Тімоті Ґартон Еш

Тімоті Ґартон Еш

Уся справа в Гітлері. Що робити Німеччині з AfD після їхньої перемоги

Дайан Френсіс

Два шерифи світової політики. Як Трамп і Сі ділять світ

Віталій Портников

Віталій Портников

Чому Путін намагається показово знищити Київ

Валерій Пекар

Чому нашестя варварів на Захід майже невідворотнє

Хліб

«Це самостійний продукт». Керівниця пекарні Bakehouse (goodwine) — про якісний хліб, українські продукти та хліб як символ України

Чи справді хліб усьому голова, і без хліба неможливо наїстися? Український хлібний бізнес тільки починає свій розвиток, але з активним стартом. Про це розповіла керівниця органічної пекарні Bakehouse в інтерв'ю NV.

12 серпня 2024, 16:25

Достатньо хліба з кавою. Але можна і з мʼясом: що їдять на сніданок в Чилі - та як приготувати еспанадас

Абсолютне багатство, насиченість, барвистість та пряність чилійської кухні мала б свідчити про те, що й сніданок тут буде не менш феєричним. Безперечно, кожний їсть, що йому до вподоби, однак загальні тенденції Чилі вказують на те, що сніданок тут, як правило, мізерний.

2 серпня 2024, 06:18

Кращий, ніж у магазині. Як приготувати хліб на заквасці - простий рецепт

Українська блогерка Каріна Костенко, яка стала популярною у ТікТок та Ютубі завдяки своїм креативним та простим рецептам відомих страв поділилася, як вона готує свій відомий хліб на заквасці.

29 липня 2024, 19:54

Не в холодильник. Як не можна зберігати хліб — розповідає кулінарний експерт

Чи справді хліб усьому голова? У будь-якому випадку голова не має черствіти чи пліснявіти. Щоб такого не відбувалося, експерти розповідають, що треба робити.

27 липня 2024, 16:43

Без борошна. Як приготувати корисний і смачний хліб із сочевиці на сніданок

Якщо ви полюбляєте експериментувати на кухні, то обов’язково спробуйте спекти цей хліб. Він не лише вийде дуже смачним, а й корисним.

26 липня 2024, 05:24

Білкова булочка для веган-бургера. Рецепт нутового хліба на сковороді, який підкорив інтернет

Італійський відеоблогер привернув увагу користувачів соціальних мереж, представивши рецепт нутового хліба, який багато хто визнав схожим на популярну індійську закуску дхоклу.

16 липня 2024, 23:15

Вологий і багатий на клітковину. Подвійний шоколадний кекс із кабачком

Вам набридла звична випічка? Хочете не просто щось солодке чи ситне? У вас є шанс спробувати несподіваний варіант, який здивує всіх. У ньому змішалися різні смаки та текстури.

12 липня 2024, 04:17

«Bonjour, une baguette». Як приготувати та правильно куштувати традиційний французький багет

Французький багет 30 листопада 2022 року був внесений до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО як елемент нематеріальної спадщини. Цей елемент традиційної гастрономічної культури країни відомий по всьому світу. Скуштуйте цю традицію і ви з рецептом хрусткого багета.

10 липня 2024, 00:17

Головне затишок та задоволення. Що їдять на сніданок у Данії за філософією гюґе — плюс рецепт данішів з абрикосами

У цій країні кожна деталь вам говорить про те, що тут буде затишно і смачно. Для Данії сніданок — це все про гюґе. Цим данським словом позначають атмосферу комфорту і живого спілкування з почуттям добробуту і задоволення.

2 липня 2024, 07:22

Щоденне свято. Що їдять в Туреччині на сніданок — меню, традиції та рецепт омлету менаме

Гостинний народ можна помітити за їхнім сніданком: перед вами накриють цілий луг страв і будуть пригощати різноманітними смаколиками. Чи так це в Туреччині - будемо розбиратися.

21 червня 2024, 06:03

Українська паляниця. Як спекти корисний цільнозерновий хліб на заквасці

Домашній хліб завжди буде смачнішим і кориснішим, ніж магазинний. Найпростіший рецепт домашнього хліба складається лише з кількох інгредієнтів.

18 червня 2024, 21:47

З оливками і горіхом. Як приготувати безглютеновий хліб з вівсянки та сиру, багатий на БЖВ та клітковину

Величезний плюс цього хліба в тому, що його приготування займає 10 хвилин, він смачний та насичений оливками, сиром та горіхами, і завдяки цьому надзвичайно корисний.

11 червня 2024, 20:42

Варто спробувати. Як перевірити свій гриль «тестом на тост» та чому це важливо зробити

Коли настає сезон грилю і ви подаєте хот-доги та смажену курку, настає час поговорити про контроль температури.

6 червня 2024, 04:05

На сирному тісті. Пухкий домашній зерновий хліб без борошна і дріжджів за німецьким рецептом

Цей простий домашній хліб дуже швидко готується і печеться. Вам не доведеться довго його замішувати і чекати поки підійде тісто.

3 червня 2024, 21:09

Не повірите, що він без борошна. Як приготувати середземноморський хліб із червоної сочевиці

Навіть попри те, що рецепт без борошна текстура цього хліба неймовірна. Ви не повірите, що в ньому немає борошна.

3 червня 2024, 00:51

Чудово у спеку. Як приготувати хлібний квас удома

Домашній квас — чудова заміна покупному, тим паче що це дуже просто.

29 травня 2024, 03:21

Без дріжджів і важкого замішування. Як швидко приготувати домашній хліб на кефірі та вівсяних пластівцях

Щоб приготувати смачний та корисний хліб не обов’язково витрачати безліч часу на вимішування та випікання.

23 травня 2024, 16:43

Безперервна традиція. Перші жителі Сан-Франциско зігрівали закваску своїм теплом — що варто знати про культуру хліба в цьому місті

Хліб на заквасці, з його характерним гострим смаком і повітряною текстурою, стає дедалі популярнішим у всьому світі. Дієтологи називають його корисним, завдяки натуральним процесам ферментації, які покращують травлення і збільшують вміст поживних речовин. У Сан-Франциско є не одна пекарня, де цей хліб готують уже понад 100 років.

20 травня 2024, 18:21

Без борошна і закваски. Як приготувати запашні хлібці із зернистого сиру та закваски

Для того, щоб спекти смачну альтернативу домашнього хліба, вам необхідно просто перемішати вручну всі інгредієнти з рецепта і спекти їх в духовці.

20 травня 2024, 16:00

Картопля по-шведськи і хлібці з насінням. Що приготувати на вечерю до перегляду Євробачення (сьогодні, коли виступає Україна)

Сьогодні відбудеться фінал Євробачення 2024, у якому виступатиме Україна. Пісенний конкурс відбувається у Мальме, Швеція, то ж пропонуємо приготувати кілька популярних в країні страв на вечерю, дивитися і вболівати.

11 травня 2024, 13:40

Хліб

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10