Тимоти Снайдер

Россиян искушают зима и Трамп

Игар Тышкевич

Китай не будет говорить об Украине с США и Россией? Пока что

Том Купер

Как Драпатый реформирует ВСУ. Часть вторая

Николай Белесков

Николай Белесков

Как Украина создала уникальную дроновую ПВО

Грибы

Похожи на лаву. В Чернобыльском заповеднике заметили необычные грибы, произрастающие на пепелище

В Чернобыльском радиационно-экологическом биосферном заповеднике заметили необычные грибы пиронемы. Они растут на пепелищах и отличаются яркими розовыми, оранжевыми и красноватыми окрасками.

2 ноября, 11:15

«Рекордный экземпляр». В Польше мужчина нашел огромный белый гриб весом более 2,5 килограмма — фото

В лесном хозяйстве на территории Польши мужчина наткнулся на гриб необычных размеров, вес которого превышал 2,5 кг.

27 октября, 12:44

Для перекуса и во время блэкаутов. Семь рецептов паштетов — из мяса и не только — от Евгения Клопотенко

Впереди — периоды длительных отключений света и зима, о подготовке к которой украинцев предупреждают уже несколько месяцев. Поэтому стоит запастись вкусным и питательным перекусом, который выручит и в холод, и в голод.

25 октября, 15:28

Блоги.Life

Кулинарный соблазн осени. Что приготовить из грибов, — рецепты Евгения Клопотенко

Четыре рецепта для домашнего обеда, ужина с друзьями и зимних запасов

25 октября, 09:03

«Не полагайтесь на мобильные приложения». Эксперт объяснил, как избежать опасности при сборе грибов

Сбор грибов требует внимательности и осторожности. Эксперт объяснил, каких правил следует придерживаться в лесу и почему не стоит полагаться на мобильные приложения.

20 октября, 15:42

Прежде чем закатывать банки. Какие грибы подходят для засолки, а какие — нет

В Украине продолжается сезон «тихой охоты». Собранные грибы вкусны не только в свежеприготовленном виде — их также можно замариновать и наслаждаться ими зимой. Впрочем, не все грибы подходят для маринования.

15 октября, 10:11

Полметра в высоту и два килограмма веса. В лесах Китая обнаружили самый большой гриб на планете

Глубоко в лесах китайской провинции Юньнань ученые обнаружили настоящего гиганта грибного царства. Новый вид получил название Dianjunus rex и заставил микологов пересмотреть представления о максимальных размерах этих организмов.

14 октября, 18:07

Тихая охота. Как и почему семья на Прикарпатье собирает грибы после заката

В Ивано-Франковской области семья собирает грибы после захода солнца. Вместо привычных утренних походов в лес грибники используют мощный прожектор и утверждают, что ночью находить грибы даже проще, чем днем.

9 октября, 15:37

Мужчину доставили в критическом состоянии. Первый случай отравления грибами зафиксировали в Киевской области

В Ирпенской общине Киевской области зафиксировали первый случай отравления несъедобными грибами. Мужчину в критическом состоянии госпитализировали.

6 октября, 12:30

Срезать или выкручивать? Как правильно собирать грибы, чтобы не навредить природе

В Украине продолжается сезон «тихой охоты». Рассказываем, как правильно собирать лесные грибы, чтобы не навредить природе.

6 октября, 06:05

Не мойте перед заморозкой. Как правильно хранить белые грибы — советы Евгения Клопотенко

Сезон «тихой охоты» в самом разгаре, и корзины с белыми грибами всё чаще оказываются на кухнях. Чтобы правильно сохранить лесные дары на зиму, воспользуйтесь этими простыми советами.

5 октября, 17:59

Без свеклы и капусты. Рецепт старинного борща с лесными грибами, пшеном и квашеными помидорами из Ровенской области

В селах Полесья издавна готовят необычный борщ — без традиционных ингредиентов. В холодное время года в него добавляют сушеные лесные грибы, пшено, а также квашеные помидоры.

5 октября, 15:14

Не один раз. Сколько раз нужно отваривать лесные грибы, чтобы избежать отравления

Отравиться можно не только несъедобными лесными грибами. Даже проверенные грибы могут представлять опасность, если их неправильно приготовить или собрать в загрязненной местности.

5 октября, 12:44

Что искать в лесу в октябре: грибы, которые не боятся осени

Октябрь не означает конец грибной поры. Пока осень остается теплой и сырой, в украинских лесах можно найти опята, белые грибы, маслята, рыжики и вешенки.

5 октября, 12:10

Как по маслу. Простые лайфхаки, чтобы быстро и легко почистить маслята

Маслята — очень вкусные грибы, но сам процесс их чистки может отпугивать. Если вы хотите быстро их почистить и не размазать слизь по всей кухне, успех будет зависеть от правильной организации работы и соблюдения нескольких простых правил.

3 октября, 05:16

«Пища богa». 10 рецептов грибных блюд, которые стоит приготовить этой осенью

В Украине продолжается сезон грибов. Если вы уже успели собрать лесной урожай, сохраняйте рецепты вкусных блюд с грибами и наслаждайтесь осенними дарами природы вместе с самыми близкими.

28 сентября, 18:03

Блоги.Life

Волшебный суперфуд? Что мы на самом деле получаем, когда едим грибы, — врач

Грибам все чаще приписывают способность укреплять иммунитет, бороться со старением и снижать уровень холестерина — сколько в этом правды?

23 сентября, 20:43

Разлагается в земле за 45 дней. В Австралии впервые похоронили человека в гробу из грибного мицелия

В Австралии впервые состоялось экологичное погребение в гробу, выращенном из грибов. Церемония прощания прошла на кладбище Спрингвуд в живописных Голубых горах штата Новый Южный Уэльс.

22 сентября, 15:05

Ароматнее свежих. Какие грибы лучше сушить на зиму и как правильно это делать

Сушка — один из самых простых способов сохранить грибы на зиму. После удаления влаги некоторые виды приобретают более насыщенный аромат, благодаря чему даже небольшая горсть способна преобразить вкус супа или соуса.

21 сентября, 17:50

Золотистые, а не водянистые. Японский шеф-повар показал лайфхак для идеального приготовления грибов

Японский шеф-повар показал простой способ приготовления золотистых грибов с насыщенным вкусом умами. Благодаря правильной технике они получаются румяными, сочными и ароматными.

20 сентября, 16:08

Грибы

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10