Мелінда Херінг

Шановний президенте Зеленський

Тімоті Еш

Буде гірше, перш ніж стати краще. Чому Трамп розв’язав Путіну руки

Тімоті Еш

Чому заява Залужного продемонструвала абсурдність претензій Путіна

Володимир Фесенко

Володимир Фесенко

НАТО і Україна. Про реалістичність оцінки Залужного

Страви

Сезонний делікатес. Як готувати квіти цукіні та в яких стравах використовувати

У цю пору року вся увага зазвичай прикута до персиків, вишень, помідорів та кукурудзи, і недарма. Але насолоджуючись найкращими літніми продуктами, не забувайте про квіти кабачків (цукіні), сезон яких короткий, але дуже смачний саме зараз.

5 серпня, 17:40

Шість найкорисніших видів бобових для здоров’я — та що з ними можна приготувати

Бобові — це не лише класична основа для ситних страв, а й справжня скарбниця поживних речовин.

28 липня, 15:40

Крижана локшина чи освіжаючі коржі. Якими стравами охолоджуються японці — варто спробувати у спеку

Японія має свої кулінарні секрети проти спеки. У різних куточках країни місцеві мешканці створили особливі літні страви, які не лише охолоджують, а й відображають клімат, традиції та давню гастрономічну мудрість кожного регіону.

19 липня, 17:59

Компанії / Ринки

Новини компаній

Українські водії змінюють харчові звички: повноцінні страви витісняють фастфуд — результати дослідження UPG

Близько 83% водіїв під час дороги все частіше обирають повноцінні страви замість швидкого перекусу, а для понад 89% опитаних наявність кухні з повноцінними стравами підвищує ймовірність обрати саме такий АЗК для зупинки. Про це свідчать результати дослідження, проведеного серед клієнтів мережі UPG.

15 липня, 16:02

Ідеальний курячий бульйон. Секрети приготування ресторанного рівня

Насичений, ароматний і простий у приготуванні курячий бульйон стане чудовою основою для супів, соусів та інших страв. Завдяки правильному поєднанню частин курки він виходить прозорим, багатим на смак і приємно наваристим.

16 червня, 18:18

У Києві відкриється виставка, присвячена улюбленим стравам полеглих українських захисників

У Музеї історії міста Києва відбудеться відкриття виставки Твоя улюблена страва від Платформи пам’яті Меморіал, у якій матері полеглих українських захисників і захисниць готують улюблені страви своїх дітей і діляться спогадами.

2 червня, 15:54

Фронтова кухня. Кухар 3-го корпусу, який раніше працював в найкращих ресторанах Києва, порівняв життя військового і цивільного

Військовий кухар Олексій Лаптєв поділився з NV найсильнішими враженнями від служби в 3-му армійському корпусі та розповів, чим займатиметься після війни.

21 січня, 20:07

«Не „палити“ місце, куди обід відвозимо». Військовий кухар — про особливості своєї служби й пасту болоньєзе в армійському меню

Військовий кухар Олексій Лаптєв розповів NV, що готує захисникам і яка страва у них найулюбленіша.

21 січня, 16:23

15 л борщу, 10 л пасти і 5 кг шуби. Ресторанний кухар, що готує для 3-го корпусу, — про фронтове меню, якість продуктів і смаки захисників

Колишній шеф мережі ресторанів, а тепер — військовий кухар Олексій Лаптєв із позивним Алекс розповів NV, для кого та в яких обсягах нині готує свої страви, про труднощі, з якими стикається, і своє найяскравіше враження за час служби.

18 січня, 16:28

На Новий рік. Найкращі рецепти для святкового столу — підбірка NV Food

Ми зібрали перевірені рецепти, що поєднують традиції, затишок і сучасні смаки. Здивуйте рідних та друзів стравами, які зроблять ваше застілля незабутнім та подарують справжній святковий настрій!

28 грудня 2025, 09:43

Ресторани

Від класики до французьких спеціалітетів. Де замовити святкові сети на Святвечір і Різдво: Київ та Львів

Традиційний Святвечір чи Різдво з гастрономічним розмахом? Ми зібрали все: від пісних та веганських позицій до соковитих м’ясних страв. Обирайте те, що смакує саме вашій сім'ї.

22 грудня 2025, 18:06

Хай вам смакує! 12 причин визнати українську кухню культурним надбанням ЮНЕСКО

ЮНЕСКО вперше у світі визнала цілу національну кухню нематеріальною культурною спадщиною. Цей прецедент знову актуалізує питання української кухні як живої культурної традиції та важливої складової національної ідентичності, яку Україна відстоює у війні, розв’язаній РФ.

20 грудня 2025, 14:48

Ресторани

Том ям, особуко та гречаний медівник. NV представляє нові ресторани, що відкрилися в Києві, й аналізує їхні меню

NV обрав нові заклади, що віднедавна працюють у столиці, та вивчив їхню кухню.

14 грудня 2025, 08:11

Не дратуйте Коня. Які страви не можна готувати на Новий рік 2026

2026 рік за східним календарем пройде під знаком Вогняного Коня — це стихія, яка символізує енергію, швидкість, свободу та пристрасть. Кінь — тварина граційна, працьовита і, що найголовніше, травоїдна.

12 грудня 2025, 05:05

Щоб рік був вдалим. Які страви обов’язково мають бути на столі в Новий рік 2026

2026-й рік пройде під знаком Червоного вогняного Коня — тварини свободи, краси, руху й безстрашних рішень.

11 грудня 2025, 05:05

Запашні та затишні. Адвент-календар з рецептами до Різдва

NV FOOD надихнувся традиційними європейськими ярмарками та створив для вас адвенткалендар з найсмачнішими та найсвятковішими рецептами, з якими ви можете створити атмосферу різдвяного ярмарку вдома.

7 грудня 2025, 12:52

Тартар із динозавра та олія з водоростей. У Дубаї запрацював ШІ-кухар, що пропонує гурманам незвичайні страви

У Дубаї відкрився ресторан WooHoo, де частину меню створює перший у світі шеф-кухар на основі штучного інтелекту.

3 грудня 2025, 08:30

Найбільше сподобався борщ, найменше голубці. Британець вперше спробував українські справи й дав свою оцінку — відео

Українка зі своїм хлопцем-британцем відвідали заклад української кухні в Лондоні й хлопець поставив свою оцінку стравам.

24 листопада 2025, 17:49

Ресторани

«Має бути щасливий персонал». Співвласниця київського ресторану Under Wonder називає ознаки хорошого ресторану і якісної італійської пасти

Рестораторка Галина Фрунзе розповіла, як її закладу вдається залишатися популярним протягом 16 років.

16 листопада 2025, 21:42

Ресторани

Територія пасти, ризото й тирамісу. NV назвав успішні вітчизняні ресторани італійської кухні, що понад п’ять років залишаються популярними

NV обрав заклади Києва, Львова й Одеси, що спеціалізуються на кухні Апеннінського півострова, і більше п’яти років користуються популярністю серед відвідувачів.

9 листопада 2025, 09:13

Страви

1
2
3
4
5
6
7
8