Володимир Фесенко

Володимир Фесенко

Закінчення війни, Буданов і переговори з Росією. Що може бути восени

Дайан Френсіс

Дим над путінським Давосом. Чому це початок кінця

Лана Зеркаль

Дві прекрасні новини

Роман Безсмертний

Роман Безсмертний

Історія повторюється. Чому я проти листа Зеленського Путіну

Приготування їжі

Як правильно мити огірки — чи потрібні сода, оцет і спеціальні засоби

Огірки здаються одним із найбезпечніших овочів на кухні. Їх часто додають у салати без термічної обробки, використовують для бутербродів, холодних супів і літніх закусок.

6 червня, 08:05

Будуть як свіжі. Як бланшувати овочі для найкращого кольору та текстури

Коли ви знаходите свіжі овочі на фермерському ринку — соковиту спаржу, пухнасту квасолю, запашний горошок — це запрошення відмовитися від тушкування ситних коренеплодів і натомість перейти до швидшого процесу.

19 травня, 19:00

Мікрохвильовка більше не потрібна: у 2026 році є п’ять дієвих альтернатив

Мікрохвильова піч залишається одним із найпопулярніших кухонних девайсів завдяки швидкості і зручності. Однак дедалі більше людей відмовляються від неї через різні причини. Розповідаємо про альтернативи пристрою.

17 травня, 07:30

Ніхто не відрізнить. Як зробити покупний крем «домашнім» за смаком та текстурою

Ніхто ніколи не здогадається, що ви поклали в свої торти крем з пакетика.

13 травня, 17:16

Так, рис слід промивати перед приготуванням — і ось чому

Коли справа доходить до приготування їжі, прийнято мити фрукти та овочі перед приготуванням та вживанням. Але як щодо рису, основного продукту в коморі?

23 квітня, 05:05

Часто готують неправильно. Як розкрити смак білої спаржі — 5 секретів німецької кухні

Біла спаржа щовесни повертається в європейські гастрономічні тренди як символ сезону — майже так само неминуче, як перші тераси і меню з молодими овочами.

19 квітня, 15:04

Вибирайте обачніше. Який кухонний посуд можна вважати «нетоксичним» та що саме придбати додому

Вибір «нетоксичного» посуду для кухні часто здається простішим, ніж є насправді.

9 квітня, 06:39

Нове дослідження. Ця проста щотижнева кулінарна звичка може допомогти захистити ваш мозок

Приготування їжі вдома зазвичай корисніше для вас порівняно з харчуванням поза домом, доставкою їжі або використанням заморожених продуктів.

8 квітня, 17:56

Не тільки пилосос. ТОП-3 роботи для дому, які вам сподобаються

Зібрали три варіанти розумної техніки, яка заощаджує час, сили та нерви. Нас цікавлять роботи як для хатніх справ, так і для роботи надворі.

26 березня, 07:00

Індукція чи кераміка. Яку електричну плиту обрати для сучасної кухні у 2026 році

Традиційні газові плити потроху відправляються на звалище історії. Останні кілька років їхні місця на кухнях нахабно займають сучасні керамічні та індукційні панелі.

9 березня, 04:30

Від філе до хвоста. П’ять способів приготувати лосося в аерофритюрниці з найкращими рецептами

Приготування лосося в аерофритюрниці - це швидкий, здоровий та універсальний спосіб зробити смачну страву.

26 лютого, 14:45

Море смаку. Шість способів, як шеф-кухарі роблять їжу смачнішою, не додаючи масла та солі

Якщо ви часто готуєте вдома, то знаєте, що правильне та часте додавання приправ є ключем до чудового смаку їжі.

25 лютого, 13:27

Щоб не втрачала колір. Як приготувати броколі на пару для яскравих, ніжних суцвіть

Приготування броколі на пару — це швидкий і простий спосіб зберегти її яскравий колір, хрустку текстуру та необхідні поживні речовини. Для цього треба мінімум води та часу, це запобігає переварюванню та зберігає капусту ароматною, яскравою та багатою на поживні речовини.

10 лютого, 19:02

Все відео говорив українською. Кореєць приготував для своєї дружини-українки голубці — у соцмережах він показав процес

Чоловік з Південної Кореї показав, як готує голубці для своєї дружини-українки.

9 лютого, 17:46

Медицина

Краще ніж звичайне смаження. Аерофритюрниці виділяють значно менше шкідливих частинок — дослідження

Нове дослідження Університету Бірмінгема показує, що аерофритюрниці допомагають зменшити забруднення повітря під час смаження, навіть коли їжа містить багато жиру. Порівняно зі звичайним смаженням на олії, повітряне смаження виділяє менше дрібних частинок та летких органічних сполук (ЛОС), які можуть впливати на здоров’я.

30 січня, 11:00

Як приготувати рис на плиті, щоб він щоразу був розсипчастим і ніжним

Навіть найдосвідченіші кухарі пишаються своїми рисоварками — настільки, що багато хто може навіть не знати, як варити рис на плиті. Але немає потреби бігти та купувати спеціальний прилад, щоб приготувати цей найпростіший та найважливіший гарнір.

29 січня, 16:25

Цибулевий порошок може бути навіть кращим за свіжу цибулю — ось коли його використовувати

Скромний цибулевий порошок — це основна складова щоденного приготування їжі. Він також трохи загадковий; що ж це насправді таке і для чого його найкраще використовувати?

20 січня, 20:12

Впливає на випічку. Що краще обрати — деко чи форму для запікання — та у чому різниця

Під час випікання результат залежить не лише від вдалого рецепта чи якості інгредієнтів, а й від посуду, у якому ви готуєте.

18 січня, 08:00

Голодними не залишитеся. Як приготувати їжу без світла та води, і що їсти під час відключень електроенергії

Масштабні відключення електроенергії в Україні через російські атаки нагадують нам: навіть найбазовіші зручності можуть бути відібрані в нас в одну мить.

9 січня, 15:50

Зверніть увагу. Ця одна помилка під час варіння холодцю точно його зіпсує

Холодець — це страва, яка не пробачає поспіху, але щедро винагороджує уважність.

30 грудня 2025, 13:01

Приготування їжі

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10