Игорь Луценко

Сирены воют — нужно срочно жить

Тимоти Снайдер

11 сентября как путь к войне в Украине

Игорь Семиволос

Игорь Семиволос

Под впечатлением от книги Роздуми про війну з московитами

Лео Бабаута

Хотел бы я это знать в 20 лет. Чему меня научило одиночество

Яйца

Шпаргалка до сніданку. Український фуд-експерт розповів, як варити яйця до ідеального стану — і щораз однаково

На просторах соцсетей вы, вероятно, встречали универсальный совет: варите яйца семь минут для идеального мягкого желтка. Но так ли это работает?

12 сентября, 08:15

Сколько яиц можно съедать ежедневно без вреда для сердца — объясняют ученые

Яйца годами имели неоднозначную репутацию. Еще несколько десятилетий назад их потребление рекомендовали ограничивать из-за высокого содержания холестерина в желтке, опасаясь, что он повышает уровень «плохого» холестерина в крови и ускоряет образование атеросклеротических бляшек.

8 сентября, 14:25

Как есть яйца, чтобы получать больше белка и поддерживать рост мышц

Яйца — один из самых удобных способов включить в рацион качественный белок. Они содержат все девять незаменимых аминокислот, которые организм не может синтезировать самостоятельно, и поэтому относятся к полноценным белковым продуктам.

8 сентября, 07:05

Пять растительных продуктов с большим содержанием белка, чем в паре яиц

Эти продукты обеспечивают больше белка, чем два яйца, а также ряд других важных питательных веществ.

6 сентября, 08:17

Зря вы их добавляете. Звездный шеф-повар рассказал, почему не стоит класть яйца в котлеты — и наука это подтверждает

Яйца помогают соединить ингредиенты в процессе приготовления. Они выступают в роли связующего компонента в выпечке, запеканках, фрикадельках, рулетах и котлетах. Но действительно ли яйца — хороший выбор для последних?

1 сентября, 17:38

С ломтиком на сковороде. Фуд-блогер рассказала, как жарит яйца, чтобы сделать их «нереально вкусными»

Обычной яичницей никого не удивишь — ни гостей, оставшихся на ночь и ожидающих завтрака, ни семью, ни даже самого себя. Но это легко исправить с помощью нескольких ингредиентов.

30 августа, 07:22

Простая химия для огорода. Зачем смешивать яичную скорлупу и уксус

Яичная скорлупа может стать источником кальция для растений, но в обычном виде действует медленно. Уксус помогает ускорить процесс — и именно на этом основан популярный огородный лайфхак.

27 августа, 13:16

Не мыть. Вот важнейшее правило защиты яиц от сальмонеллы, а также их безопасного хранения и приготовления

Яйца — один из самых привычных продуктов на нашей кухне. Мы добавляем их в выпечку, блюда для завтрака, домашний майонез, сырники и десятки других блюд, часто даже не задумываясь о правилах безопасности.

27 августа, 06:04

Компании / Рынки

После пятилетнего запрета. Украина планирует возобновить экспорт в Японию двух товаров

Украина стремится возобновить экспорт мяса птицы и яиц в Японию, их поставки были запрещены в 2021 году из-за вспышки птичьего гриппа.

26 августа, 12:05

Компании / Рынки

Больше всего купили Испания и Британия. Украина резко увеличила экспорт базового продукта с начала 2026 года

Украинские производители яиц в июле по сравнению с июлем 2025 года увеличили экспорт на 13,8% до 216,9 млн штук.

26 августа, 08:30

Комплекс питательных веществ для мозга. Врачи развеяли миф о вреде яиц и рассказали, как их лучше всего употреблять

Яйца считаются одним из лучших продуктов для поддержания работы мозга, однако способ их приготовления имеет значение. Врачи объяснили, как включить их в рацион, чтобы получить максимум питательных веществ.

25 августа, 16:19

Яичница или тост с арахисовой пастой. Какой завтрак всё же лучше для уровня сахара в крови?

Эксперты назвали идеальный завтрак для поддержания стабильного уровня сахара в крови, который может объединить два любимых блюда.

18 августа, 07:52

Вы бы и не догадались. В Японии из вареных яиц готовят роскошный десерт — вот как

Япония входит в десятку стран мира по потреблению яиц на душу населения. Этот продукт имеет почти культовый статус, поэтому существует огромное разнообразие блюд с его использованием. В том числе и десертов.

23 июля, 06:12

Воздушная, а не резиновая. Повара рассказали, как приготовить идеальную яичницу

Что добавить в яичницу-болтунью, чтобы она получилась нежной и пышной, — вопрос, который давно вызывает споры. Одни используют молоко, другие предпочитают сливки, а некоторые и вовсе обходятся без каких-либо добавок.

18 июля, 10:11

Одно сырое яйцо в лунку — и урожай приятно удивит: зачем огородники используют этот способ

Использование сырых куриных яиц в качестве натурального удобрения набирает популярность среди огородников.

8 июля, 17:35

Элементарно Один простой ингредиент сделает японские маринованные яйца идеальными

Сладкие, соленые и насыщенные вкусом умами — эти яйца для рамена с джемом (Адзицуке Тамаго) просты, универсальны и идеально подходят для рамена или любого другого способа употребления.

8 июля, 08:10

Забудьте о молоке. Этот единственный продукт способен улучшить вкус и текстуру вашего омлета

Часто скрембл получается пересушенным или слишком жидким из-за неправильных пропорций продуктов. Но, возможно, дело в молоке.

4 июля, 08:35

Забудьте о скучных омлетах. Эти три завтрака из яиц готовит для себя судья шоу «МастерШеф» Владимир Ярославский

Вкусный и сытный завтрак и спокойное утро — залог хорошего настроения на весь день. А чтобы обеспечить его себе, приготовьте роскошные блюда на основе яиц от Владимира Ярославского.

26 июня, 06:38

Яйца приносят вашему здоровью больше пользы, чем вы думаете — вот пять неочевидных преимуществ

Польза яиц выходит за рамки простого, вкусного завтрака или полдника. Помимо того, что яйца являются сытной и богатой белком пищей, они снабжают наш организм многими необходимыми питательными веществами, которые требуются ежедневно.

22 июня, 08:02

Компании / Рынки

Больше всего покупают Испания и Британия. Украина экспортировала рекордный за 7 лет объем базового продукта

Украинские производители яиц в мае по сравнению с маем 2025 года увеличили экспорт на 20,1% до 229,18 млн штук. Это рекордный объем за последние 7 лет.

18 июня, 10:11

Яйца

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10