Владимир Фесенко

Владимир Фесенко

Окончание войны, Буданов и переговоры с Россией. Что может быть осенью

Дайан Фрэнсис

Дым над путинским Давосом. Почему это начало конца

Томас Фридман

А теперь знакомьтесь. Настоящий Дональд Трамп, главнокрадущий США

Дариус Фору

Таковы правила игры. Как реагировать на негативные замечания

Хлеб

В Киеве пройдет выставка, посвященная хлебу в украинской истории и культуре

Хлеб — это не только о бутербродах и «к борщу». Для Украины он выступает культурным, социальным и ритуальным феноменом. Стоит ли он выставки?

28 ноября 2025, 16:25

Не просто еда. Какая страна славится своей культурой хлеба и даже потеснила Францию на пьедестале

Француз с багетом под мышкой — безусловно, киношный символ. Но стоит хотя бы раз побывать в немецкой пекарне, и становится ясно: именно Германия по-настоящему заслуживает звания хлебной столицы мира. Здесь хлеб не просто еда — это часть национальной идентичности.

11 ноября 2025, 06:06

«Уменьшают риск заболеваний». Диетолог рассказала, кому не стоит отказываться от углеводов на похудении

Главный залог похудения — потребление меньшего количества килокалорий. Резонно подумать, что сократив количество углеводов в рационе поможет в этом.

20 октября 2025, 06:39

Сладкий, походный или даже «шерстяной». Девять лучших рецептов хлеба для любого случая

Ко Всемирному дню хлеба NV Food подготовил подборку рецептов этой самой популярной в мире выпечки. От простых европейских вариантов до сложных хлебов на закваске — выбирайте свой идеальный вкус.

16 октября 2025, 08:17

«Мои дедушка и бабушка — из Днепра». Интервью с британской журналисткой, которая написала книгу Хлеб и война, путешествуя по Украине

Журналистский стаж в более 36 лет, сотни постов в Instagram о еде, существенная доля из которых посвящена украинским блюдам, и немалый опыт в волонтерстве в Украине принадлежат британке Фелисити Спектор. NV Food расспросил, что за этим стоит.

12 октября 2025, 15:42

Культовая еда. Эти сэндвичи являются иконами в мировой гастрономии

28 сентября 2025, 13:24

«Украинцы делают удивительную работу». Британская журналистка презентовала книгу Хлеб и война, ради которой объехала прифронтовые территории

15 сентября состоялась презентация книги Bread and War от британского автора Фелисити Спектор. Это впервые, когда книга будет представлена в Украине — до этого ее выпустили в Лондоне.

20 сентября 2025, 15:37

Экономика

Устойчивая тенденция. В Украине ежемесячно дорожает один из базовых продуктов

В Украине сохраняется тенденция к ежемесячному подорожанию хлеба. При этом в Институте аграрной экономики прогнозируют, что цены по итогам 2025 года вырастут на 11−23% в зависимости от вида продукции.

19 сентября 2025, 17:05

Жизнь возле мельницы. История ветерана, который производит жерновую муку на Львовщине

Ветеран ВСУ, бывший сельский голова и владелец мельницы со Львовщины вместе с женой поделились своей историей: как во время войны открыть собственное дело, совмещать работу с семьей и выращивать и печь хлеб собственноручно.

19 сентября 2025, 16:27

Блоги.Life

От «шлаков» до глютена. 10 популярных мифов о питании, — биохимик

Простая еда часто превращается в арену споров — вот что на самом деле говорит наука

17 сентября 2025, 20:43

Свой бизнес

«23 магазина в сети». Производство хлеба и кондитерских изделий выставили на продажу за $1,5 млн

Бизнес по производству хлеба и кондитерских изделий с собственной сетью магазинов и франшизой в Западной Украине выставили на продажу за $1,5 млн.

12 сентября 2025, 11:02

Свой бизнес

Не из-за плохого урожая. В Украине может существенно подорожать хлеб

Хлеб в Украине может подорожать на 25%, однако это не связано с урожаем. Основными факторами роста цен являются энергоносители, логистика, зарплаты, инфляция и тому подобное.

5 сентября 2025, 09:01

Из пяти видов муки. В Киеве установили национальный рекорд — испекли самый большой хлеб Украины

Врезать несколько кусочков хлеба к завтраку — приятное и привычное дело. Но что если он будет больше метра в длину? Именно такую буханку установил национальный рекорд Украины.

3 сентября 2025, 11:24

Секреты хлеба. Топ-5 докладов о тесте, которые стоит услышать на форуме Pro Tisto

Впервые в Украине состоится форум PRO TISTO 2025. Он объединит всех мастеров теста в Киеве.

2 сентября 2025, 16:15

Рестораны

Разведка была его жизнью. История погибшего воина, в честь которого жена открыла пекарню во Львове

Светлана Бондаренко, вынужденная переселенка с Луганщины, уже почти год выпекает в сердце Львова душистый хлеб, булочки, киши и пиццу. Каждое блюдо имеет символическое значение: через выпечку она хранит память о своем муже Евгении Бондаренко, который погиб на войне.

23 августа 2025, 20:07

Компании / Рынки

Пришла беда откуда не ждали. В ближайшее время в Украине подорожает хлеб — названы цифры

Хлебобулочные изделия в 2025 году продолжат дорожать, если в 2024 году они прибавили в цене 20%, то в 2025 году рост составит еще 15−20%.

22 августа 2025, 08:28

Восемь продуктов, из-за которых мы пукаем. Некоторые могут вас удивить

Какие же продукты заставляют нас пукать, какие делают газы зловонными, и когда стоит обратиться к врачу?

19 августа 2025, 05:15

«Не бойтесь задавать вопросы». Эксперты рассказали о самых опасных добавках к хлебу и о том, как выбрать самый полезный

NV FOOD пообщался с шефом, пиццайоло, технологом Виталием Колошицем и популяризатором украинского языка, культуры и традиций, автором научных исследований и преподавателем Натальей Косюк об украинском хлебе, крафтовых пекарнях и вызовах, с которыми сталкивается отрасль ежедневно.

17 августа 2025, 13:16

Что общего между тревожностью и куском хлеба — вывод эксперта

Хлеб в вашем сэндвиче, макароны в салате или каша на завтрак — все это может содержать глютен. И, как выясняется, он способен воздействовать не только на пищеварение, но и на психическое состояние.

28 июля 2025, 14:52

Выбирать будет проще. Пять видов хлеба с высоким содержанием белка

Увеличьте потребление белка с помощью этих питательных вариантов хлеба.

28 июля 2025, 11:16

Хлеб

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10