/Грибы

Бледная поганка (Amanita phalloides) — самый ядовитый гриб в мире. Поиски антидота к нему идут давно, но китайские ученые, кажется, наконец приблизились к разгадке.

Исследователи из Университета Джона Хопкинса провели масштабное исследование разных видов грибов и выяснили, что те используют для охлаждения тот же природный механизм, что и животные и люди.

В Индии зарегистрировали первый в истории случай заражения человека грибком Chondrostereum purpureum. До этого его жертвами были исключительно растения.

На премьере шоу телеканала СТБ Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком шеф-повар, вместе с приглашенным гостем Владимиром Остапчуком, приготовил ароматную юшку с сыром.

В медицинских учреждениях США слишком быстро растет количество больных устойчивым к антибиотикам грибком Candida auris.

Изюминкой рецепта является хрустящий сушеный лук.

Ранее Лиза Глинская поделилась рецептом с мясной начинкой, а теперь предложила и постный вариант.

Согласно выводам международной группы ученых, гриб под названием Hericium erinaceus, или ежовик гребенчатый, способен ускорить рост нейронов в гиппокампе вдвое, что приводит к улучшению памяти.

В наше время есть множество вакцин против бактериальных и вирусных заболеваний, но отсутствие средств иммунизации против каких-либо грибковых патогенов делает нас уязвимыми в будущем.

Исследуя бактерии рода Pseudomonas, немецкие ученые обнаружили фермент, который способен уничтожать патогенные грибки. Его назвали кианумицином в честь Киану Ривза, исполнившего роль наемного убийцы в фильме Джон Уик.

Заморозка шампиньонов будет удачной, если осуществить ее правильно.

Шеф-повар поделился рецептом в своем фуд-блоге My Happy Food.

На днях состоялся релиз сериала Одни из нас по одноименной видеоигре в жанре постапокалипсис. Что говорят научные данные о повторении этого сюжета в реальной жизни?

Публикуем простой и одновременно изысканный рецепт от Алекса Якутова.

Исследование, которое авторы называют «крупнейшим в своем роде», показало, что симптомы депрессии можно облегчить уже после одного приема специального синтетического псилоцибина — психоделического компонента галлюциногенных грибов.

Эдуард Насыров в своем блоге My Happy Food рассказал, как приготовить грибы.

Шеф-повар Тарас Клипин на своем YouTube-канале опубликовал рецепт легкого ужина.

Евгений Клопотенко рассказал, как не упустить сезон грибов и правильно сохранить их на зиму.

Осенью особенно хочется теплых и уютных блюд. Первой приходит на ум, конечно, выпечка. Делимся простым и небанальным рецептом сытного пирога с шампиньонами и вешенками.

Волынянка Эля Форманюк рассказала в своих соцсетях, как ей и ее маме пришлось отбиваться от оленя палками, когда они пошли в лес за грибами.