Роберт Таибби

Боитесь быть счастливыми? Четыре причины и четыре совета

Богдан Логвиненко

Богдан Логвиненко

Ставка на русскоязычность. Что стоит знать родителям

Джед Санден

Что Украине следует осознать о внешней политике США

Артем Биденко

Наконец Румыния перешла к огню

Шоколад

Дубайский шоколад: исследование в Германии выявило подделки и опасные составляющие

В Дубайском шоколаде, который импортируют в Германии, обнаружили вредные примеси и неправильную маркировку. Об этом свидетельствуют первые опыты в Баден-Вюртемберге. Людям с аллергиями советуют избегать этого фуд-тренда.

24 декабря 2024, 14:28

Самое магическое время года. Какими праздничными сладостями поражают кондитеры в мире и Украине

Париж, Лондон, Вена, Нью-Йорк или Луцк: в каждом городе найдется шоколадная сладкая магия. Роскошные конфеты, пирожные и печенье — это точно те вещи, которые создадут новогодние и рождественские чудеса.

19 декабря 2024, 14:42

С виски и со спешелти кофе. Украинский шоколад получил золото на международном конкурсе

По результатам Международного конкурса шоколада от Academy of Chocolate (Лондон) призовые места получил один из волынских брендов.

17 декабря 2024, 17:55

И можно без сахара. Как приготовить идеальное зимнее сочетание — горячий шоколад с красным вином

Праздничный сезон часто ассоциируется с мексиканским горячим шоколадом — напитком, который имеет множество вариаций и уникальных рецептов.

17 декабря 2024, 16:08

Дефицитный продукт. 10 мест, где в Украине можно приобрести дубайский шоколад, и сколько он стоит

Молочный шоколад, припудренный золотом, который разламывается легким движением, а внутри яркая зеленая начинка из фисташки и белого шоколада вместе с хрустящим катаифи. Если хочется попробовать, предлагаем 10 мест, где это можно сделать.

17 декабря 2024, 14:12

Медицина

Он вкусный. Американские ученые назвали продукт, который существенно снижает риск развития диабета 2 типа

Любителей шоколада ждут приятные новости: новое исследование, проведенное учеными из Гарвардской школы общественного здравоохранения, показало, что регулярное употребление темного шоколада может существенно снизить риск развития диабета 2 типа.

11 декабря 2024, 16:00

Хорошие новости. Черный шоколад может снижать риск диабета — исследование

Идея о пользе темного шоколада для здоровья давно известна. Содержащиеся в какао полифенолы помогают организму бороться с воспалением, снижать давление и улучшать настроение.

10 декабря 2024, 05:11

Чистое удовольствие. Пять лучших десертов со вкусом мокка, ставшего трендовым цветом 2025 года

Американский Институт цвета Pantone выбрал главный цвет 2025 года — Mocha Mousse. PANTONE 17−1230 Mocha Mousse — это теплый и насыщенный оттенок коричневого, который «питает нас великолепными качествами шоколада и кофе, отвечая на наше желание комфорта».

6 декабря 2024, 15:48

Молниеносно. Дубай-штолен стал трендом Рождества 2024 в Германии

Дубайский шоколад добрался даже до рождественских приготовлений. Поэтому отныне обновленный штолен — вкусняшка, которая покоряет сладкоежек, которым интересно попробовать необычную выпечку к Адвенту.

5 декабря 2024, 13:13

Рестораны

Безумное сочетание. Немецкие рестораны удивляют Дубайским шоколадом в виде пиццы и бургера

Дубайская шоколадка покорила мир благодаря необычайному вкусу, как о нем отзываются те, кто уже попробовал. Но это не только шоколад, отныне.

26 ноября 2024, 21:07

Экономика

Золотые яйца и не только. Почему дорожают продукты первой необходимости и как изменятся цены в ближайшее время

Молочное сырье в этом году подорожало сразу на 27%, объясняют игроки рынка.

18 ноября 2024, 21:16

Шесть лучших продуктов для мозга — по мнению диетолога из Гарварда

Здоровое питание — это ключ к здоровому образу жизни и защите психического здоровья, утверждают ученые.

6 ноября 2024, 05:50

Все смешали и в духовку. Рецепт простого шоколадного торта Три стакана для изысканного приема гостей

Этот торт не оставит равнодушными всех любителей шоколада. Его изюминкой является то, что для приготовления не нужен миксер или весы.

5 октября 2024, 02:19

Нас спасет наука. Ученые планируют выращивать какао в лабораторных условиях

Будущее шоколада может измениться благодаря научным разработкам, позволяющим выращивать какао не только в тропических регионах, но и в лабораториях.

2 сентября 2024, 10:00

Шоколад научились делать по-новому. Как это повлияет на вкус и цену

Ученые Швейцарии, которые занимаются пищевыми новациями, придумали новый способ изготовления шоколада. Они предлагают использовать весь плод какао, а не только бобы — и при этом не добавлять сахар.

29 августа 2024, 18:43

Восстанавливаем уровень шоколада в организме. Как приготовить необычайно насыщенные шоколадные кексы с творожным кремом

Совершенные шоколадные кексы с идеальной шелковистой глазурью из сливочного сыра — то, чем стоит порадовать себя к кофе. А все потому, что шоколада мало не бывает.

15 августа 2024, 06:09

Даже органический. Новое исследование выявило загрязнение шоколада тяжелыми металлами

Новое исследование в США показало, что темный шоколад и подобные какао-продукты загрязнены свинцом и кадмием, двумя нейротоксичными металлами, которые связаны с раком, хроническими заболеваниями или проблемами репродуктивного и общего развития, особенно у детей.

5 августа 2024, 12:05

Плохие новости. В 43% какао-бобов нашли опасное для здоровья количество свинца

В исследовании под названием «Многолетний анализ содержания тяжелых металлов в 72 видах темного шоколада и какао-продуктов», опубликованном 31 июля 2024 года в журнале Frontiers in Nutrition, рассматривались данные о загрязнении свинцом, кадмием и мышьяком.

31 июля 2024, 13:30

Мягкие, воздушные и нежные. Как приготовить маффины с малиной и шоколадом от Лизы Глинской

Маффины — одно из лучших лакомств к чаепитию. Их удобно брать, они мягкие и сладкие, а также одного в среднем хватает именно на чашку чая. А по этому рецепту, они еще и по-особенному вкусные.

30 июля 2024, 19:08

Море шоколада и наслаждения в простоте. Как приготовить знаменитый французский торт гато с миндалем от Джулии Чайлд

Любители выпечки оценят кремовую насыщенность шоколада и сливочного масла в каждом кусочке, а добавление миндальной муки и безе делает тесто одновременно нежным и пористым. Шоколад — вот секрет этого торта мечты.

30 июля 2024, 17:54

Шоколад

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10