/Веган

Слідом за історією про афериста з Тіндера та російську шахрайку, що обдурила багатих американців, стримінговий сервіс Netflix випустив трейлер документального серіалу Поганий веган (Bad Vegan).

Медик та дієтолог Сильвія Годжі в інтерв’ю Gambero Rosso розповіла, які ризики для здоров’я є у відмові від м’яса і як часто можна їсти його замінники.

Активісти зоозахисної організації Люди за етичне ставлення до тварин (PETA) беруть участь в акції на підтримку вегетаріанства на лондонській вулиці Пікаділлі.

Компанії та магазини почали відмовлятися від продажу продукції української торгової марки веганської їжі Yaro. Це сталося після того як власниця бренду Юлія Привалова відповіла анекдотом про бандерівців на коментар під своїм постом.

Білок — це поживна речовина, яка необхідна нашому організму для хорошого здоров’я і добробуту, але навколо нього існує безліч міфів і часом, абсолютно дурних помилок.

1 жовтня — Всесвітній день вегетаріанства, який заснували в США у 1977 році. У 1978 році його підтримав і Міжнародна вегетаріанська спілка. НВ розповідає, де в Києві готують веганські і вегетаріанські страви.

Цікаві авторські погляди, які ви могли пропустити цього тижня.

Захоплення українців веганським способом життя відкриває перед українськими FMCG-підприємствами нові ринки. Бізнес відповідає на потреби окремої категорії споживачів.

Ведуча Юлія Панкова поділилася рецептом простої веганської страви, яка сподобається навіть тим, хто не уявляє життя без м’яса.

У закладі Sereda vegan point, який розташований в центрі Києва, створили малиновий тарт і присвятили його співачці.

Анастасія Цибуляк поділилася чотирма незвичайними органічними рецептами великодньої випічки.

Кулінарна експертка розповіла, як приготувати пісний майонез на аквафабі.

Співачка зізналася, що перед поїздкою до Африки вирішила стати веганом. Рішення було прийнято моментально.

Є п’ять причин, які не дозволяють стверджувати це напевно

Веганська дієта може зробити ваші кістки дуже крихкими. А це загрожує частішими і важчими переломами.

Рослинне м’ясо, яке підкорило ринки Заходу, зацікавило й українців — вони все частіше надають перевагу бургерам із котлетою з бобів, пише журнал НВ.

Все більше жителів розвинених країн переходять на рослинний раціон, називаючи одним з головних чинників такого вибору користь для здоров’я.

Харчова промисловість є ключовим фактором зміни клімату, виснаження акваресурсів, забруднення водних та наземних екосистем.

Жителі західних країн, що увірували в цілющу силу рослинної їжі, розкручують маховик багатомільярдної індустрії веганських продуктів — веганство стає новою релігією, пише журнал НВ.

Залишаються лічені дні до Воскресіння Христового — свята, коли головним елементом трапези стає традиційна випічка — паска.