Джошуа Стейн

Рассвет замість Starlink. Росія запускає власну супутникову мережу

Павло Шеремета

Списувати Штати зарано. Про план дій для України після 3 листопада

Ніна Хрущова

Фінальне попередження для Росії

Остап Яриш

Новий сюрприз від Трампа. Далі буде

Сир

Може бути різним. Усе, що ви хотіли знати про блакитний сир

Цей сир відомий своїми характерними прожилками блакитної (або іноді відтінків зеленого, сірого або навіть чорного) цвілі, що проходить через тіло сиру.

5 березня 2025, 17:24

Це не просто їжа. Вчені науково підтвердили ще одну корисну якість сиру

Вчені виявили, що сир — це не просто смачний складник ранкового бутерброда, лазаньї чи запіканки, а й модулятор мікробіому. Приховані бактерії в сирі можуть покращувати роботу кишківника та підтримувати здоров’я метаболізму.

5 березня 2025, 11:49

Амбасадорка українського сиру. Українка вперше долучилася до лав Міжнародної гільдії фромаж'є

Членство у міжнародній Гільдії сирних майстрів у Парижі отримала українка Оксана Чернова. Відтепер сир з України матиме представництво у провідній організації.

28 лютого 2025, 14:40

Компанії / Ринки

Кінець історії. Лідера сирного ринку України продали за борги

Фінальна ціна легендарного сирзаводу Гадячсир виявилася вдвічі меншою за стартову. Новий власник має досвід виведення молочного бізнесу на закордонні ринки.

24 лютого 2025, 09:28

Економіка

З-за кордону дешевше. Українці переходять на імпортну продукцію одного з видів продовольства

Через високі ціни у вітчизняних сироварів впали продажі. Це спричинило суттєве зростання постачання європейських сирів на український ринок.

20 лютого 2025, 17:07

Блоги.Life

Чудовий спосіб збільшити споживання білка. Дієтологиня розповіла, чим корисні різні види сиру

Але пам’ятайте про міру

19 лютого 2025, 23:03

Щось у ньому є. Який сир визнаний «найнебезпечнішим» у світі і чому

Казу марцу (Casu Marzu) — це традиційний сардинський сир із надзвичайно м’якою та ніжною серединкою, яку буквально можна зачерпнути ложкою та насолоджуватися шовковистою текстурою продукту. Що ж робить його таким?

17 лютого 2025, 17:57

Від піци до чизкейку. Як їсти домашній сир — 11 смачних способів

Цей м’який сир настільки ж універсальний, як і смачний.

16 лютого 2025, 07:34

Так просто. Накрийте вишуканий стіл на день святого Валентина лише з одним продуктом

Оксана Чернова — сирна експертка, засновниця ProCheese Академії, суддя міжнародного конкурсу World Cheese Awards та людина, закохана в сир, — пропонує ідеї, як зробити цей день особливим за допомогою сиру.

12 лютого 2025, 20:54

В останню хвилину. Тематична дошка з солодощами, сирами, делікатесами на день святого Валентина

Незалежно від того, чи це романтичний вечір, чи вайб домашніх посиденьок з піцою, це може бути надзвичайно особливий день. Що б ви не святкували (або десь посередині), кожне святкування повинно мати тематичну нарізку. Що може бути краще для 14 лютого, ніж сири, м’ясо і, звичайно ж, вино?

12 лютого 2025, 00:14

З ним швидше та хрумкіше. Сім рецептів з тістом філо: піца, пироги та пахлава

Все, що ви готуєте з філо, виглядає вражаюче. Тісто шарувате, хрустке, легке, і його страшенно приємно їсти. Від солоного до солодкого, це універсальне тісто задовольнить усі ваші бажання.

7 лютого 2025, 23:43

Не «від бабусі». Експерт розповів, як обирати молочні продукти, які з них найкраще засвоюються і що таке молоко А2

Куди ж українці без улюблених сирників зі сметаною до кави з молоком. Молочні продукти додають смаку нашим життям, тож варто дізнатися про них трошки більше.

30 січня 2025, 07:46

Від експертки. П’ять рецептів страв до Дня любителів сиру: соковиті, прості та вишукані

20 січня у світі відзначають День любителів сиру — свято, яке об'єднує гурманів та поціновувачів цього вишуканого продукту. Це чудова нагода не лише насолодитися улюбленими видами, але й відкрити для себе нові смакові горизонти, дізнатися більше про корисні властивості сиру та створити незабутні гастрономічні враження.

20 січня 2025, 05:19

Допоможуть схуднути. Шість простих страв з високим вмістом білка для перекусу чи повноцінного сніданку

Вони не лише дуже легко готуються, а й чудово смакують і складаються з простого набору інгредієнтів. Допоможуть заощадити час та зайві зусилля.

15 січня 2025, 05:47

Недарма ми так його любимо. Як камамбер впливає на мозок, — дієтолог

Під час ферментації в цьому сирі утворюються особливі молекули з підвищеною біологічною активністю

7 січня 2025, 23:03

З високим вмістом білка та клітковини. Пʼять рецептів пасти, які підходять тим, хто на дієті чи дотримується правильного харчування

Паста з високим вмістом клітковини та білка — чудовий вибір для тих, хто прагне зробити своє харчування більш поживним і збалансованим. Пропонуємо п’ять найкращих рецептів, які стануть ідеальним вибором для смачної та корисної вечері.

3 січня 2025, 13:28

«Бажання, перетворене у можливість». Як смакують українські крафтові сири, чим вони цікаві та чим вирізняються серед сирів світу

Які сири найкращі на вашу думку? Можливо французькі, чи швейцарські. Але пропонуємо до цього списку включити українські крафтові сири, які на світовому конкурсі отримують нагороди й визнання.

15 грудня 2024, 20:17

Економіка

Споживчий кошик. В Україні суттєво здорожчала відразу ціла група продуктів, в результаті навіть скорочується споживання

В Україні різко зросли ціни на молочну продукцію на полицях супермаркетів. Це пов’язано зі зростанням закупівельних цін на молоко-сировину та виробничих витрат на молокопереробних підприємствах.

3 грудня 2024, 18:05

«Достойне місце на світовому ринку». Українські сири отримали призові місця на World Cheese Awards 2024

15 листопада в Португалії, м. Візеу, офіційно завершився міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2024. Українська продукція здобула призові місця.

18 листопада 2024, 15:47

Бануш, вурда та ощипки. Українські села вперше увійшли до номінації найкращих туристичних локацій ООН: якої їжею вони славляться

UN Tourism оголосило кращі туристичні села 2024 року. Серед них дві номінації отримали два українські населені пункти. Це села на Львівщині та Івано-Франківщині. Розповідаємо якою їжею вони відомі.

17 листопада 2024, 18:36

Сир

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10