Дайан Френсіс

Два шерифи світової політики. Як Трамп і Сі ділять світ

Віталій Портников

Віталій Портников

Чому Путін намагається показово знищити Київ

Валерій Пекар

Чому нашестя варварів на Захід майже невідворотнє

Ната Жижченко (Onuka)

Ната Жижченко (Onuka)

Жорстоко, але чесно. Що нам із дітьми допомагає витримувати теперішню реальність

М'ясо

З кавою. Секрет ідеального маринаду для реберець гриль у стилі Сент-Луїс

Практично кожен майстер барбекю, включно з любителями, які готують на задньому дворі, хвалиться своїм секретним рецептом смажених реберець. Зазвичай у таких рецептах є суворо засекречений інгредієнт, і якщо похвалити кухаря, можливо, він поділиться з вами своїм секретом. Цілком імовірно, що цим інгредієнтом є кава.

15 червня 2024, 07:13

На одній пательні. Як приготувати смачну вечерю з тушкованої капусти, овочів і м’яса

Оригінальна овочево-м'ясна суміш готується на пательні протягом години та може бути як самостійною стравою, так і додатком до гарнірів.

5 червня 2024, 13:12

Люля-кебаб у духовці: не гірше, ніж на мангалі, простіше, ніж котлети

Люля-кебаб у духовці готувати дуже просто. Виходить він нітрохи не гірший, ніж той, що зроблений на мангалі. Духовка дає змогу точно контролювати температуру приготування. Завдяки цьому м’ясо зберігає оптимальну соковитість і не підгорає.

4 червня 2024, 11:27

Відповідь дієтолога. Як насправді м’ясні делікатеси впливають на здоров’я і як їх включити в раціон

Делікатеси з індички, шинки та ростбіфу — одні з найпопулярніших м’ясних нарізок. Додавання цих делікатесів у бутерброд робить обід смачним і зручним. Однак виникає питання, чи корисні оброблені м’ясні продукти.

3 червня 2024, 16:36

Новини компаній

ТОП-3 кращих поєднання м’ясних стейків та коньяку. Долучайся до BBQ з AZNAURI !

27 травня 2024, 18:25

Багато м’яса та паприки. Що їдять на сніданок в Угорщині: рецепт традиційної сирної намазки

Попри спільний кордон із цією країною, нас розмежовує різниця у кухнях. Так може здатися на перший погляд. Розповідаємо про сніданок, який їдять в Угорщині та чим він відмінний від українського.

26 травня 2024, 07:28

Як у ресторані. Секрети приготування ідеальної печеної яловичини — ростбіфа (із покроковим рецептом)

Ростбіф — це смажена чи запечена яловичина з хребтової, круглої або філейної частини. Зазвичай страву готують у вишуканих ресторанах, та вдома вона виходить нічим не гіршою.

25 травня 2024, 14:25

Ніжне та соковите. Як правильно вибрати м’ясо для гриля та як його приготувати

Якщо ви хочете отримати ідеальний шашлик, то вам варто врахувати поєднання правильної нарізки, типу м’яса і техніки його приготування.

24 травня 2024, 14:28

Маринад для соковитого м’яса. Як підібрати найкращу заправку для вашого шашлику

Маринад — тонка техніка, сигнатурний елемент у кулінарії кожної людини, яка любить м’ясо. Скільки майстрів — стільки його рецептів, і кожний господар та господиня знають справжній секрет. Але NV Food розповідає головну таємницю, яка зробить м’ясо ідеальним.

24 травня 2024, 03:02

Біф-бургіньйон по-португальськи. Що таке алькатра та чому вона є символом Азорських островів

Ця страва — данина давній традиції, привід забратися за столом і насолодитися локальними продуктами. Чим особливі яловичина, хліб і вино з Азорських островів, де живе більше корів ніж людей, та як приготувати цю особливу страву — розповіли у BBC.

21 травня 2024, 22:08

Ресторани

В європейському тренді. Український стейкхаус потрапив до рейтингу 101 Worldʼs Best Steak Restaurants

Ресторан BEEF в Києві вже втретє відзначений міжнародним рейтингом 101 World’s Best Steak Restaurants

21 травня 2024, 16:00

Винний маринад. Як приготувати соковитий та м’який шашлик зі свинини

Шашлик зі свинини завжди був дуже популярним. Таке м’ясо з жировим прошарком дуже соковите та смачне, якщо дотримуватися правильної технології приготування.

20 травня 2024, 14:27

Без розкочування тіста та духовки. Як за лічені хвилини приготувати ліниві пиріжки з м’ясом

Гарячі смачні та ситні пиріжки — один з найпопулярніших перекусів на приготування якого не обов’язково витрачати багато часу.

13 травня 2024, 13:14

Картопля по-шведськи і хлібці з насінням. Що приготувати на вечерю до перегляду Євробачення (сьогодні, коли виступає Україна)

Сьогодні відбудеться фінал Євробачення 2024, у якому виступатиме Україна. Пісенний конкурс відбувається у Мальме, Швеція, то ж пропонуємо приготувати кілька популярних в країні страв на вечерю, дивитися і вболівати.

11 травня 2024, 13:40

Крильця хулі-хулі і свинячі рульки-гриль. П’ять рецептів для барбекю від відомих шеф-кухарів США

З потеплінням в Україні настав час пікніків та барбекю. Для усіх, кому набрид класичний шашлик, пропонуємо цих п’ять рецептів приготування м’яса на грилі від відомих шеф-кухарів.

11 травня 2024, 05:02

У банці. П’ять оригінальних рецептів страв для весняного пікніка: м’ясо, салати та десерти

В Україні розпочався сезон пікніків. Якщо ви хочете провести час на природі не лише приємно, а й з турботою про довкілля, то замініть одноразовий посуд банками.

9 травня 2024, 21:03

Трав’яний, теріякі чи паприка. Найкращі ідеї для маринування м’яса: рецепти від знаменитого шеф-кухаря

Ідеї для маринування м’яса дуже актуальні якраз зараз, адже з потеплінням в Україні розпочався сезон пікніків та барбекю. Ці рецепти маринаду підійдуть для гриля. Вони абсолютно прості, складаються з 4−7 інгредієнтів і швидко готуються.

9 травня 2024, 19:33

Локальні фрукти, м’ясо, чаї та не тільки. У Львові проведуть Органік Фест, де можна продегустувати і купити крафтові продукти

1−12 травня у Львові відбудеться Органік Фест. Гості заходу зможуть поспілкуватися з виробниками органічних продуктів, продегустувати та придбати їх зі знижкою.

9 травня 2024, 16:01

Популярна у Британії. Рецепт універсальної заправки з кисло-солодким вершковим смаком: для салатів, гарнірів і бутербродів

Популярна у Великій Британії заправка за смаком нагадує звичний для нас майонез, але, на відміну від нього, має яскравіший смак.

6 травня 2024, 16:09

Ідеальна страва для великоднього кошика. Як приготувати святковий м’ясний рулет на Паску

Ця поживна, гарна і дуже смачна закуска 100% варта вашої уваги. Вона не лише дуже просто готується, а сподобається, як дорослим, так і дітям.

3 травня 2024, 18:01

М'ясо

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10