Сергей Гайдай

Спрут и его щупальца. Что показала операция Карфаген

Андрей Смирнов

Зеленский спасает Киев от проблем и Кличко

Йорж Флек

Между Трампом и Конгрессом — на пределе дозволенного

Сергей Притула

Трудно дышать от злости, стыда и отвращения

Хлеб

Пожар помог сохранить. В Турции нашли восемь обугленных буханок хлеба возрастом около 5000 лет

Археологи в Сейитомер-Хююке (провинция Кютахья на западе Турции) обнаружили восемь хлебцев, сохранившихся благодаря обугливанию во время пожара, произошедшего примерно 5000 лет назад.

6 ноября, 07:25

Гастрономический «Оскар». Украинская книга о хлебе вошла в список финалистов международной премии

Украинская книга стала финалистом международной гастрономической премии Gourmand Awards Food Culture 2026 сразу в трех категориях. Победителей объявят в 2027 году.

29 октября, 15:59

Забудьте о смёрребрёде. Дания сходит с ума по новому тренду — вы едите его всю жизнь, но не знали об этом

Ломтики сыра на хлебе покоряют столицу Дании. Копенгаген одержим этой простой закуской, и лучшие пекарни города соревнуются в том, у кого она получается лучше.

25 октября, 14:27

Не только на закваске. Семь самых полезных видов хлеба — и как испечь их дома

16 октября отмечают Всемирный день хлеба. Рассказываем, какие виды хлеба считаются более полезными и как приготовить его дома по простым рецептам.

16 октября, 08:02

Как часто и как именно на самом деле нужно чистить тостер — и шесть верных признаков того, что его пора утилизировать

Ваш тост перестал прожариваться равномерно и уже начинает слегка пахнуть гарью. Возможно, пришло время заменить тостер — или просто его почистить.

11 октября, 05:52

Родом из 90-х. Буханка хлеба из ГДР, пролежавшая в морозилке 36 лет, стала экспонатом музея в Берлине

Хлеб из Восточного Берлина пролежал 36 лет в морозилке и стал экспонатом Музея Германии.

9 октября, 17:45

Шесть Гран-при. В Киеве определили лучшие пекарные бизнесы года

Премия Baking Awards отмечает лучшие проекты хлебопекарной отрасли. В этом году было подано 82 проекта в шести категориях, что почти в 2,5 раза больше, чем в прошлом году.

29 сентября, 12:14

Действительно ли хлеб на закваске полезнее обычного — и при чем здесь воспаление в организме

За последние годы хлеб на закваске превратился из ремесленного продукта в одну из главных альтернатив обычному магазинному батону.

28 сентября, 15:45

Как понять, что хлеб испортился — даже до истечения срока годности

Хлеб может покрыться плесенью задолго до даты, указанной на упаковке, а может оставаться пригодным к употреблению и после нее.

25 сентября, 07:02

Більше енергії зранку. Який хліб обрати на сніданок — і як не попасти на гачок маркетологів

Поверхностные знания порой опаснее, чем незнание. И это касается даже еды и простого выбора хлеба в магазине.

19 сентября, 07:46

От полей у линии фронта до киевских пекарен: «Запеклий хліб» собирает средства на поддержку «Хартии»

С 17 сентября киевляне смогут приобрести «Запеклий хліб», 50 гривен от стоимости каждой буханки пойдут на сбор для 2-го корпуса НГУ Хартия.

17 сентября, 16:02

Всего три ингредиента. Новая пекарня в Нью-Йорке продает хлеб по 60 долларов за буханку — он уже пользуется огромным спросом

В Нью-Йорке открылась пекарня Rye, где выпекают буханки ржаного хлеба стоимостью 60 долларов. Заведение основал австриец Мартин Ауэр.

16 сентября, 15:51

Просто из хлеба. Ресторанная подача блюда дома — бюджетный продукт и простая техника от шефа

Гречки с котлетой на тарелке недостаточно для эстетического наслаждения блюдом? Попробуйте добавить нотку ресторанной подачи с помощью одного ингредиента от шеф-повара.

3 сентября, 16:43

К 35-летию независимости. В Украине испекли Хлеб трех эпох, объединивший традиции Руси, Гетманщины и УНР

Вместе с историками сеть «Сильпо» создала «Хлеб трех эпох». Впервые традиции, разделенные столетиями, объединились в одном хлебе, чтобы напомнить о преемственности государственности на нашей земле.

20 августа, 15:42

Не жалейте масла. Почему тост с авокадо всегда вкуснее в кофейне или ресторане

Сходили в заведение на бранч, заказали авокадо-тост и кофе — сплошное удовольствие. Но повторить это дома не получается. И на то есть причины.

19 августа, 18:00

Порадуйте хозяев. Что принести в гости и на ужин, чтобы точно не ошибиться — бюджетные и нестандартные варианты

Если вы когда-нибудь стояли в магазине, глядя на полки с продуктами, и не знали, что выбрать для вечернего угощения, этот список поможет вам определиться.

5 августа, 18:03

Какой хлеб полезен для здоровья кишечника, а какой стоит ограничить

Если вы заботитесь о здоровье пищеварительной системы, то наверняка задумывались, какие виды хлеба — самые полезные.

26 июля, 14:02

Не только алкоголь и курение. Кардиолог назвал напиток, который вредит сердцу не меньше, чем вредные привычки.

Если вы заботитесь о своем здоровье, стоит избегать некоторых привычек и продуктов. Негативно влиять на сердце могут не только курение и алкоголь.

8 июля, 20:18

Почему хлеб в ресторане особенный и какая выпечка сегодня в тренде, несмотря на кризисные настроения

Премиальные лакомства являются второй по темпам роста тенденцией в хлебобулочной промышленности во всем мире.

7 июля, 14:58

Замените на более полезный. Назван один вид хлеба, которого следует избегать

Белый хлеб уже давно является основным продуктом в кладовой, но диетологи говорят, что это не лучший выбор, если вы хотите получить максимальную пищевую ценность.

7 июля, 07:45

Хлеб

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10