Ігор Луценко

Сирени виють — терміново треба жити

Тімоті Снайдер

11 вересня як шлях до війни в Україні

Ігор Семиволос

Під враженням від книги Роздуми про війну з московитами

Лео Бабаута

Хотів би я це знати у 20 років. Чого мене навчила самотність

Яйця

Шпаргалка до сніданку. Український фуд-експерт розповів, як варити яйця до ідеального стану — і щораз однаково

На просторах соцмереж ви, вірогідно, наштовхувалися на універсальну пораду: варіть яйця сім хвилин для ідеального м’якого жовтка. Та чи так це працює?

12 вересня, 08:15

Скільки яєць можна їсти щодня без шкоди для серця — пояснюють науковці

Яйця роками мали неоднозначну репутацію. Ще кілька десятиліть тому їх радили обмежувати через високий вміст холестерину в жовтку, побоюючись, що він підвищує рівень «поганого» холестерину в крові та прискорює утворення атеросклеротичних бляшок.

8 вересня, 14:25

Як їсти яйця, щоб отримувати більше білка і підтримувати ріст м’язів

Яйця — один із найзручніших способів додати до раціону якісний білок. Вони містять усі дев’ять незамінних амінокислот, які організм не може синтезувати самостійно, а тому належать до повноцінних білкових продуктів.

8 вересня, 07:05

П’ять рослинних продуктів з більшою кількістю білка, ніж пара яєць

Ці продукти харчування забезпечують більше білка, ніж два яйця, а також низку інших важливих поживних речовин.

6 вересня, 08:17

Дарма додаєте. Зірковий шеф розповів, чому не варто класти яйця до котлет — це підтверджує і наука

Яйця допомагають з’єднати інгредієнти під час приготування. Вони виконують роль зв’язувального компонента у випічці, запіканках, фрикадельках, рулетах та котлетах. Але чи справді яйця — це хороший вибір для останніх?

1 вересня, 17:38

Зі скибкою на пательні. Фуд-блогерка розповіла, як смажить яйця, щоб зробити їх «нереально смачними»

Звичайним смаженим яйцем нікого не здивуєш — ні гостей, які лишилися на ночівлю та чекають сніданку, ні родину, ні навіть себе. Але це легко можна виправити кількома інгредієнтами.

30 серпня, 07:22

Проста хімія для городу. Навіщо змішувати яєчну шкаралупу та оцет

Яєчна шкаралупа може слугувати джерелом кальцію для рослин, але у звичайному вигляді діє повільно. Оцет допомагає прискорити цей процес — і саме на цьому ґрунтується популярний городній лайфхак.

27 серпня, 13:16

Не миття. Ось найважливіше правило захисту яєць від сальмонели — а також безпечного зберігання та приготування

Яйця — один із найзвичніших продуктів на нашій кухні. Ми додаємо їх у випічку, сніданки, домашній майонез, сирники та десятки інших страв, часто навіть не замислюючись про правила безпеки.

27 серпня, 06:04

Компанії / Ринки

Після п’ятирічної заборони. Україна планує відновити експорт в Японію двох товарів

Україна прагне відновити експорт м’яса птиці та яєць в Японію, їх поставки заборонили у 2021 році через спалах грипу птиці.

26 серпня, 12:05

Компанії / Ринки

Найбільше купили Іспанія і Британія. Україна різко збільшила експорт базового продукту з початку 2026 року

Українські виробники яєць у липні порівняно з липнем 2025 року збільшили експорт на 13,8% до 216,9 млн штук.

26 серпня, 08:30

Комплекс поживних речовин для мозку. Лікарі розвіяли міф про шкоду яєць і розповіли, як їх найкраще їсти

Яйця вважають одним із найкращих продуктів для підтримки роботи мозку, однак спосіб їхнього приготування має значення. Лікарі пояснили, як їх додати в раціон, щоб отримати максимум поживних речовин.

25 серпня, 16:19

Яєчня чи тост з арахісовою пастою. Який сніданок все ж кращий для рівня цукру в крові

Ексерти назвали ідеальний сніданок для стабільного рівня цукру в крові, що може поєднати дві улюблені страви.

18 серпня, 07:52

Ви і не здогадалися б. В Японії з варених яєць готують розкішний десерт — ось як

Японія входить до десятки країн світу за споживанням яєць на душу населення. Цей продукт є майже культовим, тому існує велике різноманіття страв із ним. Зокрема й десерти.

23 липня, 06:12

Повітряна, а не гумова. Кухарі розповіли, як приготувати ідеальну яєчню

Що додати до яєчні-бовтанки, щоб вона вийшла ніжною та пухкою, — це питання, яке давно викликає суперечки. Одні використовують молоко, інші надають перевагу вершкам, а дехто взагалі обходиться без жодних добавок.

18 липня, 10:11

Одне сире яйце в лунку — і врожай приємно здивує: навіщо городники використовують цей спосіб

Використання сирих курячих яєць як натурального добрива набирає популярності серед городників.

8 липня, 17:35

Елементарно. Один простий інгредієнт зробть японські мариновані яйця ідеальними

Солодкі, солоні та насичені смаком умами — ці яйця рамен з джемом (Адзіцуке Тамаго) прості, універсальні та ідеально підходять для рамену або будь-якого іншого способу вживання.

8 липня, 08:10

Забудьте про молоко. Цей один продукт здатний покращити смак і текстуру вашого омлету

Часто скрембл виходить пересушеним або занадто рідким через неправильні пропорції продуктів. Але, можливо, справа у молоці.

4 липня, 08:35

Забудьте про нудні омлети. Ці три сніданки з яєць готує для себе суддя МастерШеф Володимир Ярославський

Смачний і ситний сніданок та спокійний ранок – частина гарного настрою на увесь день. А щоб забезпечити його собі, приготуйте розкішні страви на основі яєць від Володимира Ярославського.

26 червня, 06:38

Яйця роблять для вашого здоров’я більше, ніж ви усвідомлюєте — ось п’ять неочевидних переваг

Користь яєць виходить за рамки простого, смачного сніданку чи полуденку. Окрім того, що яйця є ситною та багатою на білок їжею, вони забезпечують наш організм багатьма необхідними поживними речовинами, необхідними щодня.

22 червня, 08:02

Компанії / Ринки

Найбільше купують Іспанія і Британія. Україна експортувала рекордний за 7 років обсяг базового продукту

Українські виробники яєць у травні порівняно з травнем 2025 року збільшили експорт на 20,1% до 229,18 млн штук. Це рекордний обсяг за останні 7 років.

18 червня, 10:11

Яйця

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10