Карен Столлзноу

Карен Столлзноу

Рецепт когнитивной устойчивости. Как изучение языков влияет на мозг

Александра Соломон

Александра Соломон

Все не так просто. Совет тем, кто разрывает отношения

Питер Дикинсон

Путин готовит Украине зимой «заморозку». Но готова ли мерзнуть сама Россия?

Андрей Смирнов

Горькое послевкусие встречи Зеленского и Трампа

Сомелье

Не только игристое. Пять украинских вин до 500 гривен, которые можно купить на праздники — советует сомелье

NV FOOD спросил у сомелье Александра Шеханина, какие украинские вина до 500 гривен можно выбрать к праздничному столу.

8 декабря 2025, 18:07

Последний шанс. Пять коньяков Украины, которые стоит приобрести до Нового года 2026, когда этот напиток исчезнет с полок навсегда

С 1 января коньяк исчезнет с полок магазинов, поэтому стоит закупить его заранее, чтобы наслаждаться во время праздников.

4 декабря 2025, 22:16

В украинском духе. Вина от немейнстримных украинских виноделов, которые можно купить на подарок — советует сомелье

NV FOOD спросил у Лучшего сомелье Украины-2025 Игоря Постоянкина о том, какие украинские вина от новых ярких виноделен можно купить в качестве подарка на праздники.

4 декабря 2025, 17:56

Коньяк или бренди? Топ 20 лучших крепких напитков Украины — выбор сомелье

В последние годы в Украине получает развитие производство крепких алкогольных напитков (в частности крафтовых) и вина. Один из популярных напитков на рынке — коньяк.

25 ноября 2025, 23:04

Вы ошиблись. Мифы о сочетании вин и блюд, которые лучше забыть навсегда

Как и многое другое, вино имеет свой собственный набор правил и обычаев. Многие из них, конечно, предназначены для того, чтобы их игнорировать или нарушать. Это особенно актуально сейчас, когда мы живем в эпоху экспериментального виноделия и изобретательной кулинарной культуры.

25 ноября 2025, 15:51

Это не шоколад. С чем сочетать виски и какие блюда приготовить — рассказывает эксперт

NV FOOD спросил у опытного знатока виски, главного сомелье киевского ресторана Whisky Corner Олега Козловского о том, с какими блюдами и продуктами лучше всего сочетать виски и какой фудпейринг вас точно удивит.

24 ноября 2025, 18:30

Настоящее сокровище. Вина из украинского сорта Одесский Черный, которые стоит попробовать — и вы захотите иметь их в коллекции

29 октября в рамках выставки Wine&Spirits Ukraine состоялась первая национальная вертикальная дегустация «Эволюция Одесского Черного». NV FOOD посетил дегустацию, чтобы рассказать вам о ярких образцах вин из украинского сорта, которые достойны внимания.

24 ноября 2025, 00:42

Не божоле. В киевском баре наливают молодое 'бэби'-вино

Интересные молодые вина производят не только во Франции — теперь вы можете попробовать и украинское, и это буквально в сердце Киева.

21 ноября 2025, 13:11

«Пейте вино живым». Сомелье Богдан Панчук о «забытых» локальных сортах, достойных возрождения, и разрушительном мифе об украинском вине

NV FOOD поговорил с виноделом-технологом, сомелье, бренд-амбассадором компании Wine Discovery Selection и украинского бренда Leleka Wines Богданом Панчуком о вине и людях, которые стоят за ним, о мифах, которые портят репутацию украинского виноделия, о потерях и возрождении сортов и мечте видеть Украину среди крупных винодельческих стран мира.

16 ноября 2025, 14:44

Почему некоторые вина имеют вкус мокрых камней — и это хорошо

Только в вине фраза «это на вкус как камни» считается комплиментом. И не только камни — мокрые речные камни, измельченный мел, даже тротуар после ливня.

16 ноября 2025, 14:04

Вина-амбасадори. 21 українське вино представить Україну у найвідомішому музеї вина світу у Франції

7 ноября в рамках форума Украинское вино — часть мирового культурного наследия состоялась презентация официальных вин-амбассадоров Украины 2025 года, которые будут представлять Украину в Фонде культуры и цивилизации мира (La Cité du Vin).

14 ноября 2025, 18:03

Это не магия. Почему ваше вино имеет вкус вишни, ванили или перца, даже если это просто виноград

Если вы когда-нибудь пили вино и клялись, что чувствовали вкус вишни, табака или даже нотки ванили, вы не одиноки. На самом деле, вы правы.

28 октября 2025, 21:40

Разные и яркие. 10 украинских вин на осень — рекомендует сомелье

Осень меняет декорации каждый день — то прячет свет за серыми облаками, то разливает золото по листьям, то приносит аромат влажной почвы и дыма. В такие моменты хочется уюта, тепла и вина, которое резонирует с настроением сезона.

24 октября 2025, 11:06

«Вино — артефакт удачной жизни». Винный эксперт Анна Евгения Янченко о вине, Марке Твене и локальных сортах, которые достойны внимания

Винный эксперт, сомелье, автор книг об украинском вине и различных гайдов, Анна Евгения Янченко называет себя «веселой винной заучкой». Она открывает мир вина тем, кто жаждет знаний так же, как и сама експертка.

21 октября 2025, 15:03

С характером и легендой. Шесть вин со всего мира, которые усилят атмосферу Хэллоуина

Холодный ветер, призрачный свет свечей, тыквенные фонари на подоконниках и аромат специй в воздухе — Хэллоуин приходит не только с костюмами и конфетами, но и с особой атмосферой, которая просит чего-то более глубокого, насыщенного, «с характером».

11 октября 2025, 16:59

Все дело во вкусе. Шесть европейских вин до 500 грн — советует сомелье

Кто сказал, что достойное европейское вино должно начинаться с четырехзначного ценника? Сомелье Александр Шеханин эксклюзивно для NV FOOD доказывает обратное.

8 октября 2025, 17:25

Мастер изысканного ритуала. Кто такой супной сомелье и как профессия приобрела новое дыхание в трендовом ресторане

«Давайте я вам дам попробовать»: такую фразу можно услышать на рынке, в винном магазине или сырном маркете, но точно не в ресторане. В ресторане в Сингапуре суп превратили в произведение искусства, которое точно нуждается в сомелье для выбора.

27 сентября 2025, 11:34

«Работаем». Самая известная крафтовая винодельня Украины поделилась хронологией работы за 15 лет — от старта до войны

О результатах работы винодельни Бейкуш рассказал основатель и владелец Евгений Шнейдерис.

15 сентября 2025, 11:11

Не глинтвейном единым. Три украинских сомелье о винных трендах осени и напитках, которые стоит попробовать

Осень — время, когда бокал вина становится не только напитком, но и частью особой атмосферы: долгие вечера, глубокие разговоры, новые ароматы и настроения.

14 сентября 2025, 11:33

Тайный совет: сомелье назвали три украинских вина, которые будут пить осенью

NV FOOD спросил у Сергея Климова, Анны-Евгении Янченко и Петра Хоружего об их личных фаворитах на осень 2025 года. Вот что рассказали сомелье.

7 сентября 2025, 12:53

Сомелье

1
2
3
4
5
6
7