Анна Маляр

Мобилизация женщин. Кто поставит точку в дискуссии

Сергей Фурса

Трамп хочет, но уже не может повторить успех Клинтона, а НАБУ пришло за новой жертвой

Игар Тышкевич

ПВО, ВУЗы, метро, шахты и тоннели. Как это сделали они

Тимоти Эш

Все это выглядит как политическое самоубийство Федорова

Ресторан

Рестораны

Бешеными темпами и до неузнаваемости. Как меняются рестораны в Украине и в мире — и почему гости всё равно заказывают еду на дом

Вину за необратимые изменения в ресторанной индустрии возлагают на технологии, инфляцию и меняющиеся привычки клиентов. И не зря.

21 августа, 13:08

Российские войска атаковали Одесскую область дронами: поврежден ресторан — фото

В четверг, 20 августа, армия страны-агрессора России атаковала Одесскую область ударными беспилотниками, в результате чего есть пострадавшие.

20 августа, 14:48

Рестораны

От старинного паба до магазина: известный турецкий шеф-повар поделился секретными советами по Стамбулу

Шеф-повар Фатих Тутак — первый турецкий повар, чей ресторан получил две звезды Michelin , — рассказал о самых интересных гастрономических местах Стамбула.

20 августа, 10:38

Рестораны

В Киеве открывают самый большой Завертайло: что будут готовить и чем удивит новое пространство

В Киеве готовится к открытию самый большой Завертайло. Новое заведение на улице Антоновича, 118 занимает более 860 кв. м и заметно отличается от предыдущих проектов команды.

18 августа, 15:41

Рестораны

Организаторы обновили дедлайн национальной премии Ukrainian Hospitality Awards 2026

Компания Hoteliero продлила прием заявок на Ukrainian Hospitality Awards 2026 — независимую профессиональную премию, отмечающую лучшие отели, курортные комплексы и компании, развивающие индустрию гостеприимства в Украине.

17 августа, 15:42

Свой бизнес

Ловушка для владельца ресторана: как не стать ограничением для собственного бизнеса — Вардкес Арзуманян

С годами я понял одну важную вещь: владелец не должен быть главным менеджером собственной компании. Почему?

16 августа, 16:00

С арбузным милкшейком и мясом с огня. В Киеве состоится благотворительный вечер с летним меню и сезонными напитками

Август — прекрасное время, чтобы насладиться вкусом арбуза и провести вечер с бокалом вина от сомелье в кругу единомышленников. Именно это предлагает столичный гастрохаб.

14 августа, 12:51

Варті вашого візиту. Найкращі ресторани світу на думку Ентоні Бурдена

В честь выхода фильма о Тони в кинотеатрах международный ресторанный рейтинг 50 Best вспомнил рестораны, которые легендарный шеф-повар и ведущий любил больше всего.

13 августа, 17:06

Рестораны

«Киевский каштан». Легендарное заведение столицы пострадало от падения дерева

Один из самых известных ресторанов Киева, работающий более 30 лет — Pantagruel, — пострадал от непогоды.

13 августа, 15:53

Наш культурный код. Как присоединиться к акции «Стол памяти» — информация для посетителей и ресторанов

Еда — это не просто топливо, а и культурный код, способный нести информацию и служить символом памяти. Накрытый стол может стать выражением вашего уважения в День памяти павших защитников и защитниц Украины.

13 августа, 15:15

Рестораны

Где поесть во Франции? 12 заведений в разных городах страны, о которых стоит знать во время путешествия

Путешествие по Франции — это всегда гастрономические открытия, поджидающие на каждом шагу. Но иногда стоит довериться проверенным местам.

12 августа, 18:07

Почему украинским ресторанам больше не стоит копировать Европу: инсайты от членов жюри премии «СІЛЬ»

Украинская гастрономия на протяжении веков формировалась не только под влиянием украинской культуры, но и вследствие насаждений со стороны других стран. Это породило значительное разнообразие блюд и подходов к питанию. Особенно отчетливо это ощущается сегодня, во время войны России против Украины.

12 августа, 16:50

Компании / Рынки

Первый в городе. В Ровно открылся McDonald’s с дополнительной услугой — фото

12 августа в Ровно открылся второй ресторан сети McDonald's, ставший первым в городе заведением с МакДрайвом.

12 августа, 13:36

Рестораны

«Не вижу катастрофы на рынке». Украинское исследование показало, что средний чек в заведениях вырос на 17%

Несмотря на то, что украинцы в среднем стали реже посещать рестораны и кафе, заведения получили сравнительно больше выручки.

12 августа, 13:22

Во Франции зоозащитник купил в ресторане омара за 300 евро, чтобы выпустить его в море

В Приморских Альпах, департаменте на юго-востоке Франции, защитник животных заказал в местном ресторане живого омара, чтобы затем выпустить его обратно в Средиземное море. За это «блюдо» он заплатил 300 евро.

12 августа, 13:21

Рестораны

«Наш самый амбициозный проект». Завертайло открывает ресторан в Киеве: с мясом, пиццей, VIP-комнатами и особым ужином

Новое заведение Завертайло, над которым команда работала полтора года, готовится к открытию. Накануне официального запуска здесь проведут благотворительный ужин для первых 50 гостей, а все собранные средства направят в Фонд Стерненко.

11 августа, 19:06

Экономика

Бум бранчей и автоматизация. Почему рестораны в мире и в Украине массово отказываются от классических форматов

Глобальный ресторанный рынок переживает глубокую структурную перестройку. Высокая инфляция, снижение покупательной способности и автоматизация меняют саму экономику отрасли и поведение потребителей.

9 августа, 20:02

«Живой театр» или спорный тренд: как итальянские бабушки в ресторане превратились в ловушку для туристов

Чтобы решить, где поесть, лучше всего смотреть не на вывеску или многообещающие картинки в меню. Достаточно завороженно понаблюдать за процессом приготовления пасты, который происходит прямо на глазах — в окне ресторана.

8 августа, 14:29

Рестораны

Чтобы работать до 100 лет. Шеф-повар Рене Редзепи возвращается в ресторан Noma после громчайшего скандала в индустрии

Менее пяти месяцев назад шеф-повар Рене Редзепи объявил, что покидает Noma — один из лучших ресторанов мира. После скандальной статьи в The New York Times он вернулся, но уже на должность креативного директора.

5 августа, 15:48

Рестораны

Ресторанная премия СІЛЬ объявила шорт-лист: кто претендует на звание лучшего заведения Украины — впервые с 2022 года

Впервые за время полномасштабного вторжения ресторанная премия СІЛЬ наградит заведения Украины.

4 августа, 17:03

Ресторан

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10