Вадим Денисенко
Вадим Денисенко
Путин отдал приказ посадить своего давнего друга. Что происходит?
Владимир Фесенко
Владимир Фесенко
Когда могут начаться реальные мирные переговоры с РФ
Остап Ярыш
Остап Ярыш
Почему блогер, которую слушает сам Трамп, теперь на стороне Украины
Петр Олещук
Петр Олещук
Какой Украина хочет быть завтра

Ресторан

Рестораны
«Все равно будут есть Цезарь». Украинский ресторатор объяснил, как создает новые рестораны, когда гость не меняется
Украинские заведения сегодня разительно отличаются от многих в мире, ведь работают в условиях войны. Но это не отменяет желание гостей получать качественный продукт и новые концепции. Как с этим работают владельцы бизнесов?
6 апреля, 16:54
Рестораны
«Влетел в копеечку»? Мужчина за один день поел в 28 ресторанах Нью-Йорка со звездами Мишлен — вот сколько денег он потратил
Для большинства людей ужин в ресторане со звездой Мишлен (высшая награда, которую может получить кулинарное заведение) — это особое событие, которое можно сделать раз в год, или даже раз в жизни.
5 апреля, 22:02
Еда
Пересмотрите заказ. Шеф-повара не советуют есть эти закуски в ресторанах ни в коем случае, и вот почему
Хотя основное блюдо всегда считается звездой шоу во время обеда вне дома, многие могут согласиться, что иногда закуска может сиять так же ярко.
5 апреля, 18:17
Рестораны
Несмотря на то, что «будет только хуже». Как ресторатор Алекс Купер открывает рестораны во время войны
Украина пережила самую сложную зиму со времен полномасштабного вторжения, и за это время заведения открывались и закрывались одно за другим, не дав индустрии коллапсировать.
5 апреля, 10:58
Еда
Полные любви. Пасхальные корзины от ресторанов и даже от судьи МастерШеф — что в них кладут и где заказать
Чтобы не тратить время и усилия на составление объемного меню к празднику — пасхальные яйца, куличи, мясо, масла и овощи — рестораны Киева предлагают свои роскошные готовые корзины.
4 апреля, 21:49
Рестораны
Вместе с украинскими коллегами. Российский доброволец-шеф присоединился к благотворительному ужину в Киеве
В Киеве состоялся благотворительный гастроужин Пиксельная кухня. В мероприятии принял участие Боец Российского Добровольческого Корпуса.
30 марта, 12:22
Рестораны
«Так разочаровывает». Пользователи возмущены тем, что ресторан с двумя звездами Мишлен использовал ИИ
Датский ресторан, признанный в мире и гидом Мишлен, получил волну осуждения из-за поднятия вопроса использования Искусственного Интеллекта в своем ролике.
30 марта, 10:55
Рестораны
«Не больше, чем гость способен съесть». Как должны обслуживать гостей официанты в хороших ресторанах — разговор с владельцами BAO
Эктор Хименес-Браво и Оксана Середюк рассказали, как отличается ресторанная культура в Украине от других стран, и назвали свои любимые блюда и напитки.
29 марта, 20:03
Еда
«Я упал в мультисенсорную кроличью нору». Легендарный шеф Гестон Блюменталь откровенно рассказал, как его диагнозы помогают создавать шедевры
Легендарный мишленовский шеф-повар The Fat Duck, который стал гением кулинарного мира. Он поделился историей о своем биполярном диагнозе, неустанном перфекционизме и о том, почему он запустил меню для людей, которые принимают лекарства для похудения.
29 марта, 11:43
Еда
«Все делают вид, что так должно быть». Клопотенко назвал традиционный украинский продукт, из которого не может готовить в ресторане
Черемша является одним из любимых ингредиентов весенних салатов. Но чтобы легально ее использовать, нужно выращивать самостоятельно, ведь продажа является нарушением закона.
28 марта, 13:21
Ритейл/Недвижимость
Ждали более четырех лет. McDonald’s возобновил работу в Николаеве
Компания МакДональдс Юкрейн после длительного вызванного войной перерыва возобновила работу ресторана McDonald’s в Николаеве.
27 марта, 14:56
Рестораны
Нормализация зла. Как ресторанная индустрия десятилетиями замалчивала насилие на кухне
Дисциплина на кухне — это залог успеха ресторана любого уровня. Но это может перерастать в откровенную диктатуру и насилие. Однако, это не новость для гастрономического мира.
27 марта, 13:26
Рестораны
Философия «меньше — это больше». Гонконгский ресторан стал лучшим в Азии в 2026 году
Заведение возглавило престижный рейтинг Asia’s 50 Best Restaurants 2026 года, подтвердив статус одного из самых влиятельных гастрономических проектов региона.
26 марта, 10:34
Рестораны
Звезд стало больше. Украинский ресторан в Лондоне попал в один из самых авторитетных гастрономических гидов в мире
Татар Бунар появился в разделе Отмеченные рестораны гида Michelin Guid. Такая награда свидетельствует о признании на международном уровне, подтверждает высокое качество кухни.
25 марта, 16:30
Рестораны
Его посещали Макрон, Джонсон и принц Гарри. Известный киевский ресторан затопило на годовщину открытия
20 марта ресторан 100 лет назад вперед праздновал седьмую годовщину с открытия. В этот день старые трубы дома прорвало, из-за чего затопило часть заведения.
23 марта, 11:54
Научпоп
Восстание машин. Робот AGIBOT X2 устроил беспорядок в ресторане Haidilao
В ресторане сети Haidilao в Сан-Хосе, штат Калифорния, обычный ужин превратился в хаотичное зрелище.
23 марта, 09:30
Рестораны
Где съесть утку по-пекински. NV назвал успешные отечественные рестораны азиатской кухни, которые более пяти лет остаются популярными
NV выбрал заведения Киева, Львова и Одессы, специализирующиеся на кухне Паназиатского региона и более пяти лет пользующиеся популярностью среди посетителей.
22 марта, 16:47
Рестораны
Пастрами с языком и форель со свеклой. Как львовский шеф превращает локальные ингредиенты в ресторанные
Топовый украинский шеф поделился своим подходом к ведению бизнеса, эмоциональной подаче блюд и рассказал, как превратить простые локальные продукты в настоящие шедевры.
22 марта, 12:15
Рестораны
После скандала. Ресторан Noma обнародовал детали новых условий труда для своих сотрудников
К обсуждениям плохих условий работы в лучшем ресторане мира Noma присоединилось множество известных шеф-поваров и бывших работников заведения. Жалобы учли и 18 марта объявили о новых порядках.
18 марта, 17:19
Еда
Не простая торговая площадь. Как торговый центр превратил окраину в центр гастрономического притяжения
В пригородах крупных городов иногда возникают неожиданные точки притяжения, которые быстро меняют привычную жизнь районов.
16 марта, 17:03

Ресторан

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

Самые интересные статьи и подборка важных новостей по вечерам

Подписаться