Александра Соломон

Александра Соломон

Створені одне для одного? Чотири хибні уявлення про стосунки

Оксана Забужко

Про Майдан красунь на міс Всесвіт у Тайланді

Генрі Марш

Мої враження від крайньої поїздки в Україну

Андрій Смирнов

Великі плани Зеленського

Веган

Ресторани

«Рослинної їжі недостатньо для порятунку планети». Веганський ресторан переходить на оновлене м’ясне меню

Шеф-кухарка веганського ресторану в Лос-Анджелесі оголосила, що її заклад проводить ребрендинг і переходить на подачу м’яса, молочних продуктів і яєць.

26 квітня 2024, 14:08

Без відчуття провини. Як приготувати фісташкове веганське морозиво вдома — ні цукру, ні молока

Морозиво має кремову текстуру, насичений горіховий смак та фішку в тому, що воно безмолочне та безглютенове. Цей фісташковий десерт — справжня насолода для всіх органів чуття. І навіть не потрібен цукор та яйця.

25 квітня 2024, 11:02

Риба, гриби, курка та свинина. Чотири вишукані та прості рецепти паштетів для вашого великоднього столу

Великдень вже на носі, тож приготування святкового стола стає все більш актуальним. Пропонуємо вам приготувати ці чудові паштети на закуску, які вразять ваших гостей унікальним смаком.

23 квітня 2024, 03:10

Можна і без щавлю. Як приготувати зелений борщ із молодої кропиви

Весна — це час молодої зелені, тому варто по-максимуму включити її в свій раціон. Пропонуємо приготувати цей смачний і корисний борщ із молодої кропиви.

22 квітня 2024, 18:18

Ви приготуєте все. П’ятірка пісних та веганських рецептів з гречкою: від панкейків до супу

Веганство та піст не привід їсти гречку лише у вигляді простої каші. Існує безліч варіантів її приготування. Спробуйте саме ці.

11 квітня 2024, 16:53

Інновації

Вчені створили екологічно чисту веганську альтернативу шкірі тварин. У неї є кілька незвичайних властивостей

Дослідники домоглися значного прориву в створенні екологічно чистих альтернатив шкірі, генетично модифікувавши бактерії, щоб вони могли створювати веганську шкіру, яка не містить пластику, і водночас здатна до самозабарвлення в чорний колір.

10 квітня 2024, 11:30

Від котлет до сашимі, сала і нагетсів. Що таке рослинне м’ясо та чому люди його їдять

Рослинне м’ясо кардинально змінює наш спосіб харчування, неухильно набираючи популярність. Але що це таке? Чим воно відрізняється від звичайного м’яса і чому краще перейти на нього.

6 квітня 2024, 01:28

Поживний обід за кілька хвилин. Яскравий та повний користі салат з кіноа, нуту та авокадо

Легка вечеря, швидкий перекус, доповнення обіду — це все про салат із кіноа та нутом. Ви напевне захочете його повторити і поділитися цим простим рецептом.

4 квітня 2024, 10:20

Загорнув у лаваш і пішов. Як швидко приготувати смачну шаурму з нутом, соусом тахіні та овочами

Приготуйте таку шаурму заздалегідь для обіду або вечері. У цьому рецепті підібрані всі необхідні організму елементи, які наситять не тільки шлунок. Красивий вигляд також забезпечено.

3 квітня 2024, 04:29

Корисна вулична їжа. Автентичний рецепт близькосхідного фастфуду — фалафеля: готується просто і бюджетно

Якщо вас приваблює можливість харчуватися ситно, бюджетно та рослинною їжею — цей рецепт фалафеля точно для вас. Пікантний смак, цікава текстура та хрустка скоринка. Фалафель обожнюють у світі, спробуйте приготувати й ви.

30 березня 2024, 06:03

Хепінес-боул. Як приготувати корисну «тарілку щастя» з кускусом і тофу

Якщо вам здається, що весною не вистачає радості та вітамінів — то цей рецепт точно для вас. Апетитний боул з кускусу та тофу з рум’яним крамблом та навіть фігами. Публікуємо покроковий рецепт.

22 березня 2024, 05:47

З гречкою, нутом, горіхами і не тільки. П’ять пісних салатів для щоденного меню чи святкових подій

18 березня у вірян УГКЦ та ПЦУ розпочинається період Великого посту, який закінчиться 4 травня. Церква рекомендує у ці дня утримуватися від вживання м’ясо-молочних продуктів. NV Food підготував добірку з салатів на ці дні.

18 березня 2024, 05:41

Рослинна їжа. Як перейти на пісне харчування та чому це варто спробувати (з прикладом меню)

Незалежно від причини, якщо ви відкрили цей матеріал — вам уже цікава відмова від продуктів тваринного походження. Хтось прагне перейти на рослинне харчування, а хтось готується до Великого посту з 18 березня по 4 травня. Як це можна зробити

17 березня 2024, 23:41

По-мексиканськи. Як приготувати соковитий варіант яскравих фаршированих перців з сиром без м’яса

Якщо ви шукаєте смачний та поживний варіант традиційної начинених перців, спробуйте цей вегетаріанський варіант з рисом та овочевою енчиладою. Розповідаємо рецепт-твіст з простих інгредієнтів.

15 березня 2024, 02:40

По-азійськи. Приготуйте хрусткий смажений тофу з часником та кунжутною олією на закуску до вечері

Тофу — універсальний рослинний білок можна додавати до будь-яких страв, включно з десертами. Сьогодні ми пропонуємо його посмажити до золотої скоринки і додати кунжуту, щоб зробити ідеальну пікантну азійську закуску.

13 березня 2024, 11:30

Ресторани

Від фастфуду до високої кухні. 12 ресторанів сучасної української кухні в містах України та за кордоном

Українська їжа та заклади вже протягом років відходять від шароварщини та застарілих концептів національної кухні. пропонує підбірку ресторанів, кафе та бістро з новою інтерпретацією рідних страв.

21 лютого 2024, 15:56

Кокосове печиво. Простий рецепт за 15 хвилин, що не порушить здорове харчування

Кокосове печиво — це така ж райська насолода. Особливо, коли воно ще й корисне та веганське. Пропонуємо простий рецепт без цукру з ніжною текстурою та хрускотом кокоса.

14 лютого 2024, 23:00

Від бургера до супу. Чотири рецепти швидких веганських страв на щодень

Якщо ви просто намагаєтеся їсти менше м’яса, готувати більше рослинних страв, споживати різноманітні продукт чи дотримуватися веганського способу життя — ці страви надихнуть вас на шляху.

12 лютого 2024, 11:01

Без борошна та м’яса. Як приготувати з капусти пиріг-піцу, що не зашкодить фігурі

Цей рецепт варто зробити одним з головних у своєму меню всім, хто любить смачно поїсти та не хоче при цьому гладшати.

5 лютого 2024, 18:31

І для любителів м’яса теж. П’ять найкращих рецептів із броколі на будь-який смак та гаманець

Броколі — це хрестоцвітний овоч, який вирізняється особливим смаком і текстурою, який робить його неймовірно універсальним. Пропонуємо п’ять оригінальних рецептів з броколі для приготування вдома

19 січня 2024, 18:50

Веган

1
2
3
4
5
6
7