Стефан Вольф

Хусити захопили Баб-ель-Мандеб. Чому реакція БРІКС шокує

Ігор Семиволос

Чому документальний фільм NAZA таврують свої ж в Ізраїлі

Богдан Данилів

Війна, яку не знімають на відео

Ігар Тишкевич

Перемир’я від Трампа чи пастка для Зеленського

Ресторан

Ресторани

Навіть фото не можна. Світом шириться заборона телефонів у ресторанах, і ось чому

Якби вам запропонували пляшку безкоштовного вина в обмін на те, що вам не можна користуватися телефоном, чи погодилися б ви? А чи здали б його добровільно?

16 вересня, 17:09

Не просто «смачно». Лабораторія найкращого ресторану світу визначила рівні умамі

Існує п'ять основних смаків — солодкий, солоний, гіркий, кислий, а також просто "смачний" або умамі (umai — смачно, mi — смак). Його формування особливо цікаве для сучасних кухарів, оскільки відкриває безліч можливостей для гастрономічного досвіду.

15 вересня, 17:32

Ресторани

«Серед гостей мають бути італійці». Український ресторатор розповів, як шукає ресторани за допомогою ШІ — та здивував результатом

Відомий одеський ресторатор, популяризатор південного гастрономічного спадку Сава Лібкін скористався незвичним способом пошуку автентичної траторії в Італії, та несподівано зустрів там земляка із Сум.

15 вересня, 17:04

Ресторани

Український ресторатор відкрив заклад втретє після обстрілу і дав поради як іншим бізнесам підготуватися до атаки

росія перейшла на нову стратегію атак на Україну, які тривають добами. Від дронів та ракет страждають як житлові приміщення, так і будівлі бізнесів. Серед них і ресторани, тож власникам варто підготуватися до будь-якого сценарію.

11 вересня, 14:54

Ресторани

Унаслідок ракетної атаки пошкоджено гастрохаб в Києві

Ворожі удари по столиці України вночі на 8 вересня спричинили масові пошкодження. Серед них і приміщення компаній та закладів.

8 вересня, 12:20

Свій бізнес

Ціна — $550 тисяч. Ресторан і бар в центрі Києва виставили на продаж

Ресторан і лаундж-бар LINDEN & LEO на вулиці Володимирській, 4 в Києві виставили на продаж за 550 тисяч доларів.

7 вересня, 10:57

Ресторани

«Монетизувати щирість — погана карма». Як українська гастрономія з журналістики перейшла в блогінг і що далі — інтерв'ю з ресторанною критикинею

Пересічний українець більше не обирає ресторан навмання. Він відкриває Instagram та TikTok, щоб точно не помилитися із вибором: там підкажуть, куди варто сходити і що скуштувати.

6 вересня, 11:43

Ресторани

Від Середземного моря до Азії. П’ять ресторацій Львова, що відкрили двері за останні місяці

Розповідаємо про найновіші заклади харчуваня міста, які точно варто відвідати вже найближчим часом.

6 вересня, 01:17

Знаменитості

«Не знаю, скільки ще сил потрібно». Станіслав Завертайло розповів про відновлення свого ресторану після атаки РФ

Ресторатор Станіслав Завертайло повідомив, що його заклад у центрі столиці вже готовий приймати гостей, але вулицю поки що не відкрили. Ресторан Завертайло біля Софії Київської був серйозно пошкоджений унаслідок атаки РФ на Київ 4 вересня.

6 вересня, 00:13

Ресторани

Рибні місця. NV називає популярні вітчизняні ресторани, що спеціалізуються на стравах із дарів моря, і розбирає їхні меню

NV обрав рибні ресторани Києва, Львова й Одеси, що працюють більше п’яти років і вважаються успішними.

5 вересня, 23:39

Ресторани

«Вкрадіть кілька». Ось секрети ідеальних страв, які шеф-кухарі використовують у 2026 році — можете і ви

Соус — це не просто додаток до страви, який може бути опційним. Він завершує її, об’єднує елементи і складає ідеальний пазл смаків, який ви хотіли б відчути у вашій страві.

5 вересня, 17:44

Ресторани

Від Азії до хіп-хопу. Три свіжі раменні Львова, які варто відвідати

Осінь — пора затишку, теплого чаю та комфортної їжі. А що може бути кращим за гарячу миску ароматного рамену в прохолодний день? Розповідаємо про нові заклади Львова, де варто спробувати цю азійську страву.

4 вересня, 17:27

Ресторани

Від чайної до траторії. Шість нових закладів Києва, щоб згадати літо і поринути в осінь

Літо добігло кінця, але нові заклади, відкриті у Києві цього сезону, лише набирають обертів. Куди варто завітати?

3 вересня, 16:38

Ресторани

Стіл пам’яті 2026. Як українці створюють простір пам’ятування для найсміливіших серед нас

Понад шість тисяч закладів, установа та підрозділ у 24 країнах світу присвятили столи пам’яті полеглим захисникам у День пам’яті, 29 серпня.

2 вересня, 16:22

Ресторани

Азія в неочікуваних комбінаціях. Суперфіналіст Мастершеф представив меню в закладі, де обійняв посаду шефа

Під керівництвом Олександра Цвігуна азійський ресторан у Києві Spicy NoSpicy представить 30 страв з авторським баченням.

31 серпня, 18:21

Ресторани

Співпрацювати з армією. Військовий Азову Геннадій Сухарніков розповів про партнерства з кафе та брендами кави

Випили каву — донат, з'їли булку — донат, відвідали невеликий фестиваль — теж донат. Благодійсність тісно пов'язана із їжею. А партнерства між українськими бізнесами є наочним прикладом цього для світу.

25 серпня, 16:16

Ресторани

Шаленими темпами і до невпізнаваності. Як змінюються ресторани в Україні і в світі - і чому гості все одно замовляють їжу додому

Провину за незворотні зміни у ресторанній індустрії покладають на технології, інфляцію та мінливі звички клієнтів. І не дарма.

21 серпня, 13:08

Російські війська атакували Одещину дронами: пошкоджено ресторан — фото

У четвер, 20 серпня, армія країни-агресора Росії атакувала Одеську область ударними безпілотниками, внаслідок чого є постраждалі.

20 серпня, 14:48

Ресторани

Від старовинного пабу до магазину. Відомий турецький шеф поділився таємними порадами по Стамбулу

Шеф Фатіх Тутак — перший турецький кухар, чий ресторан отримав дві зірки Michelin, розповів про найцікавіші гастрономічні місця Стамбулу.

20 серпня, 10:38

Ресторани

У Києві відкривають найбільший Завертайло: що готуватимуть і чим здивує новий простір

У Києві готується до відкриття найбільший Завертайло. Новий заклад на вулиці Антоновича, 118 займає понад 860 кв. м і помітно відрізняється від попередніх проєктів команди.

18 серпня, 15:41

Ресторан

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10