Вадим Денисенко

Вадим Денисенко

Чего удалось достичь на переговорах в Абу-Даби

Эрин Леонард

Шесть способов. Как продемонстрировать коллегам свой эмоциональный интеллект

Светлана Ройз

Две важные темы. О чем сегодня мечтают украинские дети

Питер Дикинсон

Нефтяное похмелье Путина

Евгений Клопотенко

С чем есть редиску. Пять удачных сочетаний от звездного шефа

Редис богат питательными веществами. Чаще всего его употребляют в сыром виде, добавляя в различные салаты. Однако этот список не стоит ограничивать.

2 апреля, 15:40

Свекровь этого не расскажет. Три лайфхака от шефа, которые сделают выпечку идеальной к Пасхе и не только

В наше время пасхальные куличи яркие и интересные, однако не только красивое украшение делает кулич вкусным. Стоит позаботиться и о влажном, красивом и вкусном тесте. Для этого вам нужно несколько советов.

31 марта, 05:26

«Все делают вид, что так должно быть». Клопотенко назвал традиционный украинский продукт, из которого не может готовить в ресторане

Черемша является одним из любимых ингредиентов весенних салатов. Но чтобы легально ее использовать, нужно выращивать самостоятельно, ведь продажа является нарушением закона.

28 марта, 13:21

«Божественное сочетание». Евгений Клопотенко рассказал, почему каждый год меняет рецепт пасхи

«Каждый год перед Пасхой мы с командой моих ресторанов печем куличи», — делится ресторатор, — «И каждый год они разные».

27 марта, 15:13

Без трещин, пригораний и сырой серединки. 10 ошибок во время выпекания паски и как их исправить

12 апреля в Украине отмечают Пасху. Если вы планируете печь паску собственноручно, стоит избегать этих распространенных ошибок, чтобы праздничная выпечка удалась с первого раза.

23 марта, 14:51

Рестораны

Его посещали Макрон, Джонсон и принц Гарри. Известный киевский ресторан затопило на годовщину открытия

20 марта ресторан 100 лет назад вперед праздновал седьмую годовщину с открытия. В этот день старые трубы дома прорвало, из-за чего затопило часть заведения.

23 марта, 11:54

Идеально для жарки. Эксперты советуют добавить этот продукт в маринад, чтобы сделать говядину непревзойденной

Обычно среди ингредиентов маринадов для мяса привычные ингредиенты — соль, перец, уксус и тому подобное. Если вы хотите добавить уникальности своему следующему маринаду, влейте в него немного пива.

22 марта, 12:48

«Есть нюанс». Евгений Клопотенко рассказал, что думает о суши-паске

Традиционные паски на Пасху являются символом украинской кухни, который тянется годами и десятилетиями. Но западная мода, тренды и маркетинговые кампании создают другой контекст.

20 марта, 12:39

Знаменитости

Евгений Клопотенко объяснил, почему подпишет брачный договор с возлюбленной Екатериной Воскресенской

Ресторатор, шеф-повар и исследователь украинской кухни Евгений Клопотенко в интервью Маричке Падалко рассказал, что заключит с возлюбленной Екатериной Воскресенской (организатор ивентов) брачный контракт.

14 марта, 09:54

Битва кастрюль. Почему большинство блюд по рецептам Клопотенко в армии не приготовишь, — командир «Злых сапсанов»

Кулинарные рецепты для ВСУ от известного шеф-повара — это хорошо. Но реформу армейского питания стоит начинать с другого

12 марта, 14:26

Рестораны

Не «такой, как у мамы». Во Львове и Киеве приглашают на фестиваль борща с неожиданными ингредиентами

Черный, желтый и даже белый — борщ может быть разным. Клопотенко решил доказать это на практике и запустил Фестиваль борща с неожиданными сочетаниями. Попробовать их можно до 15 марта.

12 марта, 11:13

Рестораны

«Сегодня это просто невозможно». Евгений Клопотенко прокомментировал скандал в Noma

11 марта, 12:02

Еще и вкуснее мяса. Семь рецептов блюд к посту от Евгения Клопотенко

Считается, что Великий пост самый важный и самый продолжительный из всех постов. Каждый год этот период длится 48 дней и заканчивается накануне Пасхи, 11 апреля. Но соблюдение ограничений в еде не означает, что постные блюда не могут быть вкусными.

8 марта, 11:18

Блоги.Life

Яркие весенние вкусы. Три салата, которые советую приготовить именно сейчас, — шеф-повар Евгений Клопотенко

Здесь есть и знакомые сочетания, и немного неожиданные

8 марта, 09:03

С секретом. Клопотенко раскрыл простой лайфхак приготовления идеального греческого салата

Звездный шеф открыл этот способ в небольшом заведении в Черновцах. Для идеального вкуса салата нужен лишь один простой прием с сыром.

6 марта, 13:13

«Самый большой званый ужин в моей жизни». Евгений Клопотенко собрал во время мероприятия в Канаде 150 тыс. долларов на лечение эвакуированных украинцев

Во время званого ужина в Торонто украинскому шеф-повару удалось собрать 6 500 000 грн в поддержку Украины.

5 марта, 12:19

«Труба зовет». Евгений Клопотенко приготовил блины в авто

Во время благотворительного проекта в честь 30-летия группы Друга ріка шеф-повар Евгений Клопотенко готовил традиционное украинское блюдо. Затем им угощали прохожих.

5 марта, 11:36

«Мы все делаем правильно». Евгений Клопотенко рассказал о проекте мобильной эвакуации раненых с Укрзализныцей

Простые домашние блюда будут раздавать раненым бойцам в эвакуационных поездах. Их можно удобно перевозить и разогревать.

4 марта, 17:25

«Опыт, с*ка, надо!». В Сети «проехались катком» по сотрудничеству Минобороны с Евгением Клопотенко по реформе питания ВСУ

Новость о новом рецептурнике для ВСУ спровоцировала множество обсуждений в Сети, среди которых как хейт, так и поддержка инициативы реформы военного питания.

4 марта, 11:38

Евгений Клопотенко будет разрабатывать рецепты для ВСУ — Минобороны

Украинский ресторатор и шеф-повар Евгений Клопотенко вместе с Государственным оператором тыла подписали меморандум о сотрудничестве, чтобы улучшить систему питания в украинской армии.

3 марта, 13:00

Евгений Клопотенко

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10