Лана Зеркаль
Лана Зеркаль
Гігаватоманія. Що не так з новою енергетичною стратегією України
Андрій Смирнов
Андрій Смирнов
До Путіна постукались Лукашенко і смерть
Володимир Фесенко
Володимир Фесенко
Про 40-денну операцію впливу на Росію, яку затвердив Зеленський
Віталій Портников
Віталій Портников
Питання не в ордені. Що чекає на Польщу

Веган

Медицина
Пастка для веганів. Вчені виявили приховану небезпеку в ультраоброблених рослинних продуктах
Науковці з Інституту оптимального питания провели перше у своєму роді дослідження, яке ставить під сумнів абсолютну користь популярних рослинних замінників м'яса та молочних продуктів. 
26 червня, 20:30
Їжа
Крем із коноплі і сироп з кленового соку. Молода кондитерка — про те, як сезонні локальні продукти змінюють українську веганську кухню
Кондитерка сучасної веганської кухні, почала свій шлях у 17 років у Рівному, після того як спекла перший веганський торт без попереднього досвіду — експериментуючи з простими інгредієнтами.
27 березня, 14:06
Їжа
Їли тисячі років тому. Українська веган-шефиня розповіла про недооцінений продукт, який варто повернути у щоденний раціон
Шефиня сучасної веганської кухні вже багато років працює виключно з рослинними продуктами. Цього разу її увагу привернули, здавалося б, звичні інгредієнти — горіхи та насіння.
26 березня, 14:26
Ресторани
Веганська «котлета» і мигдальний «сир». Як українка, колишня, IT-працівниця, відкрила в Німеччині три ресторани
Різотто з трюфелями, овочевий лаваш із кіноа, тако з веганською «яловичиною» та синя чаша з чорницею і блакитною спіруліною — такі страви готує українка з Євпаторії Надія Прохоренко у своєму веганському ресторані Energetic Life у Штутгарті.
9 березня, 11:59
Медицина
Дієта має значення. Літнім вегетаріанцям складніше дожити до 100 років — китайське дослідження
Нове масштабне дослідження, що базується на даних Китайського поздовжнього вивчення здорового довголіття (CLHLS), виявило несподівану закономірність: люди віком понад 80 років, які повністю відмовляються від м’яса, мають дещо менші шанси дожити до 100 років порівняно з тими, хто залишає продукти тваринного походження у своєму раціоні.
2 березня, 08:30
Їжа
Як оригінально приготувати нут. П’ять прийомів, про які ви могли досі не знати
Нут — стратегічний продукт у коморі, особливо під час відключень: поживний, смачний, легкий, доступний. Фактично готовий до вживання, він є ідеальним інгредієнтом для салатів і швидких супів та гарячих страв. А як щодо десерту?
16 січня, 15:23
Медицина
М’ясо як запорука довголіття. Нове дослідження пояснює, чому вегетаріанці рідше доживають до 100 років
Нове масштабне дослідження китайських учених ставить під сумнів поширену думку про те, що виключно рослинна дієта є найкращим шляхом до довголіття.
11 січня, 14:00
Медицина
Менший зріст і нижча маса тіла. Науковці оцінили вплив веганських дієт на розвиток дитини
Наймасштабніше на сьогодні дослідження харчування дітей показало, що малюки, які дотримуються веганської дієти, у середньому мають меншу масу тіла та нижчий зріст, ніж їхні однолітки, які споживають м’ясо.
15 грудня 2025, 19:00
Їжа
Готово за лічені хвилини. Найкращі рецепти з консервованого нуту на обід: смачно, поживно і без дірки в бюджеті
Консервований нут — справжня паличка-виручалочка на кухні: поживний, ситний і вже готовий до використання. Зібрали добірку страв, які можна приготувати за лічені хвилини — без зайвих зусиль і з максимумом смаку.
11 листопада 2025, 16:45
Їжа
Розтрощений. Російська ракета знищила склад українського виробника рослинного м’яса
У ніч проти суботи, 25 жовтня, росіяни атакували Україну балістичними ракетами. Постраждали виробництва, зокрема, альтернативного м’яса.
28 жовтня 2025, 16:00
Їжа
Рослинна революція. Шість інгредієнтів, які змінюють веганську кухню
Ці нові рослинні компоненти змінюють не тільки рецепти — вони перебудовують саму науку про веганську їжу.
23 жовтня 2025, 21:02
Медицина
Харчування має значення. Вегетаріанська дієта може знизити ризик раку шлунка майже на половину — дослідження
Новий аналіз показав, що вегетаріанський та веганський раціон може суттєво зменшити ризик деяких видів раку. Дослідження провели вчені з Університету Лома Лінда (США), проаналізувавши медичні дані 79 468 адвентистів сьомого дня з США та Канади, зібрані з 2002 по 2015 роки.
15 серпня 2025, 09:00
Їжа
Дослідження назвало найпопулярніші веганські страви 2025 року — ось як їх готувати
Які веганські страви були найпопулярнішими у світі у 2025 році? Топ пошукових запитів Google показує несподівані переможці серед страв за країнами.
26 червня 2025, 06:09
Їжа
«Це початок революції». Інтерв'ю із засновником виробництва українського рослинного м’яса
Чи актуально у 21 столітті вбивати тварин заради їжі? Можливо, уже існує альтернатива м’ясу, яка повністю його замінює і навіть корисна для здоров’я.Про це в інтерв'ю з Андрієм Черухою, засновником та CEO компанії з виробництва рослинного м’яса Eat Me At.
19 червня 2025, 13:47
LOL
Свинку, яка прославилась в мережі тим, що любувалась снігом, прилаштували в дім веганки у Тбілісі — її сусідами є 18 собак
У квітні цього року в мережі завірусилось відео з поросятком Груту, яка любувалась снігом на вулиці. Зараз свійську тварину перевезли в Тбілісі й прилаштували в дім веганки.
23 травня 2025, 12:04
Їжа
«Змістіть акцент у своєму раціоні». Чи правда, що рослинне м’ясо корисніше за тваринне
Допомогти навколишньому середовищу та споживати менше м’яса — безумовно благородна справа. Та чи вийде це зробити не нашкодивши собі? Дізнаємося, яке м’ясо, справжнє чи рослинне, насправді краще для здоров’я.
25 лютого 2025, 18:40
Ресторани
Веганський ресторан вперше отримав зірку Мішлен у Лондоні
Вперше за історію існування путівника Мішлен ресторан із рослинною їжею отримав зірку Мішлен. Що подають у цьому закладі в столиці Англії?
18 лютого 2025, 14:01
Їжа
Відмова від мʼяса. Які несподівані наслідки вона має
Щороку в січні мільйони людей у ​​всьому світі починають рік із відмови від продуктів тваринного походження на місяць. Дехто вирішує відмовитися від м’яса по понеділках або взяти участь у таких ініціативах як «Веган до 6», учасники якої не вживають тваринних продуктів протягом дня.
12 лютого 2025, 20:38
Ресторани
Торти, сморреброд та чирші. Сім закладів Києва з корисними стравами та теплою атмосферою для зустрічей
NV FOOD зібрав для вас добірку закладів Києва, до яких варто завітати на обід, сніданок та вечерю за поживною та легкою стравою чи смачною чашкою кави у комфортному інтер'єрі.
16 січня 2025, 01:12
Їжа
Чи корисна веганська дієта у літньому віці
Багато літніх людей відмовляються від м’яса і молока. Чи означає це, що у віці краще дотримуватись веганського меню?
20 листопада 2024, 06:26

Веган

Приєднуйтесь до нашого каналу в Telegram

Найцікавіші статті та добірка важливих новин щовечора

Підписатися