Александра Соломон
Александра Соломон
Створені одне для одного? Чотири хибні уявлення про стосунки
Оксана Забужко
Оксана Забужко
Про Майдан красунь на міс Всесвіт у Тайланді
Генрі Марш
Генрі Марш
Мої враження від крайньої поїздки в Україну
Андрій Смирнов
Андрій Смирнов
Великі плани Зеленського

Ресторан

Ресторани
Експерти рейтингу The World’s 50 Best Restaurants назвали найкращий ресторан Північної Америки у 2025 році
Список найкращих було оголошено 25 вересня. Це ресторани, які посіли місця з 1 по 50 у першому виданні рейтингу North America’s 50 Best Restaurants 2025.
26 вересня, 15:00
Свій бізнес
«Багато хто закриється». З 1 жовтня ресторанний бізнес зіткнеться із серйозними проблемами — експерт
До кінця року в Києві може закритися до 20% ресторанів, оскільки з 1 жовтня 2025 року запроваджуються норми середніх зарплат, доходи та підтвердження відповідності їм — зокрема для тих бізнесів, які мають ліцензії на роздрібний продаж підакцизних товарів (алкоголь, тютюн, паливо).
24 вересня, 14:27
Свій бізнес
Ціна — $1,9 млн. На продаж виставили ресторанний комплекс біля курорту на Закарпатті
Ресторанний комплекс, розташований у селі Голубине (Закарпатська область) виставили на продаж за $1,9 млн.
24 вересня, 12:19
Країни
Про що пишуть західні ЗМІ. Досвід оборони Києва використовує НАТО, Німеччина починає призов, а Британія закриває ресторани — огляд NV
NV ознайомився з провідними виданнями Америки та Європи й вибрав найцікавіші публікації.
24 вересня, 09:14
Ритейл/Нерухомість
Перший в Україні. У Львові відкрили особливий McDonald’s — фото
У львівському районі Рясне відкрили новий ресторан McDonald’s — 11-й у місті. Його особливість у тому, що це перший ресторан в Україні, де компанія застосувала так званий «сталий дизайн».
22 вересня, 08:32
Ресторани
Тільки сьогодні, тільки зараз. Навіщо ресторани влаштовують pop-up заходи та чому варто їх відвідувати — коментують шефи
Світ гастрономії постійно змінюється. Якщо раніше ресторан асоціювався із чимось стабільним, із конкретною адресою, шефом та меню, то сьогодні ми бачимо іншу динаміку: їжа стає мобільною, концепції — тимчасовими, а емоції — головною «стравою». У центрі цієї революції — тренд на pop-up ресторани, або тимчасові ресторанні проєкти.
21 вересня, 13:35
Їжа
Смачно, бо на дрони! Заклади харчування збирають кошти на підтримки ГУР
Нещодавно в Україна стартувала благодійна кампанія Смачно, бо на дрони! Ініціатор — благодійний фонд Сучасна Україна за сприяння ГУР МО.
19 вересня, 11:00
Ритейл/Нерухомість
«Абсолютно новий формат». У Києві з’явиться унікальний гастромаркет — фото
Двоповерховий гастромаркет Київ їжа відкриється неподалік станції метро Позняки і стане першим проєктом такого масштабу, реалізованим на лівобережжі столиці.
18 вересня, 14:28
Ресторани
Молоді та натхненні. 16 молодих українських шефів та шефинь, за якими варто слідкувати
На гастрономічній сцені України постійно з’являються нові обличчя творчих та цікавих молодих шефів. Про 16 із них розповідає гастрожурналістка Марія Банько.
13 вересня, 14:51
Ресторани
Між дисципліною і пристрастю. Український шеф розповів британському виданню про службу в ЗСУ та відкриття ресторану в Лондоні
Український шеф, президент професійного гастрономічного конкурсу Bocuse D’Or Ukraine Євген Корольов розповів про те, як змінила його життя та погляд на готування служба в лавах ЗСУ після початку повномасштабного вторгнення.
10 вересня, 17:44
Ресторани
Співвласниця Leilia Bakery оголосила про закриття бізнесу та запросила на прощальний бранч
Про це підприємиця повідомила в своєму Instagram та на форумі ProTisto.
10 вересня, 13:11
Ритейл/Нерухомість
Попри війну. KFC розширює присутність в Україні - де з’являться нові заклади
Мережа швидкого харчування KFC почне відкривати ресторани в середніх регіональних містах з населенням 50 000 — 100 000 осіб, першим буде Коломия.
9 вересня, 10:21
Їжа
Культовий сніданок. Секрети приготування яєць по-шотландськи від нью-йоркського бістро
Ед Шиманські, шеф-кухар та власник ресторану Lords у Нью-Йорку розповів як приготувати ідеальну версію шотландського яйця.
7 вересня, 07:52
Свій бізнес
Дуже дивний виторг. Податкова взялася за кафе і ресторани
Деякі ресторани, кафе і бари показують нереально низькі виторги — до 50 000 грн на місяць.
4 вересня, 09:46
Їжа
Їдці картоплі. Мандрівка гуцульською кухнею до появи овочу в Україні та на 100 років тому вперед
Картопля, кукурудза, м’ясо — з цих продуктів можна приготувати ресторанні страви для званої вечері. Під час неї Євген Клопотенко поділися своїми розвідками про історії кухні Гуцульщини та представив власне бачення старовинної їжі та технік.
3 вересня, 14:44
Свій бізнес
Своїми силами чи з партнерами? Як ресторану організувати доставку та які є варіанти
Сьогодні у великих містах більшість закладів харчування мають доставку. Для її організації є два основних шляхи — співпраця з агрегаторами та власна служба. Які переваги та недоліки у кожного з них?
1 вересня, 23:34
Ресторани
Без жодного цвяха, але з їжею. В Яремче запрацював легендарний ресторан Гуцульщина
Офіційне відкриття закладу відбулося 28 серпня у форматі тематичної званої вечері від Євгена Клопотенка.
31 серпня, 17:38
Ресторани
Легенда жива. Вісім закладів світу де сьогодні продовжують працювати шефи з колишнього El Bulli
Хоча знаковий каталонський ресторан зачинився ще у 2011 році, його шеф-кухарі продовжують задавати тон у гастрономії по всьому світу.
30 серпня, 10:14
Ресторани
Для найсміливіших серед нас. Українці накрили Стіл пам’яті 29 серпня — як проходить акція
29 серпня, у День пам’яті Захисників України, відбулася акція Стіл пам’яті. У ресторанах і закладах, які долучилися до ініціативи, один столик залишатиметься заброньованим на весь день. Це стіл у пам’ять про загиблих Захисників України.
29 серпня, 16:18
Свій бізнес
Тітка Клара та Sam’s steak house. Які ще київські ресторани постраждали від російської атаки вночі — перелік
Внаслідок російської атаки у ніч проти четверга, 28 серпня, було пошкоджено низку столичних закладів.
28 серпня, 15:38

Ресторан

Приєднуйтесь до нашого каналу в Telegram

Найцікавіші статті та добірка важливих новин щовечора

Підписатися