Александра Соломон

Александра Соломон

Створені одне для одного? Чотири хибні уявлення про стосунки

Оксана Забужко

Про Майдан красунь на міс Всесвіт у Тайланді

Генрі Марш

Мої враження від крайньої поїздки в Україну

Андрій Смирнов

Великі плани Зеленського

Веган

Їжте як переможці. П‘ять улюблених страв спортсменів Олімпійських ігор 2024 з рецептами

Ви коли-небудь замислювалися над тим, як виглядає раціон топ-спортсмена? Для британського профільного видання вони розповіли, які їхні улюблені страви. NV Food ділиться з вами рецептами.

30 липня 2024, 17:27

Медицина

Несподівано. Короткострокове веганство омолоджує організм — дослідження

Нове дослідження, опубліковане в журналі BMC Medicine, показало, що дотримання веганської дієти протягом восьми тижнів може знизити показники біологічного віку.

29 липня 2024, 17:30

Ресторани

Від перепічки до лобіо (і танцполу). П’ять веганських закладів Києва, які варто відвідати

Від бограча до тортів схожих на десерти Марії Антуанетти, від простих класичних інтер'єрів до голих стін та танцполу — все це про веганські заклади Києва. Окрім куштування страв, вони пропонують долучатися до зборів та відвідувати навчальні лекції.

28 липня 2024, 17:37

Не стейки і не омлети. Чому їжа для олімпійських спортсменів у Парижі буде переважно вегетаріанською

У день відкриття Олімпійських ігор 2024 у Парижі NV розповідає про те, що їстимуть під час змагань спортсмени.

26 липня 2024, 12:26

Ви навіть не уявляли. Як приготувати веганські трикутники із порею з начинкою з рису та абрикосів

Це один із найкреативніших рецептів, які можна знайти. Тут чудово поєднується хрустка оболонка порею, духмяний рис із легкою солодкістю абрикоса та солонувато-пікантний соус. Ці золоті трикутнички закохують у себе.

18 липня 2024, 20:20

Азіатські нотки. Рецепт японських маринованих огірків, які легко приготувати як просту закуску

Чим огірки не повноцінна страва? Приготовані у японському стилі, вони смакують надзвичайно добре самі по собі або як доповнення вашої трапези. Як приготувати такий «освіжливий наїдок»?

14 липня 2024, 02:15

Ресторани

«Сусідський борщ», боули, сніданки цілий день. Що пропонують у нових ресторанах Києва, які відкрилися влітку

Столична вибірка ресторанів, барів та кафе росте у геометричній прогресії. Тож слідкуймо за цим та гайда на корисний сніданок, смачний обід, й атмосферну вечерю.

24 червня 2024, 16:29

Котлети без м’яса: ідеальний рецепт веганської страви із кабачків і фети зі сметанним соусом

Літо дарує нам безліч можливостей харчуватися натуральними продуктами рослинного походження, серед яких королем сезону вважається кабачок.

21 червня 2024, 08:03

Наче з самого Пуерто-Рико. Як приготувати рагу із квасолі у пряному томатному соусі з овочами

Чи смакує вам квасоля? Цей здебільшого недооцінений продукт настільки утилітарний та розмаїтий у своїх застосуваннях в кулінарії, що не готувати його — майже злочин. Додайте насиченості томатами та спеціями, і зробіть це чудове рагу.

20 червня 2024, 19:16

З підсмаженим зефіром та шаром шоколаду. Як приготувати веганські батончики S’mores вдома

З цим повним деком веганських шоколадних сморів вам не доведеться довго чекати, щоб отримати насолоду. Тут хрустка основа крекера, м’який шоколадний ганаш та м’який підсмажений зефір, що тане в роті.

19 червня 2024, 02:32

Дуже шоколадно. Як приготувати веганські тістечка брауні

Цей десерт буде надзвичайно шоколадним, насиченим та ароматним. Додайте трохи розмарину — отримаєте запашну деталь, яка доповнить ваш гастрономічний досвід.

7 червня 2024, 18:17

Натхненний Бріджертонами. Рецепт пирога з грибами, який сподобався б Дафні

Ютуб-блогерка Міна Ром, яка веде канал про веганські та рослинні рецепти опублікувала відео, де вона відтворює рецепти страв та напоїв із вже культового серіалу Бріджертони. Що з цього вийшло?

7 червня 2024, 16:19

Веганська. Рецепт лазаньї із сочевиці та цвітної капусти, який захочеться готувати знов та знов

Незалежно від способу життя чи дієти ви можете насолоджуватися цією ситною, багатою на смак та текстури італійською лазаньєю. Сочевиця у цьому рецепті з'єднує собою користь овочів та насиченість пасти. Розповідаємо як приготувати цю легендарну страву.

5 червня 2024, 19:44

Вегетаріанські та веганські дієти знижують ризик серцевих захворювань, раку та смерті - дослідження

Аналіз майже 50 досліджень показує, що рослинна дієта має безліч переваг для здоров’я.

22 травня 2024, 13:07

Ніжний і вологий. Готуємо шоколадний хліб без борошна, яєць та молока

Цей вишуканий десерт пропонує багатий і розкішний смак без необхідності використання традиційного борошна, що робить його придатним для тих, хто має чутливість до глютену.

22 травня 2024, 09:50

Білково та поживно. Як приготувати веганський омлет із грибами, авокадо та хумусом — на основі тофу

У сфері рослинної кухні веганські омлети — універсальна та ситна альтернатива традиційним яєчним стравам.

21 травня 2024, 06:33

Соковите та томатне. Як приготувати овочеве рагу із сочевицею для смачної вечері під біле вино

Уявіть ідеальну страву для вашого вечора. Вона має бути корисною, легкою, але поживною, насиченою смаками та ароматами. Саме таким є це овочеве рагу, до якого пасуватиме біле вино.

18 травня 2024, 16:02

Із червоної сочевиці. Як приготувати хумус вдома по-новому — смакує із лавашем та овочами

Варіацій цього близькосхідного смаколика може бути безліч: додавайте всеможливі спеції, приправи та соуси до нього. Сьогоднішній рецепт особливий тим, що хумус тут зроблений не з нуту, а з червоної сочевиці.

14 травня 2024, 22:44

По-італійськи смачно. Запашний соус болоньєзе із сочевиці до вашої пасти

Щоб їсти смачно, не обов’язково їсти м’ясо. Цей веганський рецепт дуже просто приготувати, а страва виходить соковитою, м’якою та ситною. Це саме те, що потрібно вашій італійській пасті.

14 травня 2024, 17:12

Кращого сніданку не вигадати. Рецепт пряних бельгійських вафель з нуту, щоб приготувати зранку

Виготовлені з нутового борошна, свіжої зелені та спецій, ці вафлі ситні, ароматні та наповнені рослинним білком. Вони найкраще смакують, коли дуже хрусткі, тому не пересмажте їх. Готуйте лиш на хвилину-дві довше, ніж зазвичай.

12 травня 2024, 06:45

Веган

1
2
3
4
5
6
7