Роман Бессмертный

Роман Бессмертный

Спокойная встреча Трампа и Зеленского. Что на выходе?

Виктор Ягун

Венгерский узел. Что стоит за решениями Петера Мадьяра

Александр Мусиенко

Александр Мусиенко

Этот новый военный союз меняет архитектуру безопасности Европы

Олег Малиневский

Олег Малиневский

Единая Россия: выбирая террор

Молоко

Не модно и не революционно. Какое молоко эксперты считают действительно самым полезным

Если вы когда-нибудь покупали молоко в местном супермаркете, вы, вероятно, заметили, что выбор, включая молочные продукты и растительные альтернативы, просто невероятен.

5 мая, 16:51

Свой бизнес

Рассчитана на 1200 голов. В Украине открыли новую молочную ферму

Молочно-товарная ферма Винсайт из Винницкой области начала работу.

16 апреля, 17:11

Ели тысячи лет назад. Украинский веган-шеф рассказал о недооцененном продукте, который стоит вернуть в ежедневный рацион

Шеф-повар современной веганской кухни уже много лет работает исключительно с растительными продуктами. На этот раз ее внимание привлекли, казалось бы, привычные ингредиенты — орехи и семечки.

26 марта, 14:26

Свой бизнес

Ситуация в отрасли ухудшилась. В Украину завозится контрабандой значительная часть одного из импортных продуктов

Украинская молочная отрасль столкнулась с серьезными вызовами из-за отключения электроэнергии, роста производственных затрат и усиления конкуренции со стороны импортной продукции.

20 марта, 13:43

Свой бизнес

Неподалеку от границы с агрессором. В Украине запустили новое производство молочной продукции

На базе агрофирмы Казацкая в селе Казацкое Бочечковской громады Сумской области открыли новый цех по производству молочной продукции.

10 марта, 13:05

Можно ли замораживать молоко — и что будет, если положить его в морозилку

Всем нам случалось такое: стоим в продуктовом магазине, не в состоянии вспомнить, есть ли дома молоко, поэтому берем коробку, а потом возвращаемся домой и обнаруживаем почти полный кувшин в холодильнике.

1 марта, 07:06

Свой бизнес

На фоне отключений электричества. В Украине снизилось производство базового продукта

Молочные предприятия в январе произвели 421,2 тыс. тонн молока-сырья, что на 11,8% меньше, чем в декабре 2025 года, и на 7% меньше относительно января 2026 года.

25 февраля, 12:14

Новости компаний

Молочные продукты в ежедневном рационе: что выбирать для энергии, восстановления и баланса

Молочная группа является одной из немногих категорий продуктов, которая одновременно вызывает доверие и сомнения. Одни считают ее обязательной для костей и мышц, другие полностью исключают из-за лактозы или жиров. На самом деле молочные продукты это разные инструменты в питании. Их польза зависит не от громких заявлений, а от конкретного продукта и способа его использования.

23 февраля, 12:13

Во время войны в Украине выросло поголовье коров, производство молока превысило довоенный уровень

В Украине в начале 2026 года наблюдается переизбыток молочной продукции, спровоцированный снижением экспорта.

19 февраля, 11:51

Горячее. Почему бариста не может сделать ваш кофе более горячим, не испортив его

Зимний холод в Украине продолжается, поэтому определенным спасением является питье горячих напитков. Кофе — один из любимых, но можно ли пить его горячим?

18 февраля, 06:36

Компании / Рынки

Опередила Германию. Польша стала крупнейшим поставщиком в Украину целой группы продуктов в 2025 году

Польша в 2025 году заработала на поставках молочных продуктов в Украину $138,4 млн. Это на 24,4% больше, чем в 2024 году.

7 февраля, 11:01

Свой бизнес

«Тотальная зависимость». Украинский продукт доминирует на рынке соседнего государства

Украина стала основным поставщиком молока на рынок Молдовы.

6 января, 11:45

Добавьте этот ингредиент в пшено и превратите обыденную кашу в настоящий шедевр

Пшено — бюджетная крупа со многими привычными способами приготовления. Предлагаем обратить внимание на один менее очевидный вариант, который открывает его с новой стороны.

6 января, 06:28

Почему не все могут пить молоко? Генетическое исследование раскрыло тайну лактозы

Южная Азия — край, где кулинарию невозможно представить без йогурта, сыра или топленого масла гхи. Но именно этот регион, где молочные продукты являются основой рациона, помог ученым распутать древнюю биологическую загадку: как и почему люди вообще научились пить молоко.

30 декабря 2025, 17:00

Свой бизнес

Несмотря на удешевление сырья. В Украине остается убыточным производство популярного продукта

В Украине остается убыточным производство сливочного масла, а также сухого молока, несмотря на снижение цены на молоко-сырье.

24 декабря 2025, 10:28

Свой бизнес

Опережает Китай. Польша остается крупнейшим импортером одного из украинских продуктов с начала года

В январе-октябре 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года экспорт молочной сыворотки в денежном эквиваленте вырос на 17,5% до $13,4 млн, однако в физических объемах он уменьшился на 16,4% до 13,8 тыс. тонн.

13 декабря 2025, 10:50

«Его любовь к сыру живет дальше». Как сыровар из Днепра бережет память о погибшем сыне в семейном деле

После потери сына-защитника Владислава, Юлия нашла силы жить дальше и начала собственное дело. Рассказываем о ее пути в сыроварении.

5 декабря 2025, 17:42

Экономика

«Производители работают даже в убыток». В Украине может значительно подешеветь популярный продукт вслед за Европой

Цены на сливочное масло в Украине могут снизиться на 30−35%.

25 ноября 2025, 15:28

«Вкус высококачественных молочных продуктов». Когда украинцы будут пить «европейское» молоко и смогут нарастить экспорт в Европу

Швейцария 10 лет поддерживает молочный сектор Украины. NV Food узнал, как это повлияло на молоко и молочную продукцию, которую потребляют украинцы, и как развивается отрасль в условиях войны.

10 ноября 2025, 10:09

Свой бизнес

Опередила Китай. Польша стала крупнейшим импортером еще одного украинского продукта

В январе-сентябре 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года экспорт молочной сыворотки в денежном эквиваленте вырос на 12,1% до $12 млн, однако в физических объемах он уменьшился на 20% до 12,5 тыс. тонн.

8 ноября 2025, 12:39

Молоко

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10