Віктор Ющенко

Ви не змусите нас підкоритися. Чому я повертаю Польщі її орден Білого орла

Дайан Френсіс

Кремлівський деспот і його американська маріонетка

Євген Клопотенко

Євген Клопотенко

Не лише десерт. Чотири несподівані рецепти з літніх фруктів

Роберт Таіббі

Якщо партнер замикається в собі. Як врятувати стосунки

Сир

Компанії / Ринки

Заполонив наш ринок. Поляки застерігають Україну від обмеження імпорту одного з їх продуктів

Асоціація переробників молочної продукції Польщі вважає різке збільшення частки польських сирів на українському ринку випробуванням торговельних відносин, а не «ринковим потопом», і застерігає від введення неформальних бар'єрів на їх поставку.

13 лютого, 13:59

Нове дослідження. Чи справді сир з високим вмістом жиру корисний для вашого мозку?

Цільножирні молочні продукти переживають відродження. Після років просування низькожирових або взагалі безжирних варіантів, нові дієтичні рекомендації тепер рекомендують вибирати цільножирні молочні продукти, хоча людям все ще радять утримувати насичені жири в межах 10% від їхньої щоденної калорійності.

8 лютого, 09:25

Таємна порада шефа: обирайте саме ці три сорти сиру до вашої пасти

Шеф-кухар поділився ідеальною сумішшю сирів для найкращих макаронів з сиром. Для цього знадобляться лише три види — і результат перевершить очікування.

6 лютого, 15:52

І свіжий, і твердий. Сім найкорисніших сирів, які варто їсти для здорового серця

Одне з головних правил здорового харчування — знати міру, і це особливо стосується сиру, що відомий високим вмістом солі і насичених жирів. Але в нього є одна велика перевага: він може додати сил вашому серцю.

5 лютого, 13:20

Ви могли не знати. Як з’явилася горгонзола — один із найвідоміших сирів Італії — і як у ньому розібратися

Зимові Олімпійські ігри 2026 року відбудуться в Італії — країні, де спорт, культура та їжа завжди йдуть поруч. Поки світ готується до змагань у Мілані та Кортіна-д'Ампеццо, ми продовжуємо знайомитися з продуктами, без яких неможливо уявити італійську гастрономію.

3 лютого, 19:04

Свій бізнес

Ринув імпорт. Українські виробники популярного продукту втрачають внутрішній ринок — просять захисту у Кабміну

Спілка молочних підприємств заявляє, що частка імпортних сирів на українському ринку у 2025 році зросла з 38 до 45% і продовжує збільшуватись.

3 лютого, 10:43

Єдиний інгредієнт, який робить смажений сир ще кращим — і він уже є у вашому холодильнику

Що може бути приємнішим за сендвіч з грильованим сиром? Нічого. Інгредієнти прості, але разом вони створюють, мабуть, найпопулярніший сендвіч.

2 лютого, 15:52

Як створити ідеальну сирну тарілку: більшість помиляються щодо кількості сирів, але це не так витратно

Сирна тарілка давно перестала бути ресторанною розкішшю — сьогодні її збирають удома, беруть на пікніки, ставлять у центр святкового столу. Але саме тут найчастіше виникає помилка: бажання покласти на дошку все й одразу.

20 січня, 17:10

Не викидає. Як французький шеф-кухар Жак Пепен використовує будь-який шматочок сиру, що залишився

Зимові свята вже минули, тож цілком вірогідно, що у вашому холодильнику лишилися різноманітні шматочки сирів. Не викидайте їх.

15 січня, 14:19

Нове дослідження стверджує, що вживання повножирної версії цих продуктів може допомогти запобігти деменції

Дослідження, що тривало 25 років, виявляє дивовижний зв’язок між певними видами молочних продуктів та кращими шансами на здоров’я мозку.

14 січня, 09:46

Свій бізнес

Ринув дешевший імпорт. В Україні зменшилось виробництво популярного продукту

В Україні у грудні традиційно зросло споживання сирів, але все більше вітчизняних споживачів віддають перевагу цьому продукту з Європи через нижчу ціну.

7 січня, 12:57

Сирні, рибні та з беконом. Вісім новорічних закусок, які варто подати на тарталетках

Ми зібрали рецепти найкращих святкових закусок, які можна подавати в тарталетках. Це смачно, оригінально та вишукано.

31 грудня 2025, 14:18

Бюджетно і розкішно. 12 рецептів закусок із сиром, які замінять ціле меню на Новий рік — і майже не потребують світла

Якщо ви планували покласти сир просто як нарізку на стіл — скасовуйте задум. Ці сирні рецепти підкорять серце кожного, хто скуштує.

30 грудня 2025, 16:16

Не за всі гроші світу. Сім сирних ідей для Новорічного столу від експертки

Куди ж зимові свята без сирної нарізки, де шматочки лежать акуратно один на одному, ніби пелюстки. Час відходити від стандартів та подати сир так, щоб здивувати гостей та родину за столом, і посмакувати смачними й бюджетними варіантами сиру.

25 грудня 2025, 07:35

Медицина

Сир проти деменції. Шведські вчені довели користь жирних молочних продуктів для мозку

Для всіх шанувальників сиру та вершків з’явилася несподівано приємна новина, яка суперечить роками усталеним дієтичним рекомендаціям.

23 грудня 2025, 19:00

Від українських сироварів. Сім сирних подарунків, які справлять враження — рекомендує експертка

Є подарунки, які ставлять людину у незручне становище — коли вже з порога чуєш: «Ой, не треба було…». І є такі, що викликають щиру радість, стають частиною вечора й одразу знаходять своє місце на столі.

23 грудня 2025, 16:00

Найкраще з кожного регіону. Що таке Сирна мапа України

Сирна мапа України — перший проєкт, що системно фіксує виробників із визнаннями на професійних конкурсах.

18 грудня 2025, 14:25

«Люблять усі». Яку страву обожнюють французи й швейцарці на зимові свята і просто так

Уявіть собі непереборний аромат киплячого, золотистого сиру, що стікає на гарячу картоплю, копчене м’ясо та ніжні, хрусткі овочі. Це тепло, ароматно, дуже ситно — і це раклет.

17 грудня 2025, 19:32

Компанії / Ринки

Випередила Німеччину. Польща стала найбільшим постачальником в Україну популярного продукту, його внутрішнє виробництво скорочується

Україна у січні-листопаді 2025 року порівняно з аналогічним періодом минулого року збільшила імпорт сирів на 13,7% до 37,4 тис. тонн.

15 грудня 2025, 13:23

Ви їли його неправильно. Ось як ви можете використовувати блакитний сир у стравах на Новий рік і не тільки

Що робити з головкою вишуканого сиру, що потрапила до вашого холодильника? Точно не чекати такої ж вишуканої пляшки вина. Подавайте блакитний сир з правильними продуктами і стравами.

13 грудня 2025, 17:23

Сир

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10