Генрі Марш

Мої враження від крайньої поїздки в Україну

Андрій Смирнов

Великі плани Зеленського

Дайан Френсіс

Операція Мідас. Що буде із Зеленським та Україною

Вероніка Пугач

Як ветеранам інтегруватися у громадський сектор

Вареники

Ресторани

Гастрономія як мистецтво. Британське видання Forbes відзначило українську рестораторку

Десять українок-візіонерок зберігають культурну ідентичність і формують нову хвилю сучасного мистецтва. Серед них — власниця українського ресторану в Лондоні Анна Андрієнко, яка перетворює гастрономію на мистецтво.

12 листопада, 10:40

Не лише парові чи варені. Євген Клопотенко поділився рецептами вареників зі своїх гастрономічних експедицій Україною

Що таке вареник в українській культурі? Це традиція, пам’ять, мистецтво, просто смачна домашня страва, без якої складно уявити нашу кухню.

28 вересня, 18:15

«Болонський батальйон». Як українки в Італії через борщ і вареники допомагають захисникам на фронті

Для цих двох українок в Італії війна стала особистим викликом. Від перших днів вторгнення вони збирали гуманітарну допомогу, проводили благодійні вечері і підтримували військових, а згодом створили благодійну асоціацію.

28 вересня, 16:08

Блоги.Life

Мандрики, опіканці та з піском. Шеф-кухар Євген Клопотенко поділився цікавими рецептами вареників

Усі рецепти — з експедицій

22 вересня, 23:03

Вареники з тереном чи шпундра. ТОП-10 сезонних українських страв до початку осені

Осінні рецепти — це зігріваюча, комфортна їжа, яка обіймає вас зсередини у прохолодні вечори. Ви точно захочете скуштувати їх усі!

7 вересня, 08:49

Ресторани

Чому Лондон закохується в українську їжу — Financial Times випустив гід українськими ресторанами столиці Британії

Відома у світі та поважна британська газета повідомляє не лише про воєнні та економічні новини щодо України, а й цікавиться культурною-бізнесовою складовою. Які ресторани нашої кухні увійшли у гід Лондоном, і що робить їх такими привабливими?

25 серпня, 15:17

Ресторани

Майстриня Небесних пирогів. Власниця напівсекретного закладу з варениками відкрила український ресторан в Канаді

Власниця майже «таємного» закладу з варениками відкрила український ресторан у Торонто. Hoyra Gastrobar — новий гастробар, який заснувала жінка, що стала відомою завдяки Heavenly Perogy.

24 серпня, 13:57

Смаки незалежності. Українські страви й напої, визнані нематеріальною культурною спадщиною

До Дня Незалежності, 24 серпня, NV Food підготував добірку автентичних страв, які в різний час увійшли до списку нематеріальної культурної спадщини України.

24 серпня, 10:45

Портников: Про кухню, імперію та ідентичність. Чому в СРСР були декади національної культури

Візит єврокомісарки, словенської політикині Марти Кос до Північної Македонії призвів до справжнього скандалу, про який розповів Балканський оглядач

2 липня, 23:50

Млинці чи вареники. Що в Україні здавна їдять на Масницю та з чим це пов’язано

В Україні точаться суперечки щодо того чи є млинці традиційною стравою у період так званої Масниці чи такий звичай походить з Росії. NV Food поспілкувався з етнологами, які розповіли, що ж саме їли в цей період українці.

20 лютого, 15:47

Українські «дипломати». 10 найкращих рецептів вареників на Масницю, Карнавал та ще для безлічі приводів

Якщо ж терези схилили вас до вибору приготувати вареники, а не млинці на Масницю, то варто ознайомитися із варіантами рецептів. Пропонуємо 10 видів вареників на будь-який смак для вашого святкування з українськими традиціями.

3 лютого, 21:28

На Хмельниччині у селі провели сеанс зі зняття стресу варениками — фото

У селищі Меджибіж (Хмельницька область) представники місцевої громади провели кулінарний майстер-клас для дітей дитячого будинку сімейного типу — так звану вареникотерапію.

17 січня, 19:26

Справжні українські. Шеф-кухар розповів, як приготувати вареники з квасолею

Раніше це була звичайна страва, яку їли більшість родин, то чому б не повернути традицію та історію?

24 грудня 2024, 23:03

Економіка

Експерти підрахували, скільки коштуватиме різдвяний стіл цього року

Науковці Інституту аграрної економіки порахували вартість різдвяного столу за середніми цінами супермаркетів України. Цього року він дорожчий на 41%.

24 грудня 2024, 18:00

На Андрія. П’ять рецептів вареників, щоб відсвяткувати та поворожити

Цього року день Андрія Первозваного (Калита) відзначатимуть у суботу, 30 листопада.

29 листопада 2024, 22:53

Не китайські та не польські. Експерт розвіяв поширені міфи про походження вареників

Всеволод Поліщук — ресторанний експерт, маркетолог та дослідник української кухні. На своїй сторінці у Facebook він розповів про походження вареників і розвіяв популярні міфи.

27 листопада 2024, 16:26

Ресторани

«Райські вареники». Як працює новий ресторан Перогі Лілі від українських емігрантів у Монреалі

Журналіст видання Cult розповів про роботу українського закладу Perogie Lili у Монреалі, в Канаді. Головною стравою тут є «райські» вареники, які в Північній Америці звикли називати на польський манір — перогамі.

29 серпня 2024, 11:52

По-австрійськи. Як приготувати ніжні абрикоси у вершковому тісті

Ця страва може стати улюбленим сімейним десертом, адже сподобається як дітям, так і дорослим. Готується нескладно, а результат перевершить очікування.

13 серпня 2024, 14:03

Пікантні та ніжні. Рецепт вареників з грибами — ідеально для вегетаріанської вечері

Ці ніжні вареники з пікантною, соковитою грибною начинкою і ніжним тістом мають гострий смак та неперевершений аромат.

8 серпня 2024, 12:44

Смак дитинства. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати пухкі вареники з вишнями

Їсти таки вареники ще гарячими — одне задоволення!

2 липня 2024, 23:03

Вареники

1
2
3
4