Ігор Семиволос
Ігор Семиволос
Рівняння цієї війни зрозуміле: або все, або нічого
Томас Фрідман
Томас Фрідман
У компанії з Путіним. Три лідери, три війни й одна на всіх помилка
Тімоті Еш
Тімоті Еш
Навіщо Україна завдає ударів по нафтових об'єктах Казахстану
Гері Мортімер
Гері Мортімер
Невинна розвага? У чому сенс уявних покупок на «дофамінових» сайтах

Ресторан

Ритейл/Нерухомість
З відомої ресторанної групи La Famiglia пішла співвласниця — що сталося
Одна зі співзасновниць ресторанної групи La Famiglia Світлана Міронова залишила компанію. Своє професійне життя зараз вона будує у Європі. Про це NV Бізнес повідомила сама Міронова
24 липня, 09:41
Їжа
«Скуштувала борщ, качану кашу, гамулу». Блогерка з оточення Трампа відвідала ресторан Євгена Клопотенка і запише із ним відео
Впливова американська блогерка Лора Лумер, відома своїми ультраправими поглядами, теоріями змови та поширенням російських наративів, прибула до України. Незадовго до приїзду вона змінила свої погляди. 
23 липня, 12:53
Ресторани
«Гість жадає чесного продукту». Італійський шеф, що працює в Україні, про локальні продукти, оновлений портрет гостя та улюблений фудпейринг
NV FOOD поспілкувався з бренд-шефом Bankhotel Lviv, італійцем Стефано Антоніоллі про тренди сезону, зміну в поведінці гостей та гастрономічні відкриття шефа в Україні.
22 липня, 06:02
Ресторани
Відкритий з початку війни і зруйнований. Шашличну в Києві знищила російська балістична атака — заклад працює далі
Столичний ресторан ШашличОк на Відрадному повністю згорів внаслідок балістичної ракетної атаки на Київ.
21 липня, 12:12
Ресторани
З британським шиком. Зірковий шеф-кухар Гордон Рамзі відкрив ресторан у Діснейленді
Знаменитий шеф-кухар та телеведучий, який має мішленівські ресторани та успішні блоги відкрив The Carnaby — новий британський ресторан у районі Даунтаун Дісней.
21 липня, 12:11
Ресторани
«Величезний сукупний мінус». Міша Кацурін закриває ресторан в центрі Києві
Столичний ресторатор оголосив про зміну формату одного із закладів у центрі столиці. Серед причин такого рішення називає, зокрема, низький середній чек.
16 липня, 12:13
Вино
Де келих? Експерти пояснили, чому вино дедалі рідше подають до столу
Чи ми забули місце вина на столі? Вино довгий час вважалося невід'ємною частиною гарного харчування, але його місце, схоже, більше не пов'язане з їжею.
14 липня, 00:33
Ритейл/Нерухомість
McDonald’s виділив Україну в окремий ринок — що це означає
McDonald’s в Україні (ПІІ МакДональдс Юкрейн Лтд.) відтепер працює як окремий ринок у міжнародній системі компанії McDonald’s.
9 липня, 08:23
Їжа
Зі смаком османтуса та місо. Що подають у єдиному у світі магазині морозива із зіркою Мішлен
Морозиво у цьому магазині вважається неповторним, а смаки зникають вже за кілька місяців після появи на прилавку. Чи варто за ним поспішити? 
8 липня, 21:40
Ресторани
Побороти корупцію їжею. У Китаї чиновникам заборонили відвідувати ресторан із вегетаріанською їжею та високими цінами
Тоді як українська корупція продовжує проявлятися під час війни, китайці борються з нею креативно та раціонально. У чиновника не має бути грошей на розкішні ресторани, а якщо вони є — то вхід в них заборонений. 
8 липня, 16:33
Ресторани
Вечеря за 1430 євро. Що подають у найдорожчому ресторані Парижа
Майже 73 тисячі гривень ви віддали б за вечерю одному з кращих ресторанів Парижа. Але чи варта вона того? 
7 липня, 19:24
Ресторани
Постраждали вина та інтерʼєр. Італійський ресторан в Києві зазнав руйнувань від ворожої атаки 2 липня
Ресторан італійської кухні Giannivino зазнав руйнувань після атаки росії на Київ вночі 2 липня.
3 липня, 14:35
Ресторани
«Війна краде наше звичне життя»: Костянтин Грубич розповів про ресторан, знищений ударом по Києву
У результаті масованої російської атаки на Київ 2 липня повністю згорів ресторан Узбецький плов № 1, розташований на вулиці Гарматній.
3 липня, 13:13
Свій бізнес
Біля популярного курорту. На продаж виставили новий ресторанний комплекс
Новий ресторанний комплекс у селі Голубине біля курортного міста Свалява на Закарпатті виставили на продаж за $1,9 млн.
2 липня, 17:15
Ресторани
Як італійська паста чи японські суші. Що потрібно, щоб українська кухня стала світовим брендом — ресторатор
Україна має десятки автентичних страв, здатних стати її гастрономічною візитівкою у всьому світі. Чому цього досі не сталося, пояснив український ресторатор в Італії.
30 червня, 17:12
Ресторани
Креативність без меж. Шість способів, як шеф-кухарі сьогодні використовують вершкове масло
Шеф-кухарі переосмислюють те, на що здатен класичний інгредієнт, що часто просто приправляє кашу чи картопляне пюре.  Від обманки, що імітує лісовий мох, до основи, що поєднує кентійську камбалу з водоростями.
27 червня, 19:25
Їжа
Український ветеран та ексХолостяк став бізнес-партнером Клопотенка і запустив доставку українських страв
Олександр Терен виступив у колаборації з Євгеном Клопотенком з метою просування гастрономічної культури в його рідному місті.
25 червня, 14:43
Їжа
«Думав, що борщем мене не здивувати». Євген Клопотенко розповів про найнезвичайнішу версію української страви
Український ресторатор та шеф-кухар, відомий ексцентричними рецептами, поділився знахідкою з ресторану на Кіпрі. Там готують борщ із незвичайним інгредієнтом.
22 червня, 13:16
Ресторани
«Ще не пізно стати на сторону справедливості». Євген Клопотенко відкрито звернувся фестивалю Chef’s Table, що запросив російського шефа
«Неможливо будувати культурні мости з тими, хто запускає ракети по мирних містах. Але світ гастрономії намагається закрити очі на очевидне», — написав у соцмережах український ресторатор та шеф-кухар Євген Клопотенко.
19 червня, 12:21
Ресторани
П’ять разів найкращий у світі. Ресторан Noma відновить роботу після гучного скандалу — команда оголосила про зміни в керівництві
Ресторан Noma в Копенгагені з трьома зірками Michelin п'ять разів визнавали найкращим у світі. Восени навколо його творця та ексшефа розгорівся скандал через тривале насилля на кухні. 
17 червня, 12:39

Ресторан

Приєднуйтесь до нашого каналу в Telegram

Найцікавіші статті та добірка важливих новин щовечора

Підписатися