Але замість того, щоб сприймати це як належне, краще переконатися, чи корисні яблука. Ось що дослідження говорять про вживання фруктів щодня.

Чи шкідливо їсти яблуко щодня?

Насправді ні. Хоча вони містять фруктозу, природний цукор у всіх фруктах, вони є цінною частиною здорової дієти. Їхня щільність поживних речовин і вміст клітковини сприяють загальному здоров’ю, що робить їх корисним вибором для щоденного споживання. Якщо говорити точніше, яблука середнього розміру зазвичай містять приблизно 4,4 грама клітковини, що може допомогти вам задовольнити щоденну рекомендовану норму споживання в 25 грамів для жінок і 38 грамів для чоловіків. Яблука також вважаються однією з ваших п’яти порцій фруктів і овочів, що має бути щоденною метою. Оскільки вони містять цукор, щоб мінімізувати стрибки цукру в крові, контролюйте розмір порції яблук і поєднуйте їх з білком і корисними жирами, такими як горіхове масло, сир або йогурт.

Яблучний штрудель: ідеальний рулет з тонким тістом філо та солодкою соковитою начинкою

Класичний штрудель з яблуками -- це улюблений осінній десерт, який, насправді можна готувати цілий рік. Його аромат та текстура зачаровує.

Перейти до рецепту

Яка харчова цінність яблук?

Ось розбивка одного середнього яблука зі шкіркою, розміром приблизно з бейсбольний м’яч або маленький кулак:

• Калорії: 95
• Вуглеводи: 25 г
• Клітковина: 4,4 г
• Цукор: 19 г
• Білок: 0,5 г
• Загальний жир: 0,3 г
• Натрій: 1,8 мг
• Калій 194,7 мг (4% від добової норми)

Надзвичайно: рецепт салату з оселедцем, яблуком та картоплею

Такий рецепт знайдемо в українській кулінарній збірці початку 20 століття. МОжливо, поєднання здивує, але саме такі складники разом дадуть ідеальний та цікавий смак салату для корисного обіду.

Перейти до рецепту

Користь яблук для здоров’я

Важливо відзначити, що ви отримуєте більшу поживну цінність, з'їдаючи ціле яблуко з шкіркою.

Полегшення травлення: клітковина в яблуках може сприяти нормалізації роботи кишечника. Крім того, пектин у шкірці яблук служить пребіотиком, підтримуючи здоровий мікробіом і загальне здоров’я кишечника. Мікробіом відіграє вирішальну роль у різних аспектах, включаючи психічне благополуччя, ризик захворювання та імунну функцію.

Контроль ваги: ​​яблука можуть допомогти контролювати вагу, особливо якщо їх споживати замість більш калорійних і менш здорових страв. Дослідження, які спеціально оцінюють вплив споживання яблук на контроль ваги у людей, обмежені. Але є одне 2015 року, яке виявило, що більше споживання фруктів і овочів, а також збільшення споживання яблук і груш було обернено пов’язане зі збільшенням ваги.

Французьке: рецепт печива з яблуками та карамеллю

Це печиво має кілька шарів смаку та текстур завдяки якісному та м'якому пісочному тісту, яке всередині має підсмажені солодкі яблука з кислинкою цитрусу та з солоною карамеллю зверху.

Перейти до рецепту

Продукти з високим вмістом клітковини та високим вмістом води, такі як яблука, сприяють насиченню, тож ви почуваєтеся ситими довше, ніж, скажімо, з'ївши печиво. Клітковина уповільнює спорожнення шлунка та викликає відчуття ситості, яке триває довше, ніж, наприклад, вживання соку, який не містить багато клітковини.

Здоров’я серця: є неоднозначні результати, зокрема щодо споживання яблук і здоров’я серця. Але суттєві дослідження пов’язують дієти, багаті фруктами та овочами та низьким вмістом оброблених харчових продуктів, зі зниженим ризиком серцево-судинних захворювань і гіпертонії, як це видно у тих, хто дотримується дієти DASH. Збільшення споживання фруктів і овочів, у тому числі яблук, може сприяти здоров’ю серцево-судинної системи, підтримуючи баланс кишкового мікробіому, сприяючи контролю ваги та надаючи антиоксиданти, які допомагають нейтралізувати вільні радикали, пов’язані з ризиком серцево-судинних захворювань.

Горіхово-яблучний рулет за 10 хвилин

У холодний осінній вечір цей рулет чудово поєднується з чашкою ароматного чаю.

Перейти до рецепту

Потенційні побічні ефекти вживання яблук

• Діарея. Надлишок клітковини може спричинити діарею. Наприклад, людям з такими захворюваннями, як хвороба Крона, дивертикуліт, гастропарез, виразковий коліт, нова колостома або нова ілеостома, можливо, доведеться уникати яблук, особливо із шкіркою.

• Здуття живота та гази: люди із синдромом подразненого кишечника (СРК), які чутливі до фруктози, можуть важко переносити яблука. Очищення від шкірки може допомогти зменшити деякі з цих симптомів, оскільки шкірка містить нерозчинну клітковину, яка може загострити проблеми з травленням.

Для тих, хто любить різноманітність. Коктейль із гарбуза та яблучного сидру

Цей рецепт ідеально підходить для великих компаній і гарантовано здивує гостей.

Перейти до рецепту

• Харчова алергія. Люди, які страждають алергією на абрикос, сливу, мигдаль, персик, грушу та полуницю, також можуть мати алергію на яблука, і їм слід уникати їх.

• Підвищення рівня цукру в крові. Хоча яблука є здоровою низькокалорійною їжею, вони природно містять багато цукру, що може сприяти підвищенню рівня цукру в крові, особливо в осіб із порушенням толерантності до глюкози або діабетом. Однак, порівняно з іншими фруктами, яблука мають нижчий глікемічний індекс, що означає, що вони не підвищують рівень цукру в крові такою ж мірою, як деякі інші вуглеводні продукти.

Висновок

Яблука, як правило, безпечно їсти щодня, якщо у вас немає харчової алергії або іншої медичної причини, щоб уникати їх. Завжди звертайтеся до свого медичного працівника, якщо ви не впевнені, чи їжа вам підходить чи ні. Завдяки вмісту клітковини та води яблука сприяють нормалізації травлення, а також можуть допомогти вам довше почуватися ситими, тому можуть відігравати важливу роль у контролі ваги. Вони також сприяють досягненню щоденної кількості клітковини та кількості фруктів і овочів.