Тарас Мишляев

Почему Польша и Украина заговорили на «разных языках»

Алексей Бондарев

Алексей Бондарев

ТОП-5 триллеров, на которые стоит сходить в кино прямо сегодня

Тимофей Скиба

Две оборонки в одном павильоне: Что я увидел на Eurosatory

Денис Волоха

США: Рай на земле, полный парадоксов

Мясо

Дело не только в названии? В чем разница между хамоном и прошутто — двумя самыми известными мясными деликатесами в мире

На первый взгляд хамон и прошутто практически невозможно различить. Оба продукта изготавливают из свиного окорока, засаливают и оставляют созревать в течение многих месяцев или даже лет.

4 июля, 11:38

Не стоит игнорировать. Когда покупка мяса становится опасной — и как уберечься

Лето — время, когда бактерии переживают пик активности. Если вы покупаете мясо в продуктовом магазине, помните об одном важном правиле.

2 июля, 14:25

Не повторяйте эти ошибки. 13 вещей, которые шеф-повар никогда не делает с мясом

Большинство людей сосредотачиваются на рецептах, а повара — на технике, и получают самые вкусные стейки с идеальной прожаркой.

20 июня, 14:47

Рестораны

Рибай, суп из ягненка и шоколадный фондан. NV назвал успешные отечественные мясные рестораны, которые более пяти лет остаются популярными

NV выбрал стейк-хаусы Киева, Львова и Одессы, которые более пяти лет пользуются популярностью среди посетителей, и проанализировал их меню.

14 июня, 19:00

Геометрия на кухне. Шеф-повара рассказали, как правильно солить мясо, чтобы оно лучше смаковало и не приставало

10 июня, 20:53

Медицина

Плохие новости для веганов. Животный белок обеспечивает организм большим количеством незаменимых аминокислот, чем растительный

Учёные из Университета Пердью выяснили, что одинаковые по размеру порции животного и растительного белка по-разному обеспечивают организм незаменимыми аминокислотами. Свинина и яйца дают больше таких аминокислот, чем фасоль или миндаль.

8 июня, 20:30

Идеальные отбивные. На чем лучше жарить популярное блюдо и как не испортить вкус

Если вы любите радовать себя и родных жареными отбивными, вам стоит запомнить эти простые правила. Любимое мясо, подходящее к любому гарниру, станет непревзойденно вкусным и более полезным.

28 мая, 16:01

Медицина

Секрет долголетия. Ученые выяснили, что женщины, которые едят мясо, чаще доживают до 100 лет

Китайские учёные выяснили, что пожилые женщины, которые едят мясо, чаще доживают до 100 лет, чем вегетарианки. Но связь обнаружили только среди людей с недостаточным весом.

22 мая, 13:00

Блоги.Life

Яркое и ароматное блюдо. Судья МастерШеф Владимир Ярославский рассказал, как приготовить кебаб из говядины

Это невероятно вкусно и сочно

21 мая, 23:03

Лучший маринад. Как приготовить действительно вкусный шашлык из говядины с овощами

Шашлык из говядины — отличное блюдо для сезона гриля. Секрет идеального шашлыка — простой домашний маринад из бальзамического и вустерширского уксуса, оливкового масла, меда и горчицы.

16 мая, 09:21

Новый рекорд. Мировые цены на мясо стремительно выросли

Мировые цены на мясо в апреле 2026 года установили новый рекорд — больше всего подорожала говядина. Рост стоимости уже сказывается на потребителях во всем мире и может повлиять на пищевые привычки миллионов людей.

13 мая, 15:51

Похудение и профилактика диабета. Эта диета убирает опасный жир из организма — ее советует министр здравоохранения США

Роберт Ф. Кеннеди заверил публику, что карниворная диета может устранить опасный жир, который накапливается вокруг органов в теле человека.

27 апреля, 16:40

Экономика

Азиаты готовы покупать украинскую свинину. Как это повлияет на экспорт?

Вьетнам, Филиппины и Сингапур станут новыми рынками сбыта для украинской свинины. Это даст толчок свиноводам нарастить производство в шесть раз. О таких планах рассказал исполнительный директор Ассоциации «Мясной отрасли» Николай Бабенко

12 апреля, 16:43

На Пасху и на каждый день. Как сделать жесткое мясо нежным и сочным: восемь простых советов

Как сделать жесткое мясо нежным и сочным к праздничному столу на Пасху? Делимся проверенными советами для сковородки и гриля.

10 апреля, 16:59

«Все гениальное просто». Пасхальное меню для самых занятых и не только

Уже 12 апреля в Украине будут отмечать Пасху. Для тех, у кого мало времени, мы подготовили простые и быстрые рецепты.

4 апреля, 10:53

Чтобы было вкусно и полезно. Как выбрать качественный фарш в магазине — советы и секреты звездного шеф-повара

Существует множество блюд, которые можно приготовить из фарша: от котлет до лазаньи и праздничных рулетиков. Но отправной точкой ко всем им является качественный и свежий фарш. Как его выбрать?

3 апреля, 06:28

Свой бизнес

Больше всего его у нас покупают ОАЭ. Украина планирует экспортировать новый продукт в Сингапур

Госпродпотребслужба обсудила с Агентством безопасности пищевых продуктов Сингапура (Singapore Food Agency) вопрос открытия рынка этой страны для украинской свинины, а также аккредитации украинских производителей в соответствии с поданными заявками.

27 марта, 09:30

Свой бизнес

Основной рынок сбыта — ОАЭ. Украина резко сократила экспорт одного из продуктов

Украина в 2025 году по сравнению с 2024 годом сократила экспорт свинины на 30% до 2,2 тыс. тонн. Но с начала 2026 года объемы внешних поставок остаются минимальными — менее 100 тонн.

25 марта, 09:54

В Китае семь похищенных собак самостоятельно вернулись домой — момент завирусился в сети, видео получило более 230 миллионов просмотров

В китайском городе Чанчунь активно обсуждают историю семи похищенных сельских собак, которые сбежали от людей из магазина собачьего мяса, и самостоятельно вернулись к своим хозяевам.

24 марта, 11:57

Идеально для жарки. Эксперты советуют добавить этот продукт в маринад, чтобы сделать говядину непревзойденной

Обычно среди ингредиентов маринадов для мяса привычные ингредиенты — соль, перец, уксус и тому подобное. Если вы хотите добавить уникальности своему следующему маринаду, влейте в него немного пива.

22 марта, 12:48

Мясо

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10