Виталий Портников
Виталий Портников
Не знаю уже, что хуже. О «партии мира» и полезных идиотах
Валерий Пекар
Валерий Пекар
Армия. Язык. Вера — Но какой язык, чья армия и что за вера
Мик Райан
Мик Райан
Путин начал «новый сезон»
Анатолий Амелин
Анатолий Амелин
Правда ли, что пока толстый сохнет, худой сдохнет?

Ресторан

Компании / Рынки
Второй в Киеве. BAO Group открыла в столице необычный ресторан — фото
BAO Group открыла в Киеве второй ресторан грузинской кухни Georgia. Новое заведение расположено на Берестейском проспекте, 136.
6 октября, 09:00
Рестораны
Спрятаться от реальности. Восемь заведений Киева в подвальных помещениях — чтобы вкусно поесть и выпить
Идеальное заведение в Киеве в 2026 году — то, где можно уютно посидеть в компании или с ноутбуком, насладиться кухней и при этом не беспокоиться о том, что нужно бежать в укрытие.
5 октября, 18:07
Рестораны
Новые правила рынка. Поколение Альфа не оплачивает счет, но решает, куда пойдет вся семья — инсайты ресторанного эксперта
Конечно, вы можете заказать ребенку порцию картофеля фри в кафе, которое выбрали сами, или же довериться его выбору заведения. На поколение Альфа ориентируются по всей Европе. Более того, это формирует рынок продуктов питания.
3 октября, 18:59
Рестораны
Книги и «побег от города». Новые заведения Киева, которые стоит посетить
Первый месяц осени подходит к концу, а значит, стоит подвести ресторанные итоги и посетить новые столичные заведения.
3 октября, 13:59
Рестораны
Четыре уикенда вкуса. В Киеве открылся временный гастрономический проект Fenomen
В Киеве стартует временный гастрономический проект Fenomen от шеф-повара Андрея Мацюты. Уже в эти выходные состоится первый тематический уикенд Wine Week, посвященный авторской кухне и винным сочетаниям.
3 октября, 12:01
Рестораны
Посвящено утке. В Киеве открылось новое бистро, делающее ставку на монопродукт
Сегодня, 2 октября, на улице Ивана Мазепы, 26 (Лаврская, 6) на месте «Черноморки» открылось заведение DUCKARIA.
2 октября, 15:50
Рестораны
Ветераны, военные и вдовы, которые, несмотря на войну, ведут ресторанный бизнес: истории защитников, которые стоит знать
Ежегодно 1 октября в Украине отмечают День защитников и защитниц. Чтобы не забывать об их мужестве и преданности, NV Food подготовил подборку интервью с военнослужащими, ветеранами, а также их женами и вдовами.
1 октября, 10:03
IT-индустрия
Готовы ли клиенты платить. McDonald’s использует ИИ для установления цен на бургеры в США
McDonald's использует искусственный интеллект для формирования цен в меню в США и некоторых других странах. Алгоритмы оценивают, сколько покупатели готовы заплатить, из-за чего цены на одни и те же блюда в разных ресторанах могут различаться.
30 сентября, 15:35
Рестораны
Для німецьких ресторанів назавжди знизили ПДВ — дослідження виявило, як насправді змінилися ціни в меню
В Германии НДС на блюда в ресторанах снизили с 19% до 7%, однако подешевел лишь 1% блюд. Профсоюз рассказал о последствиях резких изменений в налогообложении.
25 сентября, 12:36
Рестораны
«Решили не ставить точку». В Харькове открыли столовую, уничтоженную в результате удара по Краматорску месяц назад
В центре Харькова открылся ресторан современной украинской кухни, где блюда готовят из натуральных ингредиентов. Первое заведение ранее работало в Краматорске — городе, который сейчас официально признан территорией активных боевых действий.
23 сентября, 15:13
Еда
«Мы нарушили правила». Шеф-повар Ферран Адриа стал героем новой телевизионной драмы
Шестисерийная драма Gènesi рассказывает историю каталонского ресторана El Bulli — с того дня, когда Ферран Адриа пришел туда помощником на кухню, и до момента, когда он стал мировой звездой гастрономии.
21 сентября, 15:26
Рестораны
«Дегастрономизация». Во Франции становится меньше ресторанов: заведения банкротятся и закрываются — за одним исключением
Во Франции ежедневно закрывается до 25 ресторанов. В тех, что продолжают работать, снижается посещаемость, исчезают бизнес-ланчи, а клиенты всё чаще выбирают более дешевые варианты питания или фастфуд.
21 сентября, 13:02
Рестораны
Даже фотографировать нельзя. По миру распространяется запрет на использование телефонов в ресторанах — и вот почему
Если бы вам предложили бутылку бесплатного вина в обмен на отказ от использования телефона, согласились бы вы? А сдали бы вы его добровольно?
19 сентября, 19:08
Рестораны
Номер один — не в Италии. Топ-50 лучших пиццерий мира по версии 50 Top Pizza World 2026
Где искать самую вкусную пиццу? Наверняка вы подумали об итальянском Неаполе. Но лучшая пиццерия в мире находится совсем не там.
17 сентября, 15:38
Еда
Не просто «вкусно». Лаборатория лучшего ресторана мира определила уровни умами
Существует пять основных вкусов: сладкий, соленый, горький, кислый, а также просто «вкусный», или умами (umai — вкусно, mi — вкус). Формирование этого вкуса представляет особый интерес для современных поваров, поскольку открывает множество возможностей для создания уникального гастрономического опыта.
15 сентября, 17:32
Рестораны
«Среди гостей должны быть итальянцы». Украинский ресторатор рассказал, как ищет рестораны с помощью ИИ — и удивил результатом
Известный одесский ресторатор и популяризатор южного гастрономического наследия Савва Либкин воспользовался необычным способом поиска аутентичной траттории в Италии и неожиданно встретил там земляка из Сум.
15 сентября, 17:04
Рестораны
Украинский ресторатор в третий раз открыл заведение после обстрела и дал советы другим бизнесам, как подготовиться к атаке
Россия перешла к новой стратегии атак на Украину, которые длятся сутками. От ударов дронов и ракет страдают как жилые дома, так и здания, где размещается бизнес. В их числе и рестораны, поэтому владельцам стоит подготовиться к любому сценарию.
11 сентября, 14:54
Рестораны
В результате ракетной атаки поврежден гастрохаб в Киеве
Вражеские удары по столице Украины в ночь на 8 сентября привели к многочисленным повреждениям. Среди пострадавших объектов — помещения компаний и различных учреждений.
8 сентября, 12:20
Свой бизнес
Цена — $550 тысяч. Ресторан и бар в центре Киева выставили на продажу
Ресторан и лаунж-бар LINDEN & LEO на улице Владимирской, 4 в Киеве выставили на продажу за 550 тысяч долларов.
7 сентября, 10:57
Рестораны
«Монетизировать искренность — плохая карма». Как украинская гастрономия перешла из журналистики в блогинг и что дальше — интервью с ресторанным критиком
Среднестатистический украинец больше не выбирает ресторан наугад. Он открывает Instagram и TikTok, чтобы точно не ошибиться с выбором: там подскажут, куда стоит сходить и что попробовать.
6 сентября, 11:43

Ресторан

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

Самые интересные статьи и подборка важных новостей по вечерам

Подписаться