Мустафа Найем

Ситуация вокруг Vyriy Industries — это сигнал

Олег Саакян

Фальстарт и армянский сценарий. Как в Украине готовятся к выборам

Павел Казарин

«Водное перемирие» военного времени

Владимир Поперешнюк

Владимир Поперешнюк

Что делать бизнесу, который постоянно находится под угрозой ударов

Ресторан

Рестораны

Побороть коррупцию с помощью еды. В Китае чиновникам запретили посещать ресторан с вегетарианской кухней и высокими ценами

В то время как украинская коррупция продолжает проявляться во время войны, китайцы борются с ней творчески и рационально. У чиновника не должно быть денег на роскошные рестораны, а если они есть — то вход в них запрещен.

8 июля, 16:33

Рестораны

Ужин за 1430 евро. Что подают в самом дорогом ресторане Парижа

Вы бы отдали почти 73 тысячи гривен за ужин в одном из лучших ресторанов Парижа. Но стоит ли он того?

7 июля, 19:24

Рестораны

Пострадали вина и интерьер. Итальянский ресторан в Киеве получил повреждения в результате вражеской атаки 2 июля.

Ресторан итальянской кухни Giannivino пострадал в результате атаки России на Киев в ночь на 2 июля.

3 июля, 14:35

Рестораны

«Война крадет нашу привычную жизнь»: Константин Грубич рассказал о ресторане, уничтоженном ударом по Киеву

В результате массированной российской атаки на Киев 2 июля полностью сгорел ресторан Узбецький плов № 1, расположенный на улице Гарматной.

3 июля, 13:13

Свой бизнес

Возле популярного курорта. На продажу выставили новый ресторанный комплекс

Новый ресторанный комплекс в селе Голубино возле курортного города Свалява в Закарпатье выставили на продажу за $1,9 млн.

2 июля, 17:15

Рестораны

Как итальянская паста или японские суши. Что нужно, чтобы украинская кухня стала мировым брендом — ресторатор

У Украины есть десятки аутентичных блюд, способных стать её гастрономической визитной карточкой во всём мире. Почему этого до сих пор не произошло, объяснил украинский ресторатор в Италии.

30 июня, 17:12

Рестораны

Креативность без границ. Шесть способов, которыми шеф-повара сегодня используют сливочное масло

Шеф-повара переосмысливают возможности классического ингредиента, который часто просто служит приправой к каше или картофельному пюре. От обманки, имитирующей лесной мох, до основы, сочетающей кентийскую камбалу с водорослями.

27 июня, 19:25

Украинский ветеран и бывший участник шоу Холостяк стал бизнес-партнером Клопотенко и запустил доставку украинских блюд

Александр Терен выступил в сотрудничестве с Евгением Клопотенко с целью продвижения гастрономической культуры в его родном городе.

25 июня, 14:43

«Думал, что борщом меня не удивить». Евгений Клопотенко рассказал о самой необычной версии украинского блюда

Украинский ресторатор и шеф-повар, известный своими экстравагантными рецептами, поделился находкой из ресторана на Кипре. Там готовят борщ с необычным ингредиентом.

22 июня, 13:16

Рестораны

«Еще не поздно встать на сторону справедливости». Евгений Клопотенко открыто обратился к фестивалю Chef’s Table, пригласившему российского шеф-повара

«Невозможно строить культурные мосты с теми, кто запускает ракеты по мирным городам. Но мир гастрономии пытается закрыть глаза на очевидное», — написал в соцсетях украинский ресторатор и шеф-повар Евгений Клопотенко.

19 июня, 12:21

Рестораны

Пять раз лучший в мире. Ресторан Noma возобновит работу после громкого скандала — команда объявила об изменениях в руководстве

Ресторан Noma в Копенгагене, удостоенный трёх звёзд Мишлен, пять раз признавался лучшим в мире. Осенью вокруг его создателя и бывшего шеф-повара разгорелся скандал из-за длительного насилия на кухне.

17 июня, 12:39

Рестораны

«Произошла беда». Российская атака повредила киевский ресторан il Molino

Ресторан на Шулявке, где годами проходили семейные ужины, дружеские встречи и празднования, подвергся значительным разрушениям в результате ночной атаки РФ.

16 июня, 12:16

Рестораны

Рибай, суп из ягненка и шоколадный фондан. NV назвал успешные отечественные мясные рестораны, которые более пяти лет остаются популярными

NV выбрал стейк-хаусы Киева, Львова и Одессы, которые более пяти лет пользуются популярностью среди посетителей, и проанализировал их меню.

14 июня, 19:00

Рестораны

Японский ресторан в Киеве получил сертификат качества и аутентичности

Заведение с традиционными японскими блюдами, приготовленными на открытом огне в Киеве, отметила японская делегация JETRO. Это уже не первый сертификат об аутентичности кухни в городе.

12 июня, 18:03

Рестораны

«Эмоционально непросто». Евгений Клопотенко откровенно рассказал о причинах закрытия проекта во Львове

В конце мая во Львове провели прощальный ужин в заведении Другие. Проект от Евгения Клопотенко и Инны Поперешнюк с баром и кафе закрыли, но владельцы обещают новые форматы.

10 июня, 10:26

Рестораны

Впервые с 2022 года. Украинская премия для ресторанов СОЛЬ возвращается и в очередной раз наградит заведения

Главное событие гастрономической сферы Украины — ресторанная премия СОЛЬ — объявила Open Call для заведений со всей страны до 30 июня 2026 года.

9 июня, 11:00

Рестораны

Без мусорника. Почему Дуглас МакМастер закрыл успешный ресторан с Зеленой звездой Michelin и как достиг менее 1% пищевых отходов

Британский шеф-повар Дуглас МакМастер во время посещения Киева рассказал о своем видении кухни, философии настоящего успеха, за которой скрывается отсутствие мусорника в ресторане.

8 июня, 16:52

«Единственное, чего не хватало». Эксперт рассказала о винах, которые представлены в украинских ресторанах гида Michelin в украинских ресторанах

К изысканному ужину нужно и соответствующее вино — такое, которое не только понравится на вкус, но и расскажет историю. Историю о стране происхождения.

6 июня, 17:35

Рестораны

Лето наступило. Какие сезонные блюда предлагают киевские рестораны

Не всегда есть время посетить рынок, выбрать там продукты и дома начать готовить. Однако, столичные заведения позаботились, чтобы в сезон вы могли попробовать свежие фермерские продукты в роскошных блюдах.

5 июня, 12:29

Рестораны

Ресторан с украинской кухней в Варшаве попал в гид Michelin

Willa Biała — ресторан в столице Польши от украинских основателей, который получил признание от гида Michelin.

4 июня, 12:03

Ресторан

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10