Відома, що найсмачніша консервація виходить за рецептами наших бабусь. Один з них дозволяє приготувати на зиму звичайний. на перший погляд, салат із огірків, моркви та цибулі. Він дивує своїм пікантним смаком, підходить майже до всіх гарнірів і нагадує про літо.

Як приготувати салат з огірків на зиму

Інгредієнти

Огірки — 2 кг

Морква — 500 г

Цибуля — 500 г

Часник — 1 шт.

Оцет (9%) — 150 мл

Олія — 180 мл

Цукор — 200 г

Сіль — 100 г

Читайте також:

Кабачки по-корейськи. Рецепт неймовірно смачної пікантної закуски на зиму

Приготування

Ретельно промийте огірки та наріжте кружальцями.

Почистіть цибулю та наріжте півкільцями.

Помийте та почистіть моркву та натріть на тертці по-корейські.

Поєднайте огірки, моркву, цибулю у зручній глибокій ємності.

Додайте оцет, дрібно нарізаний часник.

Ретельно перемішайте та залиште на годину, щоб овочі пустили сік.

За цей час простерилізуйте банки: 0,5 л протягом 15 хвилин, 1 л — 30 хвилин.

Розподіліть овочеву суміш по банках та закатайте їх.

Смачного!