Екатерина Гольцберг

Екатерина Гольцберг

Борьба с собственным мозгом. Как проявляется СДВГ у детей и взрослых

Ольга Духнич

Демографическая устойчивость Украины. Что нужно знать и делать, чтобы ее сохранить

Андрей Смирнов

Зеленский даст пощечину Кремлю, а Трамп умыл руки

Павел Климкин

Звучит цинично. Трамп понял, что нас можно использовать

Кофе

Устали от горького кофе? Эти советы спасут ваш утренний напиток

Если вы когда-нибудь заваривали чашку и разочаровались после первого глотка, вероятно, ваш кофе слишком горький.

25 декабря 2025, 07:05

В этом есть смысл. Настоящая причина, почему все вдруг начали готовить эспрессо дома

Годами автоматическое капельное заваривание оставалось лучшим методом приготовления кофе дома. Просто, удобно и легко — кто бы не хотел придерживаться проверенного временем метода?

24 декабря 2025, 08:06

Лучше, чем в кафе. Как взбить идеальную пенку из молока за минуту — без капучинатора, вспенивателя и френчпресса

Кулинарный блогер рассказал как приготовить трендовый напиток дома. Пенку для капучино можно взбить за считанные минуты.

21 декабря 2025, 08:50

Будет вкуснее. Пять советов по приготовлению эспрессо, которые действительно меняют чашку

Даже самые лучшие кофейные зерна не могут спасти плохую технику. Научиться готовить идеальный эспрессо дома требует времени, терпения и настойчивости.

21 декабря 2025, 08:18

Совершенство в чашке. Семь стран мира, производящих лучший кофе

Никто не может утверждать, что какой-то конкретный кофе является объективно лучшим. Однако, этот рейтинг кофе, который мы имеем здесь, согласуется с глобальными рейтингами по вкусу, культуре и качеству. NV FOOD проанализировал кофейные профили разных стран и выбрал топ семь мест происхождения зерен, которые могут вам понравиться.

20 декабря 2025, 15:49

Отходы против токсинов. Обычная кофейная гуща способна очистить воду от свинца на 98%

Исследователи из Университета Лафборо (Великобритания) совместно с индийскими коллегами из Бенаресского индуистского университета обнаружили, что отработанная кофейная гуща является чрезвычайно эффективным инструментом для очистки воды от токсичных тяжелых металлов.

18 декабря 2025, 18:30

Сливочный и смелый. Что такое аэрокано и почему этот кофейный напиток вирусится в соцсетях

Американо — один из напитков, который часто игнорируют многие любители эспрессо. Хотя он может не иметь таких преимуществ, как популярные сезонные напитки, его классический, простой вкус никогда не стареет.

18 декабря 2025, 07:01

Бесплатный кофе. Локальная кофейня отомстила известной сети кофеен, которые открылись рядом — жители поддержали малый бизнес

Местная кофейня в одном из районов британского Лондона ответила известной сети Gail’s, которые открылись рядом, бесплатным кофе. Акцию провели в день открытия.

16 декабря 2025, 14:04

Пять продуктов, которые нельзя сочетать с утренним кофе: что советуют эксперты

Утренний кофе — привычный ритуал для миллионов людей. Однако специалисты по питанию отмечают: некоторые продукты в тандеме с кофе могут вызвать дискомфорт со стороны желудка или помешать усвоению важных нутриентов.

13 декабря 2025, 06:10

Рестораны

Забастовка бариста мировой сети кофеен распространилась на 10 стран после США

В 10 странах работники Starbucks и профсоюзы организуют протесты в поддержку бастующих американских бариста. Новый мэр Нью-Йорка Мамдани в ноябре также выступил в поддержку забастовки.

10 декабря 2025, 15:53

Медицина

Хорошие новости. Несколько чашек кофе в день могут замедлять клеточное старение

Умеренное ежедневное потребление кофе может замедлять биологическое старение клеток у людей с тяжелыми психическими расстройствами, однако превышение рекомендованного количества нивелирует этот эффект.

8 декабря 2025, 09:00

Обезвоживает или увлажняет? Эксперты рассказали, стоит ли учитывать кофе в потреблении воды

Настоящие кофеманы могут выпить за день 3−4 чашки кофе и почти не пить воды. В кофе есть что-то такое, что он легко пьется.

1 декабря 2025, 13:30

Покоряет Британию. В Лондоне пройдет дегустация украинского кофе

В Лондоне состоится лекция и разговор об украинской идентичности и выдающихся украинцах, которые изменили историю и культуру потребления кофе. Кроме того, будут пробовать украинский напиток, который покоряет Британию. Что это будет?

28 ноября 2025, 15:21

Рестораны

Чай, матча, медовые коктейли. Самые интересные заведения, открывшиеся в Киеве в последнее время

Земля уже убрала листья с деревьев, а значит время и нам собрать любимые открытия этого времени года в Киеве.

27 ноября 2025, 18:59

Эспрессо или просто черный кофе: какой напиток действительно мощнее и какой — полезнее

Черный кофе и эспрессо — популярные способы приготовить напиток из кофейных зерен, однако по уровню кофеина и антиоксидантов они заметно отличаются.

25 ноября 2025, 07:03

Призвал бойкотировать Starbucks. После поддержки мэра Нью-Йорка Мамдани забастовка бариста распространилась на другие города

Профсоюз Starbucks сообщает о расширении забастовочного движения — протесты охватили более 30 точек сети по всей стране. Последним к акции присоединился магазин в Олбани (штат Нью-Йорк). Это произошло через несколько дней после того, как мэр Нью-Йорка Зохран Мамдани призвал бойкотировать кофейню.

24 ноября 2025, 17:11

Магическая таблетка? Функциональный кофе заполоняет кофейни и кафе — действительно ли он полезен

Как приятно, когда полезное сочетается с вкусным. Уже сегодня можно наслаждаться любимым кофе и заряжаться энергией на день вместе с дополнительным белком и пользой для мозга. Как это?

24 ноября 2025, 17:05

Как это, по-турецки? Что такое кофе в джезве и как его правильно заваривать дома

Уже сегодня кофе ассоциируется с новомодными кофейнями, кучей приборов для его заваривания, с обязательным пирожным к нему — в общем: с движением и современным миром. Но ведь так было не всегда. Правда, джезво?

24 ноября 2025, 06:43

Семь продуктов для завтрака после 40, которые заряжают энергией лучше, чем кофе

Кофе — это прилив энергии, бесспорно. Но такое действие не является длительным. Поэтому избегайте упадка сил после кофеина с этими энергичными завтраками, которые обеспечат вас энергией на целый день.

23 ноября 2025, 11:52

Ищите матча латте на кокосовом. Семь трендов в кофейнях на 2026 год

Кофейная сцена постоянно развивается, под влиянием тенденций в массовой культуре, предпочтений гостей заведений и технологического прогресса. Так ждут ли нас какие-то сюрпризы в кофейнях в 2026 году?

22 ноября 2025, 10:54

Кофе

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10