee Science Foundation, проводившийся в Центре исследования и образования вкуса при Университете штата Огайо назвал пять гипотез почему для многих кофе на вкус сладкий, хотя в нем нет природных цурков.

31 мая, 10:39

Кофе

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10