Роберт Таибби

По аналогии с вождением автомобиля. Как разорвать цикл ссор

Тимоти Снайдер

Почему Америка капитулировала перед Ираном

Алексей Копытько

Алексей Копытько

Ультиматум Лукашенко. Из Минска в ответ пришли три сигнала

Андрей Смирнов

Трамп мог предложить Зеленскому действовать более жестко

Грибы

Подземные друзья. Учёные впервые доказали, что мхи живут в симбиозе с грибами

Учёные впервые обнаружили, что мхи — растения, которые на протяжении десятилетий считались «одиночками» растительного мира, — на самом деле вступают в симбиоз с грибами.

22 июня, 18:00

Гиперпаразит. В Азии обнаружили гриб нового вида, который атакует уже зараженных насекомых

Малайзийские ученые обнаружили в джунглях Борнео новый вид паразитического гриба, который охотится на «грибы-зомби», известные своей способностью заражать насекомых, прежде чем подвергнуть их ужасной смерти.

19 июня, 23:01

Недооцененный деликатес. Какой гриб стоит искать уже сейчас, не дожидаясь осеннего открытия сезона

Грибной сезон в украинских лесах длится не только осенью. Уже сейчас можно найти ценный съедобный гриб, который многие незаслуженно обходят стороной.

16 июня, 06:09

Почти в миллиард раз. Подземная грибная сеть Земли оказалась длиннее расстояния до Солнца

Ученые впервые оценили масштабы подземной грибной сети Земли и пришли к выводу, что ее общая длина достигает примерно 110 квадриллионов километров. Этого хватило бы, чтобы почти миллиард раз преодолеть расстояние между Землей и Солнцем.

13 июня, 11:00

Пить или не пить? Как кофе с грибами влияет на здоровье, вес и организм

Кофе с грибами — это напиток с добавлением экстракта грибов, поэтому в вашей чашке они не будут плавать кусочки. Он имеет вкус обычного кофе, но с ореховым или землистым привкусом.

22 мая, 07:06

Медицина

Необычные способы мышления. Одноразовая доза псилоцибина может менять структуру мозга на несколько недель

Ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско и Имперского колледжа Лондона выяснили, что одна доза псилоцибина — психоактивного вещества из галлюциногенных грибов — может временно менять структуру мозга. Эффект длился до месяца.

14 мая, 21:00

Биологическая фабрика. Ученые создали растение, которое одновременно производит пять психоделиков

Ученые генетически модифицировали табак так, что он начал одновременно производить пять природных психоделических соединений. Систему создали для исследований возможного лечения депрессии, тревожности и посттравматического стрессового расстройства.

2 апреля, 22:30

Природные генераторы льда. Ученые обнаружили грибы, способные управлять погодой и изменить технологии замораживания

Международная группа ученых наткнулась на удивительное семейство грибов Mortierellaceae, которые заставляют воду превращаться в лед при «смешных» -2°C.

20 марта, 19:00

Психотропная посылка. Украинца в Польше задержали за контрабанду мухоморов

На пограничном пункте Дорогуск сотрудники Национальной казначейской администрации (KAS) Польши обнаружили необычную контрабанду — более 30 килограммов сушеных мухоморов.

13 февраля, 14:28

Таинственные грибы, которые заставляют людей видеть крошечных человечков — BBC

Каждый год больницы китайской провинции Юньнань готовятся к наплыву пациентов с необычной жалобой. Больные приходят с очень странным симптомом: они видят крошечных, похожих на эльфов человечков, которые маршируют под дверью, ползут вверх по стенам и цепляются за мебель, пишет Рэйчел Нювер, BBC Future.

26 января, 21:17

Более полезные, чем кажутся. Почему эксперты по здоровью мозга заговорили о грибах

Исследователи обратили внимание на малоизвестный антиоксидант, который может играть важную роль в поддержании когнитивного здоровья с возрастом.

12 января, 10:49

Медицина

Полвека поисков. Ученые синтезировали из грибов соединение для борьбы с раком

Команда исследователей из Массачусетского технологического института (MIT) и Гарвардской медицинской школы объявила об успешном завершении длительной научной эпопеи.

8 января, 17:30

Проще не бывает. Пять ярких рецептов новогодних закусок

Дружеские семейные посиделки на праздник точно не обойдутся без закусок. Сохраните эти простые и быстрые рецепты и наслаждайтесь их утонченным вкусом.

17 декабря 2025, 06:38

Медицина

Магические грибы. Псилоцибин может прерывать депрессивные циклы, изменяя связи в мозге

Ученые исследовали, как псилоцибин влияет на мозг, и выяснили, что вещество может ослаблять замкнутые круги негативных мыслей, характерные для депрессии. Эксперименты провели на мышах с использованием специально модифицированного вируса, который позволил отследить изменения нейронных связей.

16 декабря 2025, 18:30

Рост благодаря радиации. Грибок с ЧАЭС поставил под сомнение наше понимание биологии

Почти сорок лет после аварии на четвертом энергоблоке Чернобыльской АЭС зона отчуждения продолжает удивлять ученых.

1 декабря 2025, 13:00

Вегетарианцы обрадуются. Генетически измененный гриб может стать новым мясом, которое имеет значительно меньшее влияние на окружающую среду

Китайские исследователи создали новый штамм гриба, который по вкусу напоминает мясо, лучше усваивается и имеет значительно меньшее влияние на окружающую среду. Разработку представила команда Цзяннанского университета из города Уси 19 ноября.

20 ноября 2025, 19:30

Использовали разноцветные грибы. В США создали экологичную альтернативу пластику

Пленка на основе грибка, выращенная на бумаге, тканях и тонкой древесине, образует прочный барьер против воды, масла и жира. Она может стать альтернативой пластику.

18 ноября 2025, 09:30

Чтобы были на вкус замечательные. Как быстро почистить и приготовить опята

Опята — одни из самых любимых грибов украинцев: ароматные, мясистые, вкусные и универсальные. Но чтобы они стали настоящим украшением стола, перед приготовлением их нужно тщательно почистить.

3 ноября 2025, 05:14

Инновации

Экологическая альтернатива. Ученые создали компьютерную память из мицелия грибов шиитаке

Ученые построили рабочую компьютерную память, использовав мицелий грибов шиитаке. Это может стать дешевой и экологичной альтернативой современным микросхемам.

29 октября 2025, 09:00

«Настоящий эликсир жизни». 15 лучших рецептов приготовления грибов

Грибы можно употреблять сырыми — в частности промышленные виды, а также жареными, маринованными или вареными. Существует множество способов их приготовления, и NV Food составил собственный ТОП самых вкусных рецептов.

22 октября 2025, 15:08

Грибы

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10