Ігор Луценко

Лютий спротив чиновників. Що відбувається з бронюванням в Україні

Дмитро Тузов

Такого у світі ще не було — проти нас Трамп і 4 ядерні країни

Юрій Бутусов

Сподіваюсь на реакцію Драпатого. Про вбивство п’ятьох українських військових

Владислав Бельбас

Владислав Бельбас

Захопливі та корисні. П’ять книжок, які справили на мене враження

Сир

Ви могли не знати. Як з’явилася горгонзола — один із найвідоміших сирів Італії — і як у ньому розібратися

Зимові Олімпійські ігри 2026 року відбудуться в Італії — країні, де спорт, культура та їжа завжди йдуть поруч. Поки світ готується до змагань у Мілані та Кортіна-д'Ампеццо, ми продовжуємо знайомитися з продуктами, без яких неможливо уявити італійську гастрономію.

3 лютого, 19:04

Свій бізнес

Ринув імпорт. Українські виробники популярного продукту втрачають внутрішній ринок — просять захисту у Кабміну

Спілка молочних підприємств заявляє, що частка імпортних сирів на українському ринку у 2025 році зросла з 38 до 45% і продовжує збільшуватись.

3 лютого, 10:43

Єдиний інгредієнт, який робить смажений сир ще кращим — і він уже є у вашому холодильнику

Що може бути приємнішим за сендвіч з грильованим сиром? Нічого. Інгредієнти прості, але разом вони створюють, мабуть, найпопулярніший сендвіч.

2 лютого, 15:52

Як створити ідеальну сирну тарілку: більшість помиляються щодо кількості сирів, але це не так витратно

Сирна тарілка давно перестала бути ресторанною розкішшю — сьогодні її збирають удома, беруть на пікніки, ставлять у центр святкового столу. Але саме тут найчастіше виникає помилка: бажання покласти на дошку все й одразу.

20 січня, 17:10

Не викидає. Як французький шеф-кухар Жак Пепен використовує будь-який шматочок сиру, що залишився

Зимові свята вже минули, тож цілком вірогідно, що у вашому холодильнику лишилися різноманітні шматочки сирів. Не викидайте їх.

15 січня, 14:19

Нове дослідження стверджує, що вживання повножирної версії цих продуктів може допомогти запобігти деменції

Дослідження, що тривало 25 років, виявляє дивовижний зв’язок між певними видами молочних продуктів та кращими шансами на здоров’я мозку.

14 січня, 09:46

Свій бізнес

Ринув дешевший імпорт. В Україні зменшилось виробництво популярного продукту

В Україні у грудні традиційно зросло споживання сирів, але все більше вітчизняних споживачів віддають перевагу цьому продукту з Європи через нижчу ціну.

7 січня, 12:57

Сирні, рибні та з беконом. Вісім новорічних закусок, які варто подати на тарталетках

Ми зібрали рецепти найкращих святкових закусок, які можна подавати в тарталетках. Це смачно, оригінально та вишукано.

31 грудня 2025, 14:18

Бюджетно і розкішно. 12 рецептів закусок із сиром, які замінять ціле меню на Новий рік — і майже не потребують світла

Якщо ви планували покласти сир просто як нарізку на стіл — скасовуйте задум. Ці сирні рецепти підкорять серце кожного, хто скуштує.

30 грудня 2025, 16:16

Не за всі гроші світу. Сім сирних ідей для Новорічного столу від експертки

Куди ж зимові свята без сирної нарізки, де шматочки лежать акуратно один на одному, ніби пелюстки. Час відходити від стандартів та подати сир так, щоб здивувати гостей та родину за столом, і посмакувати смачними й бюджетними варіантами сиру.

25 грудня 2025, 07:35

Медицина

Сир проти деменції. Шведські вчені довели користь жирних молочних продуктів для мозку

Для всіх шанувальників сиру та вершків з’явилася несподівано приємна новина, яка суперечить роками усталеним дієтичним рекомендаціям.

23 грудня 2025, 19:00

Від українських сироварів. Сім сирних подарунків, які справлять враження — рекомендує експертка

Є подарунки, які ставлять людину у незручне становище — коли вже з порога чуєш: «Ой, не треба було…». І є такі, що викликають щиру радість, стають частиною вечора й одразу знаходять своє місце на столі.

23 грудня 2025, 16:00

Найкраще з кожного регіону. Що таке Сирна мапа України

Сирна мапа України — перший проєкт, що системно фіксує виробників із визнаннями на професійних конкурсах.

18 грудня 2025, 14:25

«Люблять усі». Яку страву обожнюють французи й швейцарці на зимові свята і просто так

Уявіть собі непереборний аромат киплячого, золотистого сиру, що стікає на гарячу картоплю, копчене м’ясо та ніжні, хрусткі овочі. Це тепло, ароматно, дуже ситно — і це раклет.

17 грудня 2025, 19:32

Компанії / Ринки

Випередила Німеччину. Польща стала найбільшим постачальником в Україну популярного продукту, його внутрішнє виробництво скорочується

Україна у січні-листопаді 2025 року порівняно з аналогічним періодом минулого року збільшила імпорт сирів на 13,7% до 37,4 тис. тонн.

15 грудня 2025, 13:23

Ви їли його неправильно. Ось як ви можете використовувати блакитний сир у стравах на Новий рік і не тільки

Що робити з головкою вишуканого сиру, що потрапила до вашого холодильника? Точно не чекати такої ж вишуканої пляшки вина. Подавайте блакитний сир з правильними продуктами і стравами.

13 грудня 2025, 17:23

Несподівана знахідка в холодильнику. Цей популярний сир нейтралізує кислоту в роті та зміцнює зуби — підтверджують експерти

Багато хто легко назве продукти, які шкодять зубам: солодощі, газовані напої, липка карамель. Усі вони здатні негативно вплинути на стан порожнини рота, особливо якщо не почистити зуби одразу після вживання.

4 грудня 2025, 16:19

Новини компаній

До Дня сиру: органічні сири від лідерів ринку

2 грудня 2025, 18:31

Свій бізнес

Імпортний дешевший. Українські виробники популярного продукту змушені скорочувати його випуск

Вітчизняні виробники змушені скорочувати випуск сирів через посилення конкуренції з дешевшим імпортом із Євросоюзу.

2 грудня 2025, 13:51

Вразили світ. Як поєднувати найкращі українські крафтові сири з їжею та напоями — поради експертки

Міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2025 у Берні приніс Україні пʼять нагород — розповідаємо докладніше про сири, а сирна експертка Оксана Чернова родить, з чим їх поєднати, щоб відчути сенсаційний смак.

27 листопада 2025, 17:12

Сир

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10