Андрій Смирнов

Путін пішов війною проти їжі, оздоблення, взуття та посилок

Сергій Місюра

Покажи им кузькину мать, Герасимов! Про балістичну атаку на Київ та Київщину

Олексій Копитько

Олексій Копитько

Думки після ударів по Києву. Чого коштуватиме боротьба за прийнятний мир

Наталія Ворожбит

Наталія Ворожбит

Вночі рахую вибухи

Хліб

Компанії / Ринки

Не лише яйця по 75 грн. Українців попередили про подорожчання хліба — до яких цін готуватися

У листопаді ціни на хліб у роздрібній торгівлі можуть зрости ще на 10−15%. У разі, якщо цього не станеться, виробники будуть змушені зменшувати обсяги постачань до магазинів.

11 листопада 2024, 13:20

З молоком, вином та елем. Чим снідали у Середньовіччі (з рецептом грінок)

Те, хто снідатиме у Середні віки, залежало від соціального статусу та роботи, віку, а також від того, в якій частині Середньовіччя ви перебували.

11 жовтня 2024, 06:10

Те, що робить хліб краще. Секрет приготування найсмачнішого часникового хліба

Американо-італієць, цей часниковий хліб — дин із багатьох ароматних, вишуканих і до геніальності простих рецептів.

5 жовтня 2024, 07:40

Росіяни атакували авіабомбою хлібопекарське підприємство у Харкові: одна людина загинула — фото

Російські окупаційні війська у вівторок, 24 вересня, завдали удару по цивільному хлібопекарському підприємству в Харкові. Про це повідомив голова Харківської ОВА Олег Синєгубов.

24 вересня 2024, 19:35

Хліб насущний. Як вимушені переселенці на Закарпатті відкривають для себе нові можливості завдяки благодійному млину

У селі Нижнє Селище, неподалік Хуста, що на Закарпатті Марія Заіченко, переселенка з Харківщини виготовляє крафтове борошно завдяки залученню грантових коштів благодійників.

3 вересня 2024, 19:17

«Дуже важливий для світу досвід». Український Slow Food представить локальну продукцію та традиції на виставці Terra Madre в Італії

В Італії пройде найбільша подія світу свідомого вирощування, виготовлення та споживання їжі Terra Madre. Україна представить свою продукцію та поділиться унікальним досвідом.

3 вересня 2024, 11:58

Обжинки. У Києві відбудеться фестиваль True&Local, присвячений локальним продуктам України

True&Local — фестиваль локальної гастрономії від Сільпо, Лавки Традицій та Slow Food Ukraine. Він проходитиме з 31 серпня по 1 вересня у арт-просторі Культмотив, що біля станції метро Контрактова площа.

30 серпня 2024, 15:11

Від зернини до хлібини. Як діти на Закарпатті вчаться сіяти та збирати хліб для підтримки ЗСУ

Аліса Смирна, громадська активістка і гідеса з Закарпаття та шестеро місцевих дітей зібрали урожай власноруч засіяної пшениці. З неї випікатимуть хліб, який планують продати, щоб пожертвувати кошти на ЗСУ.

26 серпня 2024, 15:37

Експрес варіант для бутербродів. Як приготувати домашні паніні з будь-якою начинкою

Замість того, щоб витрачати годину чи більше на приготування класичних паніні, ви можете приготувати цей експрес-варіант.

25 серпня 2024, 18:51

Простіше засвоюється. Що таке закваска, як вона працює у хлібі та як правильно його обирати — інтервʼю з експерткою

Юлія П’ятницька — співзасновниця та керівниця Bakehouse. Нині вона спеціалізується в побудові та розвитку команд. NV Food Юлія розповіла про те, що таке закваска, і особливості вибору хліба, на які варто звернути увагу.

23 серпня 2024, 18:10

Несподіване літнє поєднання. Рецепт вишневого хліба і пікантного салату з нектаринами — ідеально смакують на одній тарілці

Фокачча з вишнею та кропом і салат з нектаринами, помідорами та фетою переконають навіть тих, хто сумнівається, що солодкі фрукти можуть поєднуватися з солоними інгредієнтами.

19 серпня 2024, 10:39

З мінімуму інгредієнтів. П’ять рецептів ситних і корисних сендвічів на сніданок чи вечерю

Ці смачні і корисні сендвічі готуються не більше, ніж з п’яти інгредієнтів. Вони сповнені смаку та прості у приготуванні. Чудово смакуватимуть на сніданок чи вечерю.

13 серпня 2024, 07:16

«Це самостійний продукт». Керівниця пекарні Bakehouse (goodwine) — про якісний хліб, українські продукти та хліб як символ України

Чи справді хліб усьому голова, і без хліба неможливо наїстися? Український хлібний бізнес тільки починає свій розвиток, але з активним стартом. Про це розповіла керівниця органічної пекарні Bakehouse в інтерв'ю NV.

12 серпня 2024, 16:25

Достатньо хліба з кавою. Але можна і з мʼясом: що їдять на сніданок в Чилі - та як приготувати еспанадас

Абсолютне багатство, насиченість, барвистість та пряність чилійської кухні мала б свідчити про те, що й сніданок тут буде не менш феєричним. Безперечно, кожний їсть, що йому до вподоби, однак загальні тенденції Чилі вказують на те, що сніданок тут, як правило, мізерний.

2 серпня 2024, 06:18

Кращий, ніж у магазині. Як приготувати хліб на заквасці - простий рецепт

Українська блогерка Каріна Костенко, яка стала популярною у ТікТок та Ютубі завдяки своїм креативним та простим рецептам відомих страв поділилася, як вона готує свій відомий хліб на заквасці.

29 липня 2024, 19:54

Не в холодильник. Як не можна зберігати хліб — розповідає кулінарний експерт

Чи справді хліб усьому голова? У будь-якому випадку голова не має черствіти чи пліснявіти. Щоб такого не відбувалося, експерти розповідають, що треба робити.

27 липня 2024, 16:43

Без борошна. Як приготувати корисний і смачний хліб із сочевиці на сніданок

Якщо ви полюбляєте експериментувати на кухні, то обов’язково спробуйте спекти цей хліб. Він не лише вийде дуже смачним, а й корисним.

26 липня 2024, 05:24

Білкова булочка для веган-бургера. Рецепт нутового хліба на сковороді, який підкорив інтернет

Італійський відеоблогер привернув увагу користувачів соціальних мереж, представивши рецепт нутового хліба, який багато хто визнав схожим на популярну індійську закуску дхоклу.

16 липня 2024, 23:15

Вологий і багатий на клітковину. Подвійний шоколадний кекс із кабачком

Вам набридла звична випічка? Хочете не просто щось солодке чи ситне? У вас є шанс спробувати несподіваний варіант, який здивує всіх. У ньому змішалися різні смаки та текстури.

12 липня 2024, 04:17

«Bonjour, une baguette». Як приготувати та правильно куштувати традиційний французький багет

Французький багет 30 листопада 2022 року був внесений до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО як елемент нематеріальної спадщини. Цей елемент традиційної гастрономічної культури країни відомий по всьому світу. Скуштуйте цю традицію і ви з рецептом хрусткого багета.

10 липня 2024, 00:17

Хліб

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10