Вадим Денисенко

Вадим Денисенко

Росія програла вибори в Вірменії. Що це означає

Стефан Вольф

Чи зможе Росія завдавати ще більше ударів по Україні

Роберт Таіббі

Цього не уникнути. Що робити, якщо ви почуваєтеся винними перед своїми дітьми

Владислав Рашкован

Владислав Рашкован

Особливості міжкультурного спілкування. Як відповісти, коли відповіді ще немає

Страви

Октоберфест 2025: коли відбудеться фестиваль, яке пиво на ньому наливають та наскільки воно подорожчало

У 2025 році 190-й Октоберфест відбудеться з 20 вересня по 5 жовтня на Терезієнвізе в Мюнхені. Розповідаємо, чим пригощатимуть гостей фестивалю та скільки коштуватиме культове пиво там.

4 вересня 2025, 14:34

Крижана локшина чи освіжаючі коржі. Якими стравами охолоджуються японці — варто спробувати у спеку

Японія має свої кулінарні секрети проти спеки. У різних куточках країни місцеві мешканці створили особливі літні страви, які не лише охолоджують, а й відображають клімат, традиції та давню гастрономічну мудрість кожного регіону.

24 липня 2025, 15:29

Ресторани

Аксакали галузі. NV називає успішні ресторани Києва, Львова та Одеси, які працюють понад 20 років, і вивчає їхні меню

NV обрав заклади столиці та інших міст країни, що працюють більше двох десятиліть і залишаються популярними.

20 липня 2025, 17:30

«Всі повинні це їсти». Якими стравами і напоями охолоджуються європейці в спеку — топ-5 рецептів

Врятуватися від наступаючої спеки в Україні — це майстерність, коли немає доступу до вентиляторів, кондиціонерів, віяла тощо. Але це можна робити їжею та напоями. До того ж це смачно! А секрети розповіли європейці.

14 липня 2025, 23:06

Ресторани

Вічна цінність Гусовських. Як один принцип допоміг остерії Пантагрюель дожити до 30 і стати культом — інтерв'ю NV з братами-власниками

Сергій та Євген Гусовські, співвласники мережі Ресторани Гусовських, розповіли NV про антитези інстаграмним трендам і шаблонам, мініатюрні секрети простої пасти, вишуканість гіркоти, перше власне пиво та те, чого ніколи не буде в їхніх закладах.

13 липня 2025, 17:53

Дослідження назвало найпопулярніші веганські страви 2025 року — ось як їх готувати

Які веганські страви були найпопулярнішими у світі у 2025 році? Топ пошукових запитів Google показує несподівані переможці серед страв за країнами.

26 червня 2025, 06:09

Ресторани

«Туди мають стояти черги». Андрій Худо описує ідеальний ресторан і пояснює, чому змінив назву та напрямок одного зі своїх найкращих закладів

Андрій Худо, голова наглядової ради Холдингу емоцій !Fest, — про оновлений львівський заклад, улюблені страви та ознаки топового ресторану.

8 червня 2025, 10:11

Ресторани

Вішисуаз, лазанья і сорбет. NV представляє нові ресторани, що відкрилися в Києві, Львові та Миколаєві, й аналізує їхні меню

NV обрав нові заклади, що віднедавна працюють у столиці та інших містах країни.

8 червня 2025, 07:42

Ресторани

«Читаємо ложками». На Волині створили літературно-гастрономічний клуб

У Луцьку стартувала серія подій на перетині літератури, гастрономії та історії. Перша зустріч була присвячена кулінарії Гетьманщини: борщ на буряковому квасі, баранина, короп у щавлевому соусі та водка россоліс.

16 травня 2025, 16:12

Новини компаній

Сезон гастрономічних відкриттів: UPG презентує нове меню та дарує знижку 30% на перше замовлення

13 травня 2025, 11:39

Знаменитості

Борщ, сирники, галушки. Євген Клопотенко розсекретив, які страви подавали у поїзді Стармеру, Макрону, Туску і Мерцу

Ресторатор, шеф-кухар і дослідник української кухні Євген Клопотенко показав, яке меню розробив для світових лідерів, які приїжджають до Києва потягами Укрзалізниці.

10 травня 2025, 22:17

Новини компаній

Виходимо за рамки. Захід HoReCa Masters by Kurator зібрав лідерів ресторанної індустрії для пошуку нових сенсів

23 квітня у Кулінарному центрі МХП відбулася HoReCa Masters by Kurator — подія, яка об'єднала провідних фахівців індустрії гостинності, аби разом шукати неординарні рішення для ресторанного бізнесу. Цього разу захід пройшов під гаслом «Виходимо за рамки: неординарні рішення шефів та власників ресторанного бізнесу», і кожен зі спікерів справді демонстрував, як креативність, глибоке розуміння процесів і чесність до себе та гостя змінюють правила гри.

5 травня 2025, 14:50

У Китаї один із ресторанів пропонує автентичну страву — десерт з переробленого слонячого гною

Китайський ресторан пропонує страви за 540 доларів США, серед яких і незвичні десерти з слонячого посліду для «автентичного» смаку.

17 квітня 2025, 17:32

Китайська мережа ресторанів виплатить компенсації своїм відвідувачам через те, що їм помочились в суп

Китайська мережа ресторанів Haidilao виплатить компенсацію за моральну шкоду більше ніж 4 тисячам відвідувачів одного зі своїх закладів у Шанхаї після інциденту, коли двоє клієнтів помочилися в бульйон.

14 березня 2025, 15:01

Блоги.Life

Як приготувати вертуту з сиром і шпинатом з тіста філо, — рецепт Ектора-Хіменеса Браво

Ця страва швидко готується та підійде для будь-якой нагоди

4 березня 2025, 23:03

Це можна їсти? Названо найгірші страви світу

Рамен-бургер, що готують у Нью-Йорку вважається одним із «найгірших» продуктів у світі, хоча й має серйозну конкуренцію серед інших незвичайних страв.

22 січня 2025, 13:08

«Здорова їжа не повинна бути нудною». Вчений показав, що входить у найздоровіший обід: закуска, гаряча страва і десерт

Провідний дослідник харчових продуктів створив надзвичайно здоровий обід із трьох страв на основі тисяч тверджень про здоров’я.

6 січня 2025, 11:50

Трохи історії. Як панеттоне став класичною різдвяною випічкою в Італії

Про панеттоне ходять найкрасивіші легенди. Цей різдвяний пиріг отримав несподівану популярність у 1950-х роках.

16 грудня 2024, 04:31

Шеф та дослідник історії розповіли, де в Україні збереглися автентичні кулінарні традиції, про 12 страв на Різдво та регіональну кухню

Як правильно подавати традиційні 12 страв, про особливість регіональних смаків та важливість відродження рецептів розповів Євген Клопотенко та Акім Галімов.

3 грудня 2024, 12:41

Ресторани

Позбуваємося осінньої хандри. Шість закладів Києва із сезонним меню і стравами, які варто відвідати

Тепло ніяк не дає налаштуватися на осінній настрій? Допоможе смачна їжа із сезонних продуктів у цікавих і класичних поєднаннях від українських шефів. Розповідаємо, де куштувати.

28 вересня 2024, 15:23

Страви

1
2
3
4
5
6
7
8