Уильям Диксон

Мрачный прогноз. Что Путин готовит для Украины этой зимой

Андрей Смирнов

Путин пошел войной на еду, отделочные материалы, обувь и посылки

Сергей Мисюра

Покажи им кузькину мать, Герасимов! О баллистической атаке на Киев и Киевскую область

Алексей Копытько

Алексей Копытько

Мысли после ударов по Киеву. Чего будет стоить борьба за приемлемый мир

Блюда

Сезонный деликатес. Как готовить цветы цукини и в каких блюдах их использовать

В это время года всё внимание обычно приковано к персикам, вишням, помидорам и кукурузе — и не зря. Но, наслаждаясь лучшими летними продуктами, не забывайте о цветках кабачков (цукини): их сезон недолог, но именно сейчас они особенно вкусны.

5 августа, 17:40

Шесть самых полезных для здоровья видов бобовых — и что из них можно приготовить

Бобовые — это не только классическая основа для сытных блюд, но и настоящая кладезь питательных веществ.

28 июля, 15:40

Ледяная лапша или освежающие лепешки. Какими блюдами охлаждаются японцы — стоит попробовать в жару

Япония имеет свои кулинарные секреты против жары. В разных уголках страны местные жители создали особые летние блюда, которые не только охлаждают, но и отражают климат, традиции и древнюю гастрономическую мудрость каждого региона.

19 июля, 17:59

Компании / Рынки

Новости компаний

Украинские водители меняют свои пищевые привычки: полноценные блюда вытесняют фаст-фуд — результаты исследования UPG

Около 83% водителей во время поездки всё чаще выбирают полноценные блюда вместо быстрого перекуса, а для более чем 89% опрошенных наличие кухни с полноценными блюдами повышает вероятность выбора именно такой АЗС для остановки. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного среди клиентов сети UPG.

15 июля, 16:02

Идеальный куриный бульон. Секреты приготовления ресторанного уровня

Насыщенный, ароматный и простой в приготовлении куриный бульон станет отличной основой для супов, соусов и других блюд. Благодаря правильному сочетанию частей курицы он получается прозрачным, насыщенным по вкусу и приятно наваристым.

16 июня, 18:18

В Киеве откроется выставка, посвященная любимым блюдам павших украинских защитников

В Музее истории города Киева состоится открытие выставки Твое любимое блюдо от Платформы памяти Мемориал, в которой матери павших украинских защитников и защитниц готовят любимые блюда своих детей и делятся воспоминаниями.

2 июня, 15:54

Фронтовая кухня. Повар 3-го корпуса, который ранее работал в лучших ресторанах Киева, сравнил жизнь военного и гражданского

Военный повар Алексей Лаптев поделился с NV самыми сильными впечатлениями от службы в 3-м армейском корпусе и рассказал, чем будет заниматься после войны.

21 января, 20:07

«Не „палить“ место, куда обед отвозим». Военный повар — об особенностях своей службы и пасте болоньезе в армейском меню

Военный повар Алексей Лаптев рассказал NV, что готовит защитникам и какое блюдо у них самое любимое.

21 января, 16:23

15 л борща, 10 л пасты и 5 кг шубы. Ресторанный повар, готовящий для 3-го корпуса, — о фронтовом меню, качестве продуктов и вкусах защитников

Бывший шеф сети ресторанов, а теперь — военный повар Алексей Лаптев с позывным Алекс рассказал NV, для кого и в каких объемах сейчас готовит свои блюда, о трудностях, с которыми сталкивается, и своем самом ярком впечатлении за время службы.

18 января, 16:28

На Новый год. Лучшие рецепты для праздничного стола — подборка NV Food

Мы собрали проверенные рецепты, сочетающие традиции, уют и современные вкусы. Удивите родных и друзей блюдами, которые сделают ваше застолье незабываемым и подарят настоящее праздничное настроение!

28 декабря 2025, 09:43

Рестораны

От классики до французских специалитетов. Где заказать праздничные сеты на Сочельник и Рождество: Киев и Львов

Традиционный Сочельник или Рождество с гастрономическим размахом? Мы собрали все: от постных и веганских позиций до сочных мясных блюд. Выбирайте то, что подходит именно вашей семье.

22 декабря 2025, 18:06

Пусть вам понравится! 12 причин признать украинскую кухню культурным достоянием ЮНЕСКО

ЮНЕСКО впервые в мире признала целую национальную кухню нематериальным культурным наследием. Этот прецедент снова актуализирует вопрос украинской кухни как живой культурной традиции и важной составляющей национальной идентичности, которую Украина отстаивает в войне, развязанной РФ.

20 декабря 2025, 14:48

Рестораны

Том ям, осcобуко и гречневый медовик. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, и анализирует их меню

NV выбрал новые заведения, которые недавно работают в столице, и изучил их кухню.

14 декабря 2025, 08:11

Не злите Коня. Какие блюда нельзя готовить на Новый год 2026

2026 год по восточному календарю пройдет под знаком Огненной Лошади — это стихия, которая символизирует энергию, скорость, свободу и страсть. Лошадь — животное грациозное, трудолюбивое и, что самое главное, травоядное.

12 декабря 2025, 05:05

Чтобы год был удачным. Какие блюда обязательно должны быть на столе в Новый год 2026

2026-й год пройдет под знаком Красной огненной Лошади — животного свободы, красоты, движения и бесстрашных решений.

11 декабря 2025, 05:05

Ароматные и уютные. Адвент-календарь с рецептами к Рождеству

NV FOOD вдохновился традиционными европейскими ярмарками и создал для вас адвенткалендарь с самыми вкусными и праздничными рецептами, с которыми вы можете создать атмосферу рождественской ярмарки дома.

7 декабря 2025, 12:52

Тартар из динозавра и масло водорослей. В Дубае заработал ИИ-повар, предлагающий гурманам необычные блюда

В Дубае открылся ресторан WooHoo, где часть меню создает первый в мире шеф-повар на основе искусственного интеллекта.

3 декабря 2025, 08:30

Больше всего понравился борщ, меньше всего голубцы. Британец впервые попробовал украинские блюда и дал свою оценку — видео

Украинка со своим парнем-британцем посетили заведение украинской кухни в Лондоне и парень поставил свою оценку блюдам.

24 ноября 2025, 17:49

Рестораны

«Должен быть счастливый персонал». Совладелица киевского ресторана Under Wonder называет признаки хорошего ресторана и качественной итальянской пасты

Ресторатор Галина Фрунзе рассказала, как ее заведению удается оставаться популярным на протяжении 16 лет.

16 ноября 2025, 21:42

Рестораны

Территория пасты, ризотто и тирамису. NV назвал успешные отечественные рестораны итальянской кухни, которые более пяти лет остаются популярными

NV выбрал заведения Киева, Львова и Одессы, специализирующиеся на кухне Апеннинского полуострова, которые более пяти лет пользуются популярностью среди посетителей.

9 ноября 2025, 09:13

Блюда

1
2
3
4
5
6
7
8