Тімоті Еш

Рукавички знято. Стежте за Кримом та Білоруссю

Святослав Вакарчук

Святослав Вакарчук

«Неталановитих людей не існує». Як допомогти дитині знайти свою суперсилу

Віталій Надурак

Віталій Надурак

Чого тепер хочуть росіяни

Олексій Копитько

Олексій Копитько

Ультиматум Лукашенку. З Мінська у відповідь надійшли три сигнали

Вареники

Бог любить трійцю. Що готували наші предки на Івана Купала та найкращі рецепти страв

За новоюліанським календарем ПЦУ та УГКЦ свято Івана Купала відзначають у ніч з 23 на 24 червня. Розповідаємо, що на це свято готували і їли наші предки і ділимось рецептами страв.

23 червня, 06:30

Універсальна їжа для всіх. Фуд-блогер здивував команду мішленівського ресторану українською стравою

Український шеф пригощав варениками команду мішленівського ресторану та встановив особистий рекорд ліплення автентичної страви.

17 червня, 19:17

Салат з вареників чи десерт з пивом. 10 рецептів кулінарних «збочень», які назавжди зруйнують ваші звичні уявлення про їжу

Якщо любите смачно поїсти і не знаєте, що приготувати, то зберігайте ці прості та незвичні в одночас рецепти страв. Ви точно будете у захваті від результату.

3 червня, 17:48

Не лише вареники. Найлінивіші рецепти, які швидко готуються та відмінно смакують

Ліниві страви давно стали частиною української кулінарної традиції — прості, швидкі й домашні. До них належать і вареники, і голубці, і піца, і навіть десерти.

29 травня, 17:14

Найбільше варіацій борщу та вареників. Експерт розповів, з якого регіону походить український кулінарний канон

Борщ, вареники, капусняк — страви, які сьогодні вважають класикою української кухні, часто пов’язують із Черкащиною. Втім, гастрономія цього регіону значно ширша.

21 квітня, 13:45

Ідеальні вареники. Три рецепти тіста, що не розварюється і залишається ніжним

Масниця в Україні вже не за горами. За традицією ці дні присвячують вареникам із сиром — символу затишку та домашнього тепла. Пропонуємо рецепти, які зроблять святковий стіл по-справжньому смачним.

21 лютого, 07:49

З Індії, Китаю чи Туреччини. Альтернатива вареникам з усього світу — до Масниці й на щодень

З 16 по 22 лютого в Україні триває Масниця. Ми зібрали добірку рецептів вареників з усього світу й пропонуємо поекспериментувати на кухні разом із нами. Адже, як відомо, це традиційна українська страва, яку здавна готували наші предки.

20 лютого, 09:20

«Мине Масниця — доведеться поститься». Яка правильна назва українського свята у переддень весни і чи правда, що в росіян усе не так

У 2026 році свято Масниці в Україні припадає між 16 і 22 лютого, після чого у християнській традиції починається 48-денний піст, аж до Великодня. З давніх-давен Масний тиждень був часом розваг і споживання ласощів, а також — ритуалів, деякі не мають прямих аналогів в інших народів. NV розповідає про походження та особливості свята.

16 лютого, 07:28

Млинці чи вареники. Що в Україні здавна їдять на Масницю та з чим це пов’язано

В Україні точаться суперечки щодо того чи є млинці традиційною стравою у період так званої Масниці чи такий звичай походить з Росії. NV Food поспілкувався з етнологами, які розповіли, що ж саме їли в цей період українці.

15 лютого, 11:13

Вареники — всьому голова. Чотири секрети приготування ідеальних українських «дипломатів» до Масниці й не тільки

В Україні сперечаються, чи млинці — традиційна страва на Масницю. Етнологи підтверджують: головними були вареники з сиром. NV Food ділиться порадами, як їх приготувати та яких помилок уникати.

12 лютого, 05:04

Українські «дипломати». 10 найкращих рецептів вареників на Масницю, Карнавал та ще для безлічі приводів

Якщо ж терези схилили вас до вибору приготувати вареники, а не млинці на Масницю, то варто ознайомитися із варіантами рецептів. Пропонуємо 10 видів вареників на будь-який смак для вашого святкування з українськими традиціями.

10 лютого, 19:03

Коли немає сил і часу. Рецепти лінивих вареників та млинців — на сніданок, пізню вечерю та Масницю

Бувають дні, коли кухня здається занадто тісною, плита — надто гарячою, а думка про складні рецепти викликає лише втому.

10 лютого, 15:22

Блоги.Life

Повертають у дитинство. Як приготувати правильні вареники з сиром і вишнею, — суддя МастерШеф Ектор Хіменес-Браво

Подавайте такі вареники з вишнево-ванільним соусом і сметаною

6 лютого, 23:03

Вареники з любов’ю. Найромантичніша страва ever до Дня святого Валентина

У ресторанних чатах перед Днем закоханих одне питання — що готувати? Відповідь проста: вареники з любов’ю. Бурячкове тісто, форма сердець і яскравий колір роблять цю страву святковою без зайвих зусиль.

6 лютого, 17:09

Костюк показала українську страву, яку любить її родина — фото

Українська тенісистка Марта Костюк поділилася зі своїми підписникам в Інстаграмі новим фото, показавши, чим займається після фінальної гри на турнірі у Брісбені.

16 січня, 12:17

На Андрія 30 листопада. Рецепти вареників та калити, щоб відсвяткувати та поворожити

Через зміни у церковному календарі, які діють з 1 вересня 2023 року, віряни УГКЦ та ПЦУ відзначають День апостола Андрія Первозванного 30 листопада.

30 листопада 2025, 10:57

Ресторани

Гастрономія як мистецтво. Британське видання Forbes відзначило українську рестораторку

Десять українок-візіонерок зберігають культурну ідентичність і формують нову хвилю сучасного мистецтва. Серед них — власниця українського ресторану в Лондоні Анна Андрієнко, яка перетворює гастрономію на мистецтво.

12 листопада 2025, 10:40

Не лише парові чи варені. Євген Клопотенко поділився рецептами вареників зі своїх гастрономічних експедицій Україною

Що таке вареник в українській культурі? Це традиція, пам’ять, мистецтво, просто смачна домашня страва, без якої складно уявити нашу кухню.

28 вересня 2025, 18:15

«Болонський батальйон». Як українки в Італії через борщ і вареники допомагають захисникам на фронті

Для цих двох українок в Італії війна стала особистим викликом. Від перших днів вторгнення вони збирали гуманітарну допомогу, проводили благодійні вечері і підтримували військових, а згодом створили благодійну асоціацію.

28 вересня 2025, 16:08

Блоги.Life

Мандрики, опіканці та з піском. Шеф-кухар Євген Клопотенко поділився цікавими рецептами вареників

Усі рецепти — з експедицій

22 вересня 2025, 23:03

Вареники

1
2
3
4
5