Адриан Карбальо Касла

Адриан Карбальо Касла

Три модели питания. Как то, что мы едим, влияет на наш организм

Лео Бабаута

Простая практика. Как оставаться устойчивыми в нестабильном мире

Владислав Гаврилов

Владислав Гаврилов

Орлята, Юнармия и 210 лагерей. Что делают с украинскими детьми в РФ

Андрей Смирнов

Зеленский рассказал, как за три месяца остановить Путина

Ресторан

Ритейл/Недвижимость

Ждали более четырех лет. McDonald’s возобновил работу в Николаеве

Компания МакДональдс Юкрейн после длительного вызванного войной перерыва возобновила работу ресторана McDonald’s в Николаеве.

27 марта, 14:56

Рестораны

Нормализация зла. Как ресторанная индустрия десятилетиями замалчивала насилие на кухне

Дисциплина на кухне — это залог успеха ресторана любого уровня. Но это может перерастать в откровенную диктатуру и насилие. Однако, это не новость для гастрономического мира.

27 марта, 13:26

Рестораны

Философия «меньше — это больше». Гонконгский ресторан стал лучшим в Азии в 2026 году

Заведение возглавило престижный рейтинг Asia’s 50 Best Restaurants 2026 года, подтвердив статус одного из самых влиятельных гастрономических проектов региона.

26 марта, 10:34

Рестораны

Звезд стало больше. Украинский ресторан в Лондоне попал в один из самых авторитетных гастрономических гидов в мире

Татар Бунар появился в разделе Отмеченные рестораны гида Michelin Guid. Такая награда свидетельствует о признании на международном уровне, подтверждает высокое качество кухни.

25 марта, 16:30

Рестораны

Его посещали Макрон, Джонсон и принц Гарри. Известный киевский ресторан затопило на годовщину открытия

20 марта ресторан 100 лет назад вперед праздновал седьмую годовщину с открытия. В этот день старые трубы дома прорвало, из-за чего затопило часть заведения.

23 марта, 11:54

Восстание машин. Робот AGIBOT X2 устроил беспорядок в ресторане Haidilao

В ресторане сети Haidilao в Сан-Хосе, штат Калифорния, обычный ужин превратился в хаотичное зрелище.

23 марта, 09:30

Рестораны

Где съесть утку по-пекински. NV назвал успешные отечественные рестораны азиатской кухни, которые более пяти лет остаются популярными

NV выбрал заведения Киева, Львова и Одессы, специализирующиеся на кухне Паназиатского региона и более пяти лет пользующиеся популярностью среди посетителей.

22 марта, 16:47

Рестораны

Пастрами с языком и форель со свеклой. Как львовский шеф превращает локальные ингредиенты в ресторанные

Топовый украинский шеф поделился своим подходом к ведению бизнеса, эмоциональной подаче блюд и рассказал, как превратить простые локальные продукты в настоящие шедевры.

22 марта, 12:15

Рестораны

После скандала. Ресторан Noma обнародовал детали новых условий труда для своих сотрудников

К обсуждениям плохих условий работы в лучшем ресторане мира Noma присоединилось множество известных шеф-поваров и бывших работников заведения. Жалобы учли и 18 марта объявили о новых порядках.

18 марта, 17:19

Не простая торговая площадь. Как торговый центр превратил окраину в центр гастрономического притяжения

В пригородах крупных городов иногда возникают неожиданные точки притяжения, которые быстро меняют привычную жизнь районов.

16 марта, 17:03

Рестораны

Сырник-бар и борщ вне конкуренции. Как работают заведения в Киеве в условиях войны — кто оказался в убытках

Киев уже который год страдает от постоянных обстрелов, но продолжает поддерживать свое существование с помощью бизнесов. Рестораторы несмотря на все вызовы продолжают работать и предлагать гостям новые решения и высокий уровень услуг. Но какой ценой?

15 марта, 23:28

Когда соскучились. Рестораны аутентичной крымскотатарской кухни в Украине — и лучшие рецепты для домашнего приготовления

Весна — время думать о лете, отпуске и нашем Крыме. Именно весной РФ аннексировала полуостров. А кухню крымскотатарского заведения уже отметило авторитетное британское издание.

15 марта, 18:27

Игра с огнем, вкусами и опытом. Разговор с двумя шефами, которые готовят десерт из картофеля и рассуждают об искусстве, насилии на кухне и эго

Кто такой шеф-повар? Или это человек, который приготовил ваш борщ в ресторане, или бренд-лицо этого заведения, или руководитель всех процессов, происходящих на кухне, пока вы ждете выбранное блюдо?

15 марта, 15:01

Рестораны

Когда ресторатор погиб на войне. Как живет семья львовских ресторанов последние три года

12 марта исполняется три года со дня гибели Героя Украины с позывным Гармаш — человека, который совмещал военную службу с развитием современных гастрономических и художественных проектов во Львове. Рассказываем, каким он был и как развивается его собственное дело.

15 марта, 11:21

Рестораны

Несмотря на общую усталость. Сколько постоянных посетителей осталось в ресторанах с начала войны и кто перестал ходить

Полномасштабная война существенно изменила украинское общество и вообще реалии жизни. И эти изменения не обошли и ресторанную сферу. Известный ресторатор поделился, с какими вызовами пришлось столкнуться и кто стал новым гостем его заведения.

14 марта, 18:25

Рестораны

Пятикратный лучший ресторан мираю Рене Редзепи покидает пост шефа Noma после скандала, ошеломившего всю индустрию

Один из самых известных шеф-поваров мира заявил о своем уходе от дел в Noma из-за обвинений в насилии над его сотрудниками.

12 марта, 10:08

Рестораны

Напоминает уютный дом. Financial Times посвятило статью культовому ресторану Киева

Авторитетное британское медиа Financial Times написало о крымскотатарском ресторане Musafir в Киеве. Это один из самых известных гастрономических символов столицы.

11 марта, 17:51

Рестораны

Ужины по 1500 долларов. American Express и фудстартап отказались от сотрудничества с Noma после скандала

Один из самых известных ресторанов мира теряет спонсорство American Express после сообщения о прошлых злоупотреблениях со стороны шеф-повара.

11 марта, 17:24

Компании / Рынки

Есть идея. В McDonald’s рассказали, что планируют в Украине в 2026 году

ПИИ МакДональдс Юкрейн Лтд., которое развивает в Украине сеть ресторанов быстрого обслуживания McDonald’s, инвестировало в расширение и модернизацию 4,84 млрд грн в 2022—2025 годах.

11 марта, 14:33

Рестораны

Не просто сервис. Ученые раскррыли, какие незаметные социальные сигналы влияют на размер чаевых в ресторане

Накинуть процент к счету — для большинства из нас это просто финал ужина в ресторане. Мы обычно думаем, что размер чаевых зависит от того, насколько вкусно готовят и насколько расторопен официант. Но на самом деле все интереснее.

11 марта, 14:19

Ресторан

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10