Ігар Тишкевич

Білорусь-Україна — є бажання повоювати?

Віталій Портников

Віталій Портников

Питання не в ордені. Що чекає на Польщу

Тімоті Снайдер

Війну за пам’ять виграти неможливо

Сергій Фурса

Тиждень дешевої нафти, депресивної Москви і польської гостинності

Зберігання

Перестаньте викидати їжу. Як правильно зберігати овочі та фрукти

Скільки разів ви відкривали холодильник і виявляли там огірки з вм’ятинами, зелень, що перетворилася на мокру грудку, або ягоди, які не дочекалися свого часу? Для багатьох це звичний побутовий сценарій.

28 червня, 06:13

Не охолоджуйте. Шість продуктів, які не потрібно зберігати в холодильнику в спеку

В спекотні дні особливо гостро постає питання правильного зберігання продуктів. Пояснюємо, які протдукти не потребують холодильника та що з них готувати.

27 червня, 11:12

Можна розморозити? Що не варто робити з холодильником у спеку — та які помилки призводять до псування техніки

Літня спека стає випробуванням не лише для людей, а й для побутової техніки. Якщо на вулиці температура перевищує +30 °C, холодильник змушений працювати практично без перепочинку, щоб підтримувати безпечну температуру всередині.

27 червня, 10:05

Щоб не зіпсувалися. Сім продуктів, які ніколи не слід зберігати у дверцятах холодильника

Дверцята холодильника ідеально підходять для зберігання продуктів, які часто використовуються, таких як вершки, йогурт або варення, але це також найтепліша та найнестабільніша за температурою зона у всьому холодильнику.

26 червня, 17:16

В холодильнику чи ні? Як правильно зберігати болгарський перець та що з ним можна приготувати

Зберігати його слід у холодильнику, і в такому вигляді він може пролежати до двох тижнів.

11 червня, 16:30

Лише так. Як зберігати полуницю, щоб вона залишалася свіжою і запашною

Нехай ці весняні улюблені ягоди не стануть м’якими та зіпсованими.

7 червня, 10:42

Як зберігати борошно роками: простий спосіб, про який знають не всі

Багато хто зберігає борошно роками, навіть не замислюючись, що воно може зіпсуватися набагато раніше. Особливо якщо пакет просто стоїть у кухонній шафі після покупки.

13 травня, 06:53

Як зберігати мелену каву, щоб вона довше залишалася свіжою — несподіваний лайфхак від бариста

Існує безліч порад щодо того, як максимально зберегти свіжість меленої кави. Проте дещо в цьому процесі є ключовим. Ось що радять бариста.

21 квітня, 07:08

Як довго насправді зберігається яловичий фарш — і як його найкраще зберігати

Знання того, як довго зберігається яловичий фарш у холодильнику, — це не просто практичні знання на кухні, це різниця між безпечною вечерею та отруєнням.

20 квітня, 18:23

Як довше зберегти банани свіжими та запобігти їхньому занадто швидкому дозріванню

Зберігання бананів свіжими довше допомагає зменшити харчові відходи та гарантує, що ви насолоджуватиметеся ними у момент їхньої пікової стиглості.

17 квітня, 19:30

Знати, щоб не повторювати. Вісім помилок, які псують ваші антипригарні сковорідки

Сковорідки з антипригарним покриттям займають своє місце на кухні не просто так. Вони значно полегшують приготування делікатних страв, вимагають менше олії чи вершкового масла та швидко миються — часто лише простим рухом губки.

27 березня, 07:15

Якщо правильно зберігати. 14 фруктів, які можуть залишатися свіжими протягом місяця

Немає нічого більш прикрого, ніж принести додому пакет чудових фруктів, а потім спостерігати, як вони розм’якшуються, зморщуються та псуються протягом тижня.

26 березня, 07:05

Експерти попереджають. П’ять продуктів, які ніколи не слід різати на дерев’яній обробній дошці

Дерев’яні обробні дошки є невід'ємною частиною кухні: вони міцні, дбайливо ставляться до ножів і мають красивий вигляд на стільниці.

26 березня, 06:25

Чи псується борошно? Ось як дізнатися, чи безпечне воно для використання

Використання борошна після закінчення терміну придатності часто безпечне, але правильне зберігання забезпечує кращу якість та смак.

15 березня, 10:03

Їсти чи викинути? Як довго зберігається приготована курка в холодильнику

Який її реальний термін придатності, і як температура, зберігання та розігрівання визначають, чи буде страва безпечною.

15 березня, 08:08

Чи варто зберігати картоплю в холодильнику — і що станеться, якщо ви це зробите

Правильне зберігання картоплі гарантує, що вона залишатиметься свіжою, смачною та безпечною для вживання протягом місяців.

12 березня, 06:02

Максимум користі та організації. Чому на корейській кухні не буває безладу

Корейська кухня — це парадокс. Десятки соусів, паст, ферментованих закусок, спецій і заготовок. Здавалося б, за такої кількості інгредієнтів безлад неминучий.

4 березня, 06:03

Варто перевірити. Цю частину холодильника ви, ймовірно, використовуєте не за призначенням

Після походу в магазин ви, ймовірно, шукаєте будь-яке вільне місце у вашому холодильнику, щоб покласти свої продукти. Іноді вони опиняються на полиці, іноді - у контейнері для овочів та фруктів.

24 лютого, 14:08

Пояснюють експерти. Чи безпечно повторно використовувати контейнери для їжі на винос

Повторне використання контейнерів для їжі на винос може допомогти зменшити кількість відходів та заощадити гроші, але важливо робити це безпечно.

23 лютого, 16:50

В коморі чи в морозилці? Ось як зберігати каву свіжою, згідно рекомендацій експертів

Кавовий смак, який ви знаєте, природним чином не існує в зелених зернах.

21 лютого, 08:14

Зберігання

1
2
3
4
5
6
7
8
9