Павло Казарін
Павло Казарін
У світу був хороший маяк. На жаль, він згас
Віктор Шлінчак
Віктор Шлінчак
Трамп зробив Путіна своїм партнером. Оперативний план дій
Вадим Денисенко
Вадим Денисенко
Це гірше за сварку в Овальному кабінеті. Про угоду Трампа з Путіним
Андрій Кокотюха
Андрій Кокотюха
Український автор — знову без Нобеля. Чому це навіть добре

Ресторан

Компанії / Ринки
Хвороба прогресує. Криза економіки агресора вдарила по російських фастфуд-гігантах
Перехід російських споживачів у режим економії вдарив по прибутку найбільших у країні мереж фастфуду
14 квітня, 16:31
Ресторани
Плюс 12% до виручки. Що відбувається на українському ресторанному ринку — дослідження
Навесні український ресторанний ринок почав відновлюватися після складного зимового періоду. Згідно з дослідженням, березень приніс виручку, а відвідуваність закладів відновилася.
14 квітня, 16:21
Ресторани
Не Париж і не Лондон. Експертка назвала місто Європи, де найбурхливіше розвивається гастрономія
Світ їжі не стоїть на місці і постійно рухається вперед. Утім, у деяких містах це відбувається швидше за інші.
13 квітня, 12:09
Компанії / Ринки
Власники Musafir відкрили новий заклад на Лівому березі - скільки це їм коштувало
Новий ресторан Musafir запрацював у тестовому режимі на Дніпровській набережній. Протягом найближчого тижня команда планує завершити всі необхідні роботи, каже NV Бізнес співвласниця мережі ресторанів Musafir Соріна Сеітвелієв.
12 квітня, 12:11
Ресторани
З янголами, вершечками і хот кросс банс. Які паски на Великдень пропонують київські заклади
Великдень 2026 року у Православній церкві України (ПЦУ) за новим календарем припадає на 12 квітня. Але про паски варто подумати, а можливо, й почати куштувати вже зараз.
11 квітня, 12:01
Ресторани
До масла, ковбаски чи філіжанки кави. Де у Львові купити готову паску: від вишуканих кондитерських до крафтових пекарень
12 квітня віряни ПЦУ та УГКЦ святкуватимуть Великдень, тож саме час подбати про святковий стіл. Розповідаємо, де у Львові замовити готову паску.
10 квітня, 18:24
Ритейл/Нерухомість
Поруч із Дюком де Рішельє. В Одесі відкрили ювілейний McDonald’s
9 квітня на Європейській площі, 1 в Одесі відкрили новий McDonald’s. Це десятий ресторан мережі в місті та 126-й, що працює в Україні.
9 квітня, 13:07
Їжа
Новий поворот. Як японські шефи підносять високу французьку кухню на новий рівень
Нова гвардія японських шеф-кухарів залишає свій слід у Парижі, приносячи з собою повагу до французької техніки, інгредієнтів і творчої свободи, яку пропонує ця кухня.
8 квітня, 17:50
Ресторани
«Готові до виклику?». Євген Клопотенко здивував Мережу кулінарною новинкою
Зірковий шеф-кухар здивував підписників новою стравою зі свинини, яку вже подають у його ресторані.
7 квітня, 15:01
Ресторани
Легендарний ресторан із Бахчисарая відкриває нову локацію в Києві
Мережа кримськотатарських ресторанів Musafir розширюється у столиці та відкриє п’ятий ресторан у місті.
7 квітня, 11:22
Ресторани
«Все одно будуть їсти Цезар». Український ресторатор пояснив, як створює нові ресторани, коли гість не змінюється
Українські заклади сьогодні разюче відрізняються від багатьох у світі, адже працюють в умовах війни. Але це не відміняє бажання гостей отримувати якісний продукт та нові концепції. Як з цим працюють власники бізнесів?
6 квітня, 16:54
Ресторани
«Влетів у копієчку»? Чоловік за один день поїв у 28 ресторанах Нью-Йорка із зірками Мішлен — ось скільки грошей він витратив
Для більшості людей вечеря в ресторані із зіркою Мішлен (найвища нагорода, яку може отримати кулінарний заклад) — це особлива подія, яку можна зробити раз на рік, або навіть раз у житті.
5 квітня, 22:02
Їжа
Перегляньте замовлення. Шеф-кухарі не радять їсти ці закуски в ресторанах в жодному разі, і ось чому
Хоча основна страва завжди вважається зіркою шоу під час обіду поза домом, багато хто може погодитися, що іноді закуска може сяяти так само яскраво.
5 квітня, 18:17
Ресторани
Попри те, що «буде тільки гірше». Як ресторатор Алекс Купер відкриває ресторани під час війни
Україна пережила найскладнішу зиму з часів повномасштабного вторгнення, і за цей час заклади відкривалися та закривалися один за одним, не давши індустрії колапсувати.
5 квітня, 10:58
Їжа
Повні любові. Великодні кошики від ресторанів і навіть від судді МастерШеф — що в них кладуть та де замовити
Щоб не витрачати час та зусилля на складання об'ємного меню до свята — крашанки, паски, м’ясо, олії та овочі — ресторани Києва пропонують свої розкішні готові кошики.
4 квітня, 21:49
Ресторани
Разом із українськими колегами. Російський доброволець-шеф долучився до благодійної вечері в Києві
У Києві відбулась благодійна гастровечеря Піксельна кухня. У заході взяв участь Боєць Російського Добровольчого Корпусу.
30 березня, 12:22
Ресторани
«Так розчаровує». Користувачі обурені тим, що ресторан із двома зірками Мішлен використав ШІ
Данський ресторан, визнаний у світі та гідом Мішлен, отримав хвилю засудження через підняття питання використання Штучного Інтелекту у своєму ролику.
30 березня, 10:55
Ресторани
«Не більше, ніж гість здатен з'їсти». Як мають обслуговувати гостей офіціанти в хороших ресторанах — розмова з власниками BAO
Ектор Хіменес-Браво та Оксана Середюк розповіли, як відрізняється ресторанна культура в Україні від інших країн, і назвали свої улюблені страви й напої.
29 березня, 20:03
Їжа
«Я впав у мультисенсорну кролячу нору». Легендарний шеф Гестон Блюменталь відверто розповів, як його діагнози допомагають створювати шедеври
Легендарний мішленівський шеф-кухар The Fat Duck, який став генієм кулінарного світу. Він поділився історією про свій біполярний діагноз, невпинний перфекціонізм і про те, чому він запустив меню для людей, які приймають ліки для схуднення.
29 березня, 11:43
Їжа
«Всі вдають, що так має бути». Клопотенко назвав традиційний український продукт, з якого не може готувати в ресторані
Черемша є одним із улюблених інгредієнтів весняних салатів. Але щоб легально її використовувати, потрібно вирощувати самостійно, адже продаж є порушенням закону.
28 березня, 13:21

Ресторан

Приєднуйтесь до нашого каналу в Telegram

Найцікавіші статті та добірка важливих новин щовечора

Підписатися