Дэни Родрик

Обещает знания, но ведет к катастрофе. Что нам делать с ИИ

Питер Дикинсон

Одержимость Путина. Зачем России «каждая пядь земли» в Украине

Сергей Фурса

Секс и украинское оружие в фокусе рынков

Владимир Фесенко

Владимир Фесенко

Даже читать противно. Важные детали переговоров в Абу-Даби и Москве

Евгений Клопотенко

С чем ел вареники? Борис Джонсон посетил популярный ресторан украинской кухни

Друг Украины и известный политик в очередной раз пообедал в ресторане Клопотенко. Украинцы угадывают, что он там пробовал.

26 февраля, 13:00

«Мы помогали друг другу». Евгений Клопотенко вспомнил поворотные моменты за четыре года полномасштабной войны

24 февраля в Украине отмечают начало полномасштабного вторжения России в Украину. В честь этого Евгений Клопотенко выпустил видео в соцсетях, где подытожил достижения гастрономии за это время.

24 февраля, 11:47

«Никогда не было. До сегодня». Евгений Клопотенко взялся за разработку рецептов питания для детских садов

В Украине начинают работу над первым сборником рецептур для детских садов, инициированным ресторатором, шеф-поваром Евгением Клопотенко и ОО Cult Food.

24 февраля, 10:42

«Совсем другой уровень удовольствия». Евгений Клопотенко удивил Сеть откровенным признанием, что отказался от столовых приборов

Есть руками — это нормально и даже полезно для гастрономического удовольствия. Именно с таким месседжем к аудитории обратился звездный шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко.

23 февраля, 12:53

«Наша реальность — другая». Евгений Клопотенко назвал альтернативные «тренды Мишлена» для Украины

Тренды в мире еды не менее определяющие, чем в фэшн-индустрии. Но они должны определять реальность настоящего, а для украинцев она отличается от остального мира.

21 февраля, 16:57

Блоги.Life

Не только блины. Четыре блюда с творогом, которые стоит приготовить на Масленицу, — шеф-повар Евгений Клопотенко

Выбирайте то, что вам больше по душе

19 февраля, 21:13

«Есть сильные профессионалы». В Украине состоялся первый конкурс военных поваров — судить пригласили Клопотенко

Первый в Украине конкурс военных поваров от Национальной гвардии Украины показал: в армии есть сильные профессионалы, но не хватает единых стандартов питания, от которого зависит восстановление и боеспособность солдат.

17 февраля, 13:34

«Готовлю за два часа на четыре дня». Быстрые и питательные рецепты Евгения Клопотенко на случай отключений света

Отключение электроэнергии сегодня — очень непредсказуемое. Но то, чего точно стоит ожидать, это необходимости вкусно и питательно поесть.

9 февраля, 16:50

«Простой лайфхак». Как приготовить еду за 20 минут, пока есть свет — советы от Клопотенко

Когда на приготовление еды есть каких-то 20 минут, на помощь приходит физика и лайфхак с «избыточной энергией». Украинский шеф поделился, как готовит простые продукты и блюда за минимум времени и затрат энергии.

8 февраля, 12:12

«Как теплые объятия». Столичный ресторатор проводит благотворительную инициативу — борщ за 1 грн для тех, кому сейчас не хватает тепла

Клопотенко в знак поддержки киевлян и гостей города предлагает заказать порцию борща почти бесплатно — для всех, кто оказался в трудном положении из-за ракетных обстрелов РФ и затяжных морозов.

3 февраля, 11:43

Для глубины вкуса. Звездный шеф поделился советами, как лучше всего использовать украинскую копченую грушу

Копченая груша — неожиданный ингредиент, который придает блюдам мягкую копченость, сладость и глубину. Она работает везде: от пасты и супов до салатов — и меняет привычную кухню с первого куска.

31 января, 14:24

Праздник борща по-японски. Как украинское блюдо стало мостиком между культурами

В японском поселке недавно отметили Праздник борща. Так украинское блюдо стало мостиком между культурами и примером кулинарной дипломатии, которая иногда говорит больше слов.

28 января, 16:58

Точно еще не пробовали. Клопотенко поделился простым лайфхаком приготовления идеальной квашеной капусты

Звездный шеф-повар советует заквасить капусту с добавлением одного простого ингредиента. Так получается простая зимняя закуска с неожиданным послевкусием, которая делает привычное блюдо совершенно новым.

26 января, 15:44

Блоги.Life

Для морозных дней. Быстрые рецепты пяти сытных блюд от Евгения Клопотенко

Без сложных процессов и с минимумом электроэнергии

25 января, 09:03

Рестораны

Шпачки, каша «бабка» и кровянка. Евгений Клопотенко представил в ресторанах блюда из гастроэкспедиций по Украине

Клопотенко с командой адаптировали региональные рецепты и домашние украинские блюда для современного ресторанного формата.

21 января, 19:49

Когда мало времени, но хочется вкусно. Шесть бюджетных намазок от Евгения Клопотенко

Полноценный обед не обязательно должен содержать «первое, второе и компот». Достаточно несколько питательных блюд и салата. И для этого даже необязательно иметь свет дома.

21 января, 15:30

Знаменитости

«Наш особенный день». Евгений Клопотенко показал, как прошла его помолвка с Екатериной Воскресенской, и раскрыл, какие традиции соблюдали

Ресторатор, шеф-повар и исследователь украинской кухни Евгений Клопотенко на своем Youtube-канале поделился подробностями, как прошла его помолвка с Екатериной Воскресенской. Клопотенко организовал праздник в украинском стиле.

11 января, 18:29

Знаменитости

«Любовь — это свет». Евгений Клопотенко сделал предложение своей возлюбленной Екатерине Воскресенской

Ресторатор, шеф-повар и исследователь украинской кухни Евгений Клопотенко поделился радостной новостью. Кулинар собрался впервые жениться.

10 января, 16:56

Блоги.Life

Это очень вкусно. Как приготовить вертуту, — шеф-повар

Эту выпечку должны попробовать в каждом доме

5 января, 23:03

Домашний фуршет. Пять закусок на Новый год от Евгения Клопотенко

Даже когда гости уже пришли и ожидают гастрономическое действо, вы можете продолжить готовить эти простые закуски. Привлеките и их к приготовлению, чтобы создать небольшой интерактив и вместе подготовиться к празднику.

28 декабря 2025, 11:42

Евгений Клопотенко

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10