Мик Райан

Тройной капкан Украины. Россия в логистической блокаде?

Тимоти Снайдер

Сенека в бомбоубежище. Зачем проводить Книжный Арсенал посреди войны

Петр Олещук

Попытаться закончить войну до зимы. Как понимать поручение Буданову

Мустафа Найем

Если вы не в курсе. Хочу вас порадовать чем-то хорошим

Блюда

В Киеве откроется выставка, посвященная любимым блюдам павших украинских защитников

В Музее истории города Киева состоится открытие выставки Твое любимое блюдо от Платформы памяти Мемориал, в которой матери павших украинских защитников и защитниц готовят любимые блюда своих детей и делятся воспоминаниями.

2 июня, 15:54

Фронтовая кухня. Повар 3-го корпуса, который ранее работал в лучших ресторанах Киева, сравнил жизнь военного и гражданского

Военный повар Алексей Лаптев поделился с NV самыми сильными впечатлениями от службы в 3-м армейском корпусе и рассказал, чем будет заниматься после войны.

21 января, 20:07

«Не „палить“ место, куда обед отвозим». Военный повар — об особенностях своей службы и пасте болоньезе в армейском меню

Военный повар Алексей Лаптев рассказал NV, что готовит защитникам и какое блюдо у них самое любимое.

21 января, 16:23

15 л борща, 10 л пасты и 5 кг шубы. Ресторанный повар, готовящий для 3-го корпуса, — о фронтовом меню, качестве продуктов и вкусах защитников

Бывший шеф сети ресторанов, а теперь — военный повар Алексей Лаптев с позывным Алекс рассказал NV, для кого и в каких объемах сейчас готовит свои блюда, о трудностях, с которыми сталкивается, и своем самом ярком впечатлении за время службы.

18 января, 16:28

На Новый год. Лучшие рецепты для праздничного стола — подборка NV Food

Мы собрали проверенные рецепты, сочетающие традиции, уют и современные вкусы. Удивите родных и друзей блюдами, которые сделают ваше застолье незабываемым и подарят настоящее праздничное настроение!

28 декабря 2025, 09:43

Рестораны

От классики до французских специалитетов. Где заказать праздничные сеты на Сочельник и Рождество: Киев и Львов

Традиционный Сочельник или Рождество с гастрономическим размахом? Мы собрали все: от постных и веганских позиций до сочных мясных блюд. Выбирайте то, что подходит именно вашей семье.

22 декабря 2025, 18:06

Пусть вам понравится! 12 причин признать украинскую кухню культурным достоянием ЮНЕСКО

ЮНЕСКО впервые в мире признала целую национальную кухню нематериальным культурным наследием. Этот прецедент снова актуализирует вопрос украинской кухни как живой культурной традиции и важной составляющей национальной идентичности, которую Украина отстаивает в войне, развязанной РФ.

20 декабря 2025, 14:48

Рестораны

Том ям, осcобуко и гречневый медовик. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, и анализирует их меню

NV выбрал новые заведения, которые недавно работают в столице, и изучил их кухню.

14 декабря 2025, 08:11

Не злите Коня. Какие блюда нельзя готовить на Новый год 2026

2026 год по восточному календарю пройдет под знаком Огненной Лошади — это стихия, которая символизирует энергию, скорость, свободу и страсть. Лошадь — животное грациозное, трудолюбивое и, что самое главное, травоядное.

12 декабря 2025, 05:05

Чтобы год был удачным. Какие блюда обязательно должны быть на столе в Новый год 2026

2026-й год пройдет под знаком Красной огненной Лошади — животного свободы, красоты, движения и бесстрашных решений.

11 декабря 2025, 05:05

Ароматные и уютные. Адвент-календарь с рецептами к Рождеству

NV FOOD вдохновился традиционными европейскими ярмарками и создал для вас адвенткалендарь с самыми вкусными и праздничными рецептами, с которыми вы можете создать атмосферу рождественской ярмарки дома.

7 декабря 2025, 12:52

Тартар из динозавра и масло водорослей. В Дубае заработал ИИ-повар, предлагающий гурманам необычные блюда

В Дубае открылся ресторан WooHoo, где часть меню создает первый в мире шеф-повар на основе искусственного интеллекта.

3 декабря 2025, 08:30

Больше всего понравился борщ, меньше всего голубцы. Британец впервые попробовал украинские блюда и дал свою оценку — видео

Украинка со своим парнем-британцем посетили заведение украинской кухни в Лондоне и парень поставил свою оценку блюдам.

24 ноября 2025, 17:49

Рестораны

«Должен быть счастливый персонал». Совладелица киевского ресторана Under Wonder называет признаки хорошего ресторана и качественной итальянской пасты

Ресторатор Галина Фрунзе рассказала, как ее заведению удается оставаться популярным на протяжении 16 лет.

16 ноября 2025, 21:42

Рестораны

Территория пасты, ризотто и тирамису. NV назвал успешные отечественные рестораны итальянской кухни, которые более пяти лет остаются популярными

NV выбрал заведения Киева, Львова и Одессы, специализирующиеся на кухне Апеннинского полуострова, которые более пяти лет пользуются популярностью среди посетителей.

9 ноября 2025, 09:13

Лучший осенний ужин. 28 потрясающих рецептов согревающих блюд, которые обязательно стоит попробовать

Эти блюда подходят всем: детям и взрослым, сторонникам здорового питания, веганам и вегетарианцам, а также тем, кто любит мясо, рыбу или молочные продукты. В списке есть и десерты, которые превратят ужин в настоящий праздник.

27 октября 2025, 14:56

Рестораны

Где заказать Кровавую Марысю. Успешные рестораны новой украинской кухни, которые более 10 лет остаются популярными — выбор NV

NV выбрал заведения Киева, Львова и Буковеля, которые специализируются на национальной кухне, и более десятилетия остаются популярными.

7 октября 2025, 19:26

«Это вам не овсянка, сэр». Британец впервые в жизни попробовал деруны и сказал свое впечатление — заговорил на украинском

Парень из Великобритании впервые попробовал деруны и рассказал, какие его впечатления. Он даже заговорил на украинском.

6 октября 2025, 17:01

Рекорд провалился. В Нигерии женщина приготовила самое большое в мире блюдо из риса, однако во время взвешивания сломался баняк

Нигерийская кулинарка пыталась приготовить самое большое в мире блюдо из риса, чтобы установить рекорд Гиннеса, однако огромная кастрюля сломалась в последний момент.

15 сентября 2025, 10:45

Вареники с тереном или шпундра. ТОП-10 сезонных украинских блюд к началу осени

Осенние рецепты — это согревающая, комфортная еда, которая обнимает вас изнутри в прохладные вечера. Вы точно захотите попробовать их все!

7 сентября 2025, 08:49

Блюда

1
2
3
4
5
6
7
8